الحنطة السوداء لذيذ

ربما لا أحد يجادل مع حقيقة أن الحنطة السوداء - واحدة من أكثر فائدة للطاقة. فهي غنية في الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور ويحتوي على فيتامينات B و PP، وربما الأهم من ذلك - الكربوهيدرات، والتي لا تترسب في وسطه على شكل دهون. لذلك، على أية حال، والحنطة السوداء - هو طبق لا غنى عنه في النظام الغذائي من أي شخص.

غالبا ما يتم استخدام هذه الحبوب بوصفها مقبلات لأطباق اللحوم.

تغسل الحنطة السوداء الزجاج التحول إلى المقلاة وسكب الماء. بعد خمس دقائق من المياه قد بدأت تغلي عموم قبالة الحرارة وتجاهل مغلي بأكمله. صب الحصى مرة أخرى حتى أن منسوب المياه كان 1 سم وفوق الحنطة السوداء. جلب ليغلي، يضاف الملح، إيقاف الحرارة وتترك لتنتفخ الحنطة السوداء. بعد 30 دقيقة فريك يمكن أن تكون. المطبوخة حتى يتحول الحنطة السوداء متفتت ويخزن بحد أقصى خصائص مفيدة.

يمكن أن تقدم الحنطة السوداء ليس فقط بوصفها مقبلات، ولكن أيضا طبق منفصل على الفطور أو العشاء.

الحنطة السوداء - على الطريقة التقليدية للطهي:

فرز الردف خارج، وإزالة جميع الأنقاض منه وغسلها جيدا بالماء الجاري. وضع مقلاة على النار، ويضاف إلى الماء بمعدل 2 كوب من الماء لكل كوب من الحنطة السوداء وجعله ليغلي. ثم سقوط الحنطة السوداء نائمة، النار بيتس إلى أدنى حد ممكن، وتغطي بغطاء ويترك عصيدة وعاء لمدة أربعين دقيقة. ثم إيقاف إطلاق النار وإعطاء عصيدة الشراب 20 دقيقة أخرى.

الحنطة السوداء اللاكتيك عندما أعدت بشكل صحيح، اتضح لا تقل لذيذ من عصيدة في الماء.

لإعداده سوف تحتاج: نصف لتر من الحليب، كوب من الحنطة السوداء، وقطعة وزنها 30 غراما والملح والسكر الزبدة. الردف فرزها وغسلها، ويتم جلب الحليب ليغلي. عندما يبدأ في الصعود، يتم تقليل النار إلى أدنى حد ممكن. التحول في الحبوب والحليب، إضافة ملعقتين كبار من السكر و1/3 ساعة. من الملح ويقلب، وتغطي بغطاء وتترك ليطهى على نار هادئة. بعد 45 دقيقة، وإيقاف عصيدة، إضافة زيت في ذلك وترك يأتون للربع آخر من ساعة.

الآن كثير من الناس يفضلون لطهي الطعام في غلاية مزدوجة وmultivarka. ولا عجب - عند انقضاء الوقت المحدد الطبخ، يتم تشغيل هذه التقنية من تلقاء نفسه. والحنطة السوداء في غلاية مزدوجة تسقط أبدا بعيدا، فإنه يتحول متفتت ولذيذ. إلى الفوضى من لذيذ، فمن الممكن إضافة الفطر.

لإعداد تحتاج: كوب من الحبوب و 8 الفطر الطازج كبيرة، الزبدة. الفطر غسلها ومقشر مقطعة إلى مكعبات صغيرة، وضعت في باخرة وطهي الطعام لهم لمدة 10 دقائق ثم وضع وعاء في الباخرة المعدلة وتنظيفها من الحصى الحطام، أعدت الفطر، صب كل كوب من الماء المغلي ويطهى لمدة بضع لمدة ساعة، ثم يضاف مقبض من الزبدة .

الى جانب ذلك، الذي لا يحب والحنطة السوداء المعتادة الحب الحنطة السوداء مع الخضار والفطر.

لمطلوب إعداده: كوب من الحبوب، والجزر، والبصل، و 100 غرام. الفطر والزبدة. الجزر تنظيفها والأرض إلى مبشرة بخير، والفطر مكعبات والبصل المقشر تنهار ناعما. الفطر والخضروات تحول في مقلاة، إضافة قطعة صغيرة من الزبدة وتحمص لمدة 10 دقائق من الحبوب إزالة القمامة والحجارة، وغسلها تحت الماء الجاري، ملء كوب من الماء المغلي 2ND وتغلي 30 دقيقة. التحول الفدرالية جاهزة في مقلاة، يضاف القليل من الزبدة ويقلى 10 دقائق، جنبا إلى جنب مع الخضر.

لذيذ جدا الحصول عصيدة الحنطة السوداء مع اللحوم.

لإعداد تحتاج: كوب من الحنطة السوداء، البصل، 200G. الخاصرة لحم الخنزير، و الجزر. قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة ويغلي في الماء المملح لمدة 20 دقيقة وخلال هذا الوقت، مقلي البصل المفروم والجزر المبشور على مبشرة بخير. عندما يتم احمر الخضروات، محملا إياها في المرق. لتغفو الحنطة السوداء غسلها وتنظيفها. وتغطي عصيدة مع غطاء وترك يقبع على نار هادئة لمدة ساعة تقريبا. لمدة 5 دقائق حتى ينضج وضع عدد قليل من البازلاء والفلفل الأسود.