الجبن والحلوى الفواكه. الفاكهة الحلويات

ويقول الذين وعند طهيها حلوى الفاكهة لأول مرة في التاريخ، فمن الصعب. ولكنه كان يعرف بالضبط ما كان يقوم به. فمن الصعب أن نتخيل أكثر سهولة من جميع النواحي طبق الحلو. ولكن الأهم من ذلك، سوف يكون لطيفا وتبدو مذهلة على الطاولة. ولعل هذا هو السبب في أن الحلويات مع إضافة الفواكه والتوت تحظى بشعبية كبيرة حتى الآن. وحتى بعض قدمت إغراء حقيقي. إضافة الجبن قشدة والعطاء يضيف فقط إلى نعمة بهم.

حلوى "اليوسف أفندي مع الشوكولاته البيضاء"

فمن الصعب أن نتخيل الشتاء وحلوى عيد الميلاد من هذا. مزيج من الفصحى الحلو والحامض وكريم حساسة من الشوكولاته البيضاء والقشدة واللبن يجعلها تبدو وكأنها المشهد خارج النافذة. ومع ذلك، وقال انه لا يزال لا يصدق لذيذ وحساسة وخفيفة. ويطهى من السهل. للتعامل مع حتى تلميذ.

4 حصص من الحلوى تحتاج:

- 8-10 اليوسفي (بدون عظام)؛

- 200 غراما من الشوكولاته البيضاء.

- 300 مل اللبن الطبيعي.

- 120 مل من كريم، 20٪ من الدهون.

- نجارة من الشوكولاته الداكنة للزينة.

كيفية طبخ؟

لجعل هذه الحلوى والفاكهة، فمن الضروري للخروج من الشوكولاته البيضاء إلى قطع وإضافة كريم. اختياريا، استخدم الدهون، فإنه سيكون كافيا، و 20 في المائة. وضع الكأس في حمام ماء ويقلب حتى يصبح المزيج ناعما. إزالة وباردة. الميكروويف هو الأفضل عدم القيام بذلك، لذلك الشوكولاته البيضاء منخفضة جدا (45-50 درجة)، ودرجة حرارة انصهار وقد حليقة.

في كتلة الشوكولاته المتبقية إضافة الزبادي وتخلط جيدا. كريم للحلوى اليوسفي جاهز. الآن تحتاج إلى تنظيف وتفكيك اليوسفي الى شرائح. ومن المهم لإزالة كافة عروق بيضاء، حتى لا تفسد طعم الطبق. أيضا، لا تأخذ اليوسفي مع الحفر. فقط في هذه الحالة سوف تتحول حلوى الفاكهة الحلو.

يمكنك الآن المضي قدما في جمعيتها. إعداد كؤوس النبيذ أو الأطباق الآيس كريم عميقة. صب 1-2 ملاعق كبيرة من القشدة الأبيض، ثم وضع شرائح اليوسفي. وبالتالي فإنه يجب أن تتناوب طبقات حتى kremanki شغلها. أعلى تزيين مع مبشور الشوكولاته الداكنة. وضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل، ويمكنك أن تجرب حلوى الفاكهة مع كريم. "اليوسف أفندي مع الشوكولاته البيضاء" بالتأكيد سوف تأتي في متناول اليدين على أي جدول عطلة. خصوصا في فصل الشتاء عندما تكون الشمس تفتقر إلى ذلك، والألوان الزاهية.

حلوى "ثلاثة ألوان"

ولكن الجمع بين الجبن والبسكويت والفواكه أو التوت قد تصبح أساسا لآخر، ولكن لا أطباق الحلو أقل لذيذ. وخلافا للصفة السابقة، ويمكن إجراء هذا الجبن والحلوى الفواكه في أي وقت من السنة. بالنسبة له، يمكنك استخدام أي التوت في الموسم، استخدم الشتاء المجمدة. هذه الحلوى الحساسة مع الحموضة الطبيعية من الفواكه والتوت من المرجح بشكل خاص لمناشدة معسول اللسان قليلا.

في 2 أجزاء من 200 مل وطلب من كل من:

- 100 غراما من أي بقلمي.

- 250 غراما الجبن الطري ، أو مسكربون.

- 250 غراما من اللبن أو كريم سميك.

- 6 ملاعق كبيرة من السكر؛

- 500 غراما من أي التوت أو الفواكه.

- 2 ملعقة شاي نشا البطاطس.

- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

- الفانيليا الذوق.

إجراءات إعداد

أولا وقبل كل ما تحتاجه لطهي صلصة التوت. إذا كنت تستخدم التوت المجمدة أو الفاكهة، فإنها تحتاج إلى ما قبل تذويب. ثم، الهريس باستخفاف مع شوكة كبيرة وصغيرة يمكن أن تترك دون تغيير. الأكثر لذيذ هذا الجبن والفاكهة الحلوى يتم الحصول عليها مع إضافة الكشمش الأسود والأحمر، والكرز، وبطبيعة الحال، الفراولة.

إضافة التوت إلى ملعقة كبيرة من السكر وعصير الليمون. إثارة وضعت على نار متوسطة الحرارة. جلب ليغلي والكتلة إضافة مخففة في 50 مل من النشا المياه. يقلب جيدا مرة أخرى تقديمهم ليغلي وترفع من حرارة. بارد تماما في درجة حرارة الغرفة.

وفي الوقت نفسه، يجب أن تكون المكونات الأخرى الحلويات المعدة. الكوكيز مطبوعة إلى شرائح باستخدام خلاط، المفرمة أو شوبك. لالجبن مزيج طبقة الجبن واللبن والسكر المتبقية والفانيليا. كتلة يمكن ضرب برفق لديك نسيج دسم أكثر.

الآن يبقى فقط أن الجمع بين جميع المكونات معا للحصول على حلوى الفاكهة. في الجزء السفلي من kremanok متحللة الكوكيز. ثم وضع نصف كتلة اللبن الرائب ونصف صلصة الفاكهة. ثم كرر الطبقة الأخيرة 2 عن طريق ملء الزجاج حتى أسنانها. أعلى تزيين كما التوت كله المطلوب، فتات البسكويت أو بتلات اللوز.

سلطة فواكه

حلوى، الذي دعا الحلوى صعبة - هو عبارة عن سلطة فواكه. بعد كل شيء، في المظهر والطعم، وقال انه لا أحبه. ومع ذلك، شعبية بين النساء. بعد كل شيء، عندما أعدت بشكل صحيح، فإنه لن علاج نفسك فقط لذيذ، ولكن لا كسر عصا لنظام غذائي. بعد كل شيء، يمكنك إضافة الفواكه المفضلة لديك والتوت، وتعديل صفة وفقا لتفضيلات ذوقك.

على 4 حصص كبيرة تأخذ واحدة التفاح والبرتقال واليوسفي والكيوي، 4 قطع من الخوخ، وبضع شرائح من الجريب فروت لتزيين، و 200 غراما من الجبن واللبن حسب الرغبة. تحتاج أولا إلى إعداد كل ثمرة. غسل، قشر، وإزالة البذور ومقطعة إلى مكعبات. مع ما قبل البرتقال وقشر الجريب فروت.

شطف معجون تحت الماء الجاري من كريم. انهم لا يريدون هذه الحلوى. وضع جميع طبقات من الفواكه: الكيوي والبرتقال واليوسفي والتفاح والاجاص المجفف. ورشها كل طبقة مع حبات من اللبن الرائب. صب اللبن على رأس ومقبلات مع شرائح من الجريب فروت. ويمكن أن تكون مختلطة دفعة واحدة، ولكن من الأفضل أن تقدم على مثل هذا نفخة. حتى سلطة فواكه سوف تبدو مذهلة.

الحلوى مع الكشمش الأحمر وكريم

مكان خاص بين جميع صفات تأخذ الفاكهة والتوت الحلويات. فهي تتميز الألوان الزاهية، والطعم الحلو والحامض ونسيج دقيق. أولئك الذين هم جزئية لالكشمش الأحمر وكريم، وربما لن تكون قادرة على البقاء بعيدا. نعم، والآخرون أيضا. لديه عيب واحد فقط - يستهلك أسرع بكثير من الاستعداد. ولكن للقيام بذلك ليست صعبة.

10 حصص تحتاج إلى:

- 300 غرام من الكشمش الأحمر.

- 300 غراما من السكر؛

- 400 مل من كريم مع محتوى الدهون 30-35٪.

- 30 غراما من الجيلاتين.

- 100 غرام من الشوكولا للزينة.

عملية إعداد حلوى

لذلك، تحتاج أولا لجعل هلام التوت. هذا هو ما العديد من obednyaet الفواكه والتوت الحلويات. لذلك لإذابة 20 غراما من الجيلاتين في 150 مل من الماء وتترك لتنتفخ. وفي الوقت نفسه، ختم هريس الكشمش الأحمر. إضافة إلى ذلك نصف لتر من الماء و 150 غراما من السكر. تسخينه حتى يذوب السكر. ثم يضاف الجيلاتين كتلة متورمة وتقديمهم ليغلي، ولكن لا يغلي. صب الكتلة في kremanku عن طريق ملء لهم فقط في نصف ووضعها في الثلاجة لاستكمال التصلب. وسوف يستغرق 6 ساعات على الأقل.

وينبغي أن تبدأ مزيد من إعداد الحلويات الفواكه إلا بعد هذا الوقت. نقع المتبقية الجيلاتين في 100 مل من الماء ثم حله في شعلة صغيرة وتقديمهم ليغلي مع التحريك باستمرار. ثم كريم مع السكر جلد في كتلة الخصبة إضافة الجيلاتين المذاب وتخلط. وضع على رأس التوت هلام ووضعها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات أخرى. بعد هذا الوقت، تزيين مع مبشور الشوكولاته ويمكنك التمتع مشرق بكل معنى الحلوى.