التوت فطيرة الجبن. وصفات. صور

معظم الناس يعتقدون أن الجبن (التي prdstavleny الصورة في المقالة) قد حان حتى وتنتشر في جميع أنحاء الأميركيين الكوكب. ولكن في الواقع، وإشراك الرئيسي في هذا الطبق - الاسم. حساسية لديه أكثر بكثير التاريخ القديم باسم "اخترع" اليونانيون له معززة المشاركين المنافسة قوات الجبن منذ أكثر من ثمانية آلاف سنة. في الولايات المتحدة تستكمل كريم لها - والآن ينظر الحلوى فقط كطبق القومي للولايات المتحدة. وصفة ذلك - مليون، ولكن اليوم سوف نقوم بإعداد التوت فطيرة الجبن والخبز كما طعم هذه الفاكهة يصبح لا تنسى.

بعض الخفايا

وليس من الممكن دائما الجبن مع التوت في المحاولة الأولى. وجميع لأن مضيفة ليست على علم القواعد والحيل معينة.

1. لا تحصل على فترة طويلة جدا لتحمل الخبز في الفرن - المحموم حتما هناك تصدعات.
2. تجنب لا لزوم لها فتح باب الفرن. هنا القواعد البسكويت الخبز: 'ليرة لبنانية البطولات الاربع - يجب تتلاشى.
3. استعداد وجدت، بما في ذلك التوت، الجبن دققت لا ثقب (للقيام بذلك في أي وقت لا يمكن أن يكون!)، وتهتز. إذا يتقلب فقط مركز - حان الوقت لإيقاف الفرن.
4. على الفور إزالة النموذج لا يمكن - يجب أن يعامل podostyt في الفرن.
5. إذا كنت ترغب في الحصول على الطبقة الحساسة للغاية، خبز الجبن في الفرن لا يمكن أن يكون، تحتاج إلى استخدام حمام مائي (التي لا نتفق جميعا). وإذا كنت تفضل كثافة - تضاف إلى بلده دقيق الذرة أو النشا.
6. العنصر الرئيسي هو الجبن الحلوى. في مثالية - "فيلادلفيا"، ولكن لم تتمكن من العثور دائما لها في الأداء البدني. البديل في العديد من وصفات هو «Almette»، ومضيفة لدينا محل تماما كل هذه المسرات الجبن.
7. يجب أن تكون درجة حرارة جميع المكونات في الغرفة، وبطبيعة الحال، إذا كنت لا توافق على إخفاء الشقوق في الجبن.

والآن أنت جاهز للطبخ.

فطيرة الجبن مع التوت لكسول

إذا كنت تتبع هذه الوصفة، ومع الفرن لم يكن لديك لفوضى مع. الكيس من الجيلاتين تضعف وفقا للتعليمات المكتوبة على ذلك حتى الآن، والسماح للتضخم. وقصفت 400 جرام من الكوكيز واضحة (مناسبة حتى "الشاي") إلى رقائق (ولكن ليس في التراب!) ويخلط مع الزبدة المذابة، والتي تحتاج إلى اتخاذ 200 غرام حزمة. يتم توزيع "العجين" لتشكيل الحشوة جيدا ويخفي في الثلاجة. يوضع الجيلاتين تورم على موقد ويسخن حتى يذوب. في وعاء زجاجي، قشدة والسكر والفانيليا، والتي وضعت لتذوق، ثم يضاف 400 غرام من غير محبوب من قبل العديد من الأطفال المخمرة منتجات الحليب - وهذه المرة نحن نطبخ تقريبا الكلاسيكية الجبن اللبن الرائب. عندما يتم تبريد الجيلاتين إلى درجة حرارة مقبولة، وعرضه في الوزن الكلي. وأخيرا صب جدا مختلطة بعناية التوت التوت. كل هذه وليس صحيحا "سلة" وتتراجع إلى بارد لمدة ساعتين تقريبا. الحلوى جاهزة للاستخدام!

التوت والشوكولاته الحلويات

هذه المرة سيكون لدينا الجبن والمعجنات. تنصح صفة لشراء له السكر الكوكيز مثل "حليب خبز". وسوف يستغرق حوالي ثلث كيلوغرام. الكوكيز مطبوعة مرة أخرى إلى الرقائق ومختلطة مع قطعة من الزبدة، وذاب في هذا الوقت. يتم توزيع كتلة تعجن في شكل وتتراجع إلى عشر دقائق في الفرن يست ساخنة جدا. لملء تعجن أو يفرك 600 غراما الجبن الطري كريم، وخفقت تعجن على اتصال مع كريم الدهنية والسكر (والنظام و 150 غراما أخرى). عرض مرة واحدة اثنين من البيض وصفار البيض. بعد كل إضافة ملء مختلطة بعناية. في نهاية صب ملعقتين من الطحين. بلاط 100G الشوكولاته البيضاء المفروم ناعما أو خشنا ويفرك مع التوت كيلو ثالث يتدخل كتلة. يتم وضعها في الأساس ويتم إرجاع النموذج إلى الفرن لمدة ثلاثة أرباع الساعة. أكل التوت الجبن يمكن أن يكون بعد أربع ساعات، وأنه ينبغي أن تعقد في الثلاجة.

تباين الإنجليزية

ومن الجبن مع التوت أعدت بدون ملفات تعريف الارتباط وبدائل أخرى. 60 غراما من الزبدة، ومرة أخرى، و 130 من الدقيق ونصف ملعقة من مسحوق الخبز، وثلاث ملاعق من السكر وحقيبة صغيرة من جوز الهند تعجن العجين هي متفتت جدا. منها حوالي ربع ساعة هو خبز كعكة في درجة الحرارة العادية. والمهروسة "فيلادلفيا"، أو الجبن في الحالات القصوى، المبشور (400 غرام) التدليك الشوكولاته البيضاء polplitki وأضاف كريم زجاج الجلد، جلد مع ثلاث ملاعق من السكر (اتخاذ البني). pachechka أضاف المخفف من قبل جميع قواعد الجيلاتين، وملء عجنت وسكب على الكعكة. بعد ساعة، وقد بقي واقفا في البرد على رأس التوت توسيع بسخاء والفراولة والكيوي لوحة الفاكهة، ويرش كل هذا الترف مع رقائق الشوكولاته وترك بين عشية وضحاها لترسيخ النهائي.

جزء الجبن

وسوف ببساطة الهروب للأمهات الذين يدافعون باستمرار على الواقع الذي حصل على أكثر من شيء لذيذ الأطفال. الآن كل من vredina الحصول على الجبن التوت الشخصي. 100 غرام من الكعكة متفتت ناعما تنهار (مساعدة خلاط أو مطحنة) ويخلط مع ملعقتين من الزبدة المذابة ونصف ملاعق من السكر. على مجموع خليط يتم وضعها في ملعقة أو غاب قوالب keksovye prostelennye وضغط. في الفرن مدة عشر دقائق - وتسحب باردة. الزجاج خلاط pyuriruetsya التوت، يفرك من خلال منخل ناعم لإزالة البذور ويخلط مع ملعقة من السكر. تقريبا رطل من لينة الجبن قشدة حتى رقيق، إضافة كوب من السكر، بعد - لمسة من الملح وقليلا الفانيليا والسكر ، وبالتالي، اثنين من البيض، وأخيرا - التوت. عندما تحقيق التجانس، ووقف، حتى لا تدفع الخليط في الهواء الزائد. ملء الموسعة في السلال، والتي يتم إزالتها في الفرن على الساعة الثالثة من الخبز، وبعد ذلك - لمدة أربع ساعات في البرد لالمجمدة.

اختياري: كريم الليمون

إذا كنت لا تعرف، يمكنك طهي كعكة الجبن دون الجيلاتين. والحصول على لذيذ، كثيفة وفي نفس الهواء. القاعدة هي بالفعل الطريقة العرفية: كسرة حزمة زبدة أو كعكة السكر (200G) متصلا حزم زيت نصف (وبطبيعة الحال، فإنه يذوب)، في شكل الخبز للسلة على شكل كعكة ويوضع في دقائق الفرن في 10. وحشو وقشر من واحد عصير الليمون وملعقتين منه (مختلطة مع نصف مفتت الكيس)، حوالي 600 غراما من الجبن الدسم، كوب كامل تقريبا أو الكريما الحامضة ونصف كوب من السكر. كل هذا جلد - مع خلاط أو خلاط. ثم، على التوالي، مع الجلد وسيطة، قدم ثلاث بيضات. ملء توسعت بشكل موحد في Korzh، و "فطيرة" خبز في الفرن لمدة ساعة. خمس دقائق حتى ينضج سطح يستيقظ تماما التوت إلى الجبن التوت مليئة العطر وعصير، لكنهم لم ذبلت التوت. الليمون كريم مصنوعة من المنتجات شبه المصنعة ويتم تطبيقها على الحلوى تبرد بالفعل إلى أسفل.

فطيرة الجبن مع بذور الخشخاش

أساس تستعد كالعادة: كوبين من فتات من الكعك أو البسكويت تتصل نصف حزم النفط (باستخدام خلاط)، واثنين من ملاعق كبيرة من السكر واثنين صغير - عصير الليمون. في حين سلة خبز، وإعداد الحشوة. وبالنسبة لها ملعقتين البخار الخشخاش سبع دقائق في نصف كوب من الماء المغلي، ورطل من الجبن قليل الدسم المنزلية للجلد مع كوب من السكر. مرة واحدة إضافة إلى 200 غراما من جبن وثلاث بيضات. ملء الصوديوم المقسمة. يتم إضافة جزأين من الخشخاش، واحد هو نظيفة. جنبا إلى جنب وضعت التفاف ملء الخشخاش، أصدر Seredka العادي. على أعلى من ذلك شغل مع التوت. وتغطي النموذج مع الرق ويختبئون في الفرن 50 دقيقة والنتيجة ليست لذيذة فقط، ولكن أيضا الجبن جميلة جدا - صور تؤكد صحة هذا الكلام.

الجبن اليابانية

معقدة نوعا ما وصفة مع القاعدة الأصلية. وتنقسم ستة البيض في البيض وصفار. وأول أول الملح، ورشة جلد لرغوة، ثم تعبئتها السكر (ثلثي كوب) - وحتى neopadayuschih القمم. يمزق النفط مكعب وربع كيلو من الجبن حتى تصبح ناعمة، إلى العصير نصف ليمونة، ثم يتم إدخال صفار بدوره. وبعد يصب الحليب - وعجنت كتلة مرة أخرى. ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق مع ملعقة من النشا وملعقة من مسحوق الخبز الربع. يسكب هذا الخليط ببطء في وعاء المشتركة. وأخيرا ممزوجة بلطف بياض البيض للضرب بإحكام. العجين وزعت بلطف في النموذج الذي يتم وضعه في مقلاة عميقة ويوضع في الفرن. يسكب رقة من الماء المغلي، ويجب أن يسخن الفرن حتى 150 - سوف تحل محل حمام مائي. بالضبط ساعة واحدة على عدم لمس أي شيء! بعد إزالة بعناية فائقة، وفرض التوت ويرش السكر البودرة.

فطيرة الجبن مع الأسوار

لذلك كنت بحاجة لحزمة من البسكويت الشوكولاته أو القهوة، والتي يجب أن تكون الأرض ويخلط مع الزبدة المذابة، وأقل قليلا من نصف الحزمة. من كعكة كتلة تشكلت، وهذه المرة من دون التفاف، وتخبز لمدة عشر دقائق. تذوب مزيج الشوكولاتة: المر - قطعة صغيرة، وtemngo، ويفضل مع براندي أو غيرها من الكحول - البلاط كله. ربع لتر كريم الثقيلة جلد إلى زبد، وفعلت الشيء نفسه بالتوازي مع نوع الجبن الطري "Almette" (250G) متصلة ملعقتين من مسحوق السكر وثلاثة - الخمور "بيلي" من الممكن بدلا من ذلك إلى اتخاذ "كالوا". يتم الجمع بين الوزن مع كريم والشوكولاته المذابة عن طريق اثارة باستخدام خلاط تعمل على سرعة منخفضة. ملء وضعها بالضبط على بقلمي شقة، التوت مزينة، الجبن والجلود في الثلاجة لمدة أربع ساعات.

فطيرة الجبن والحليب المكثف

وتتكون أساسا من الكوكيز (انه سيكون من الجيد - الشوكولاته)، صفار البيض والزبدة بطريقة تقليدية وقبل خبز كل نفس عشر دقائق. في هذه الوصفة، والطبقة مثيرة للاهتمام. لذلك جلد إلى جنيه واحد من الوزن اللبن الرائب مع ثلاث بيضات القياسية وجرة الحليب المكثف (غير المغلي). يسكب عليه في القاعدة المعدة، ويتم وضع النموذج في مقلاة مع سكب ما يصل الى ثلث ارتفاعه ويتم إرسال الماء في الفرن مدة نصف ساعة تقريبا عند درجة حرارة 200 مئوية. بعد الحرارة الوقت المخصص ينخفض إلى 170 وشكل لا يمكن إزالة حتى الساعة الثالثة. عندما الجبن والحليب المكثف يتم تبريده بشكل جيد، ويتم وضعها في ليلة باردة للحصول على الكثافة. إذا قبل دخول السطح هي التي رسمت مربى التوت وفنيا.

الفانيليا الجبن

هذا هو وصفة مختلفة قليلا عن تلك التي سبق وصفها. ثلث كيلو من البسكويت (الآن الرمال) وخلاط تنهار متصلة نصف حزمة من الزبدة - لقد مرت علينا بالفعل. أن يتم توزيعها في شكل العجين - هو أيضا على دراية بالفعل. ومع ذلك، وبعد نصف ساعة من هذا النوع من الاختباء في الثلاجة - انها بدعة. في حين يتم تبريد الأساس، وثلث ليتر من القشدة الحامضة أو كريم ثقيلة جدا للجلد مع كيس من السكر الفانيليا و 150 غراما من المألوف. وبعد الخلاط يوضع ربع كيلو من "فيلادلفيا" أو ما يعادلها، وفي النهاية، من دون وقف آلة - ثلاث بيضات. يسكب شغل في سلة مستعدة، وضعت على رأس القائمة من التوت الطازج أو المجمد والتوت فطيرة الجبن غني عن الخبز، والتي سوف تستمر ساعة واحدة بالضبط في 160 درجة. ثم - والتمتع بها وجبة الخاص بك!