البلطي - وصفات

إذا كنت بحاجة إلى إعداد بسرعة عشاء لذيذ ومغذ، ثم الخيار الأفضل سيكون البلطي الأسماك. وصفات الطبخ متنوعة جدا. كوك هذه الأسماك يمكن مع الخضروات والقشدة الحامضة، الأرز، أو تقلى في مقلاة فقط. إعداد البلطي بسرعة كبيرة. في غضون 15 دقيقة ستحصل على عشاء كامل ولذيذ.

البلطي مع الفطر والجبن

المقادير:

فيليه البلطي - 0.7 كجم.

الفلفل والملح وعصير الليمون.

الطحين.

البستاني - 400 غرام؛

الجبن - 240 غرام؛

الزيوت النباتية.

فيليه السمك يجب رشها بالملح والفلفل، ثم يرش قليل من عصير الليمون. ثم تقطع إلى مكعبات أو لوحات الفطريات، ثم تقلى في الزبدة حتى على استعداد لإضافة الملح. صر الجبن على مبشرة. الآن، شرائح السمك المقدد في الدقيق، ثم وضع في مقلاة مع الزيت النباتي. يقلى السمك على الجانبين، ثم وضعه على قطعة من السمك والفطر مع رش الجبن. ثم يغطى بغطاء ويطهى حتى يصبح جاهزا. البلطي، التي هي أيضا تقديم وصفات أدناه، وعلى استعداد للخدمة. ومن الافضل اكل السمك والخضروات والسلطة.

البلطي مع الخضار

لإعداد ستحتاج:

البطاطا - 600 غرام؛

البلطي - شرائح 5؛

الجوز الصنوبر - 130 غرام؛

الفلفل والملح.

القوس - عدد قليل من رؤساء.

زيت الزيتون.

النبيذ الأبيض الجاف - 5 ملاعق كبيرة من الفن؛

الخضر.

الليمون.

المكسرات الصنوبر يجب أن تكون صغيرة تقلى في مقلاة بدون زيت. البطاطا مقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم. ثم ختم شرائح البصل. الآن أضعاف في المكسرات وعاء والبصل، يضاف الملح، والنبيذ، والفلفل، والزبدة وتخلط جميعا. ثم احباط على قطعة على استعداد لوضع الخليط الناتج، ووضعها على رأس شرائح. الآن، واحباط التفاف، مع ترك فتحة صغيرة في الأعلى. أخبز في 195 درجة حوالي 32 دقيقة. خدم السمك مع شرائح الليمون.

وتجدر الإشارة إلى أن طريقة إعداد يمكن الاستعاضة عن الطبخ في غلاية مزدوجة. في كلتا الحالتين تتحول سمكة خارج لذيذ جدا. وتسمى هذه الوصفة أيضا "الليغوري الأسماك"، ويتضمن إضافة إلزامية من الصنوبر. البلطي، وصفات والتي هي معروفة في العديد من البلدان في جميع أنحاء العالم، وخدم النبيذ الأبيض في الغالب جافة.

البلطي مع القشدة الحامضة

ستحتاج إلى إعداد الأسماك:

الجزر - 1 بالمائة.

البصل - 1 قطعة.

الحامض - 240 مل.

البلطي - 0.7 كجم.

الشمر، والكركم، والفلفل الحلو والشمر والملح (يمكن sipolzovat أي خليط آخر من الأعشاب).

عملية جدا للطهي بسيطة جدا ولن تستغرق وقتا أطول من 40 دقيقة. يمكننا ان نقول ان هذا الطبق المطبوخ "على عجل".

يجب قطع الجزر إلى شرائح والبصل إلى حلقات نصف. الآن، وضع السمك على ورقة الخبز، وأعلى الخضروات. تحضير خليط من القشدة الحامضة والتوابل، والتي ثم صب الخضار nuzho. وضعت في فرن خبز في الدقيقة 36 من 185 درجة. البلطي تبين لذيذ جدا وعطرة. شهية طيبة!

البلطي في القشدة الحامضة

لإعداد الطبق فإنك تحتاج إلى العناصر المكونات التالية:

فيليه البلطي - 450 غرام؛

الحامض - 270 مل.

باسيل، جوزة الطيب الجوز، و الطرخون والملح والفلفل (يمكنك أن تحل محل التقليدية توابل للأسماك) .

الزيوت النباتية.

تحتاج أولا إلى قطع السمك إلى قطع صغيرة، والذي فرك على جميع الاطراف مع الملح والتوابل. بعد ذلك، يترك لمدة 23 دقائق لينقع. وليس من الضروري وضعه في الثلاجة البلطي يمكن أن تغطي وتترك لتتبل في درجة حرارة الغرفة. بعد ذلك، وضعت السمكة في صينية فرن أو في مقلاة. ثم ملء مع القشدة الحامضة وإرساله في الفرن لمدة 22 دقيقة. أخبز في 210 يجب graudsov إلى الحامض أمسك قشرة لذيذ. عندما البلطي جاهز، فإنه ينبغي وضع من الفرن على طبق من ذهب. خدمة أفضل مع البطاطا المسلوقة أو البطاطا في selyanski. سريعة ولذيذ!

كما ترون وصفات البلطي التي يتم تقديمها في هذه المقالة، يتم طهيها بسرعة وسهولة.