البرقوق المربى بدون بذور: وصفة. كيف لطهي مربى البرقوق

البرقوق المربى بدون بذور، وصفة منها الكثير من العائلات تنتقل من جيل إلى جيل، وتستعد بسرعة، والأهم من ذلك - دون أي جهد إضافي. هل هناك طريقة عالمية للطبخ، الذي هو مناسبة لوحات، وmultivarok التي بدونها يدير مطبخ نادرة اليوم.

الخوخ مفيدة في أن تأثير جيد على التمعج المعوية، وحفز ذلك. ومن الجدير بالذكر أنه بعد الطبخ ثمرة الاحتفاظ ممتلكاتهم غير. فيتامين الخوخ تكوين نفسها تخضع لبعض التغييرات، لكنها تبقى مفيدة والمذاق، حتى في شكل من المربى.

البرقوق في عصير خاص به

هذا المربى هو أشبه شراب سميك مع قطع الفواكه. على الحنك، فإنه ليس أقل شأنا من أي دولة أخرى. وإعداد مربى البرقوق على هذه الوصفة لا يسبب صعوبات حتى بالنسبة لأولئك الذين لم يسبق لهم توالت الجرار لفصل الشتاء.

تحتاج إلى:

- الظلام البرقوق ناضجة (1-1.5 كجم)؛

- السكر (300-450 جم).

الماء في وصفة غير متوفرة على الإطلاق، فإنه ليس من الضروري إضافة. إزالة الحجارة من الخوخ وتوضع الفواكه النصف في مقلاة عميقة. على رأس كل سكب السكر. البرقوق المربى بدون بذور، وصفة والتي تشمل ضخ، وخاصة لذيذ وعطرة. الفواكه لفترة من الوقت يترك رش مع السكر، لذلك أعطوا عصير. الوقت يعتمد على كيفية ناضجة الخوخ اتخذت. مرة واحدة وقد ظهرت العصير، يمكنك وضع وعاء على موقد لجلب محتويات ليغلي. القادمة التي تحتاج ليطهى لمدة 3-5 دقائق أخرى مع التحريك بملعقة حتى لا تعرض للخطر سلامة هجرة. تحتاج إلى تكرار الإجراء 2-3 مرات: الغليان، وتبخير، والغليان، والطبخ. الجاهزة اغلاق المربى في مرطبانات معقمة تحسنت.

أبسط وصفة من المربى الحلو

مبدأ الطهي لا تختلف عن سابقتها، وهناك فرق واحد فقط: يتم أخذ السكر بمعدل 1 كغ لكل 1 كغ من الفاكهة. البرقوق المربى لفصل الشتاء، مما تقدم، غير المشبعة والحلو والحلوى لفترة طويلة الوقت، إذا كانت البنوك جيدا معقمة. الاحتفاظ ينبغي أن يكون في مكان بارد. الحد الأقصى للمدة الصلاحية - 2 سنة. بعد هذا الوقت، هناك خطر يتمثل في أن المربى سيكون الحلو، فقدت كل خصائص مفيدة.

مربى من أصناف الحامض من الخوخ

وصفة المذكورة أعلاه هي مناسبة للفواكه مع الحموضة وضوحا، ولكن هناك اختلاف طفيف. أولا، تحتاج السكر: 1 كيلو من الخوخ يتطلب 1.5 كجم. ثانيا، لإعطاء عصير الفواكه، إضافة نصف كوب من الماء المغلي الحار. ثالثا، ويصر سيكون حوالي 10-12 ساعة. في هذه البرقوق المربى الخالي من البذور، وصفة والتي هي عالمية لجميع الصفوف، احصل على افضل حلوة، الحمضية باعتدال. العظام لا يمكن رمي بعيدا، وترك لهم لأغراض أخرى. على سبيل المثال، ضخ المنزل.

لMultivarki

كمية من المكونات اختيار فردي، مع الأخذ بعين الاعتبار مقدار وعاء من الوحدة. في 1 كغ تحتاج الخوخ 1 كغ من السكر. نقع الفاكهة ليس من الضروري. وغسلها جيدا أنهم، وتنظيفها من البذور، وإزالة القشرة. تجعل من السهل: البرقوق المبسترة مع الماء المغلي، ثم إزالة القشرة. نصفين البرقوق تناسب بالتساوي في وعاء، مع رش السكر، وضعت مرة أخرى من الفاكهة حتى وmultivarka لا تكون كاملة. لا ينضج مربى البرقوق في المنزل على الموقد، ورائحة مميزة ونعومة. الاتساق هو أشبه مربى حلوة جدا. تم تعيين برنامج "تسقيه". كيف لطهي البرقوق المربى في multivarka؟ ما يكفي من 1 ساعة في قوة 750-800 واط. بعد الطهي على مقربة المربى للبنوك أو تناول الطعام مباشرة. صالح أي صنف من الخوخ، ولكن تعكر الشراب لفترة أطول - 1.5 ساعة. يضاف السكر حسب الذوق.

الطريق للجماهير لالعبث

ليس كل من يحب المربى «اجتماع التوجيه"، حيث يمكنك طهي والطريقة التقليدية، التي كانت تستخدم في كل منزل ثالث. تحتاج إلى:

- البرقوق مرنة (1 كجم)؛

- السكر (1.4 كجم)؛

- الماء المغلي (1.5 كوب 200 مل).

البرقوق المربى لفصل الشتاء أعدت قبل بهذه الطريقة. مذاقه هو مألوف لكثير من طفولته، على الرغم من أنه يمثل صعبة قليلا. يتم تنظيف الثمار من العظام، ووضع في وعاء منفصل. السكر الممزوج بالماء، وتغلي شراب على درجة حرارة منخفضة. حساب نسبة بسيطة: 1400 غرام من السكر تحتاج 300 مل من الماء. يتم تبريد شراب، وسكب على الفور الى البرقوق. يبث لهم في هذا النموذج هو ضروري لمدة 6-8 ساعات في E. ثم سكب شراب مرة أخرى، يترك على نار خفيفة، يسكب فوق الخوخ مرة أخرى لبضع ساعات. بعد هذا المربى التدريب وضعت على الموقد. غلي أنه ينبغي أن يكون على نار هادئة مع التحريك، وإزالة الرغوة، لمدة ساعة. وصفة لمربى البرقوق لذيذ ليست بهذه البساطة، ولكن النتيجة تفوق كل التوقعات. إغلاق للبنوك في بنفس الطريقة أي إعداد منزل آخر.

مجلس وصفة طبية

إذا الخوخ غير ناضج أو الحامض، فإنها تحتاج إلى الإصرار أطول - 4-5 ساعات. كيف لطهي مربى البرقوق في هذه الحالة؟ نفس العدد - 1 ساعة. لاختبار مدى المغلي عليه، يمكنك وضع قطرة من شراب على طبق من ذهب. إذا لم يتم تدفقت قطرة وتنتشر في جميع أنحاء سطح المربى هو على استعداد لزيادة ونقصان. اختياريا لتبريده.

وصفة جنبا إلى جنب

طعم مثيرة جدا للاهتمام يتحول المربى مع الخوخ والبرتقال. لذلك يتطلب:

- البرقوق (1 كيلو ناضجة ولكن ليس لينة جدا)؛

- السكر (1،5 كلغ على هذا الشراب كله)؛

- قشر البرتقال 5.

الخوخ صب السكر (سابقا إزالتها العظام) غير اليسار لبضع ساعات حتى يتم تمييز عصير. في هذا الوقت من صنع قشر البرتقال ملبس. يجيش أن قشر وcaramelizing مع السكر. يتم وضع عصير البرقوق على الموقد. بعد الحريق الغليان الأولى التي يتم تخفيضها إلى أدنى حد ممكن. ملبس اللحم المفروم البرتقال، إضافة إلى الفاكهة مع شراب. يغلي حتى ينضج الحاجة، في المتوسط 1-1.5 ساعات على انخفاض الحرارة. إغلاق المربى الجاهزة للبنوك. مزيج من البرتقال والخوخ يعطي رائحة شهية وطعم الشغل.

كيفية إغلاق المربى لفصل الشتاء

لا أفسد الفراغات، يجب علينا أن إغلاق مساحة التخزين بشكل صحيح. انها ليست صعبة كما يبدو. لتبدأ البنوك غسلها جيدا، يسكب الماء المغلي داخل الجافة. وهذا الأخير مهم جدا: البرقوق المربى بدون بذور (أي صفة) يتطلب حاويات معقمة جيدا، أو لمنع العفن أو العفن سيكون صعبا. تحتفظ البنوك على البخار حتى ذلك الحين، حتى كل قطرات لا تجف. قبعات تعقيمها في الماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة. المربى في الجرار مكدسة ملعقة خشبية حتى السكاكين لا تلمس الجدران، وإلا فإنها سوف تنفجر. جميع الأغطية مغلقة للاختيار من بينها: البلاستيك أو المعدن. أحدث تطور آلة خاصة.