استعدادا لالحساء في فصل الشتاء - أفضل العشاء!

النساء اللواتي يعملن بدوام كامل، وأحيانا لا وقت للإعداد وجبة كاملة. في هذه الحالة، أكثر من أي وقت مضى تقع الفراغات الحساء لفصل الشتاء. كوك أنها يمكن، على سبيل المثال، خلال العطلة الصيفية أو تنفق على هذه المسألة بضعة أيام الخروج ثم ستة أشهر للاستمتاع سريع ولذيذ. إعداد الحساء الشتاء من العديد من أنواع مختلفة من الخضار: الجزر والطماطم والفلفل وحميض، والأعشاب، والبنجر. وبالتالي، يمكن للمرء أن يكون مستعدا كما بسيط حساء الخضار والبرش حساء خضر روسي، حساء الملفوف، شوربة حميض. نحن نقدم لكم المعلبة فارغة الحساء في فصل الشتاء، وصفات التي سوف تأتي بالتأكيد في متناول اليدين.

عالمي

لذلك سوف تحتاج إلى اتخاذ البقدونس كيلوغرام والكرفس، ورطل من الملح، وهو نفس الملفوف والقرنبيط والجزر والفلفل الحلو والبصل ولتر محلول ملحي (لكل لتر من الماء 40 غ من الملح و 2.1 غرام حمض الستريك). لأنه لا بد أن تغسل حصاد الملفوف وتنظيف جميع الخضروات وختم ناعما لهم، صب الملح وضغط في الجرار تعقيمها. إعداد محلول ملحي، وأنها تغلي وتصب فوق الملفوف، البنوك نشمر وتخزينها في البرد.

لبورش

نحن بحاجة إلى اتخاذ كيلوغرامين من الملفوف، ونصف كيلوغرام من البنجر، وكيلوغرام من الطماطم (البندورة)، رطل من الجزر والعديد من البصل ونصف لتر من الزيت النباتي ثلاث مئة غرام من الماء و 100 غراما من 9٪ الخل والملح والسكر والتوابل. استعدادا لالحساء في فصل الشتاء لا يأخذ الكثير من الوقت. يتم تنظيف جميع الخضروات ومقشرة، مقطعة إلى شرائح أو صر على مبشرة الخشنة، وضعت في وعاء كبير، إضافة الخل والتوابل وتقديمهم ليغلي ويغلي على نار هادئة لمدة نصف ساعة. ثم تتحلل الشغل في الجرار تعقيمها، لفة وإزالة للتخزين. هذا استعدادا لالحساء في فصل الشتاء تضاف إلى المرق يغلي ويغلي حتى ينضج معه.

لrassolnik

وهنا هو واحد أكثر لذيذ والحساء المفضل لدى الجميع - المخلل. فرحة دائما لكم مع رائحتهم على الطاولة، والعناية بها مسبقا. لإعداد ستحتاج نصف كيلوغرام من الخيار الطازج، ونصف كيلو من البصل والجزر وثلاثمائة غرام من معجون الطماطم والكثير من الشعير ومائة غرام من الزيت النباتي ومثل كثير السكر، والقليل من الخل والملح. الخيار إلى قطع وتوضع في وعاء. هناك حاجة لإضافة الجزر المبشور، حلقات البصل المفروم، لؤلؤة الشعير. كوك حتى ينضج تقريبا. في نهاية إضافة معجون الطماطم والبهارات والخل والحساء على نار هادئة لمدة نصف ساعة. وبعد ذلك، في فصل الشتاء لحساء التشكيل يوضع في الجرار المعقمة وأغطية تدحرجت.

نماذج من الأطباق الأخرى

يمكن تحضير بطريقة مشابهة لالشغل والحساء، والتجزئة، الفطرية وحتى حساء البازلاء. بالإضافة إلى تعليب، يمكنك ببساطة تجميد الخضروات ومزيج الخضار. على سبيل المثال، والفاصوليا المسلوقة تحتفظ بجودتها وبعد الصقيع ومثالية ل شوربة الفاصوليا، عندما لا يكون هناك وقت لفوضى معها على أيام الأسبوع. الكوسة والطماطم و الفاصوليا الخضراء، و الذرة - كل شيء على ما يرام بالنسبة حساء الخضار. بعد كل شيء، أجمل بكثير لطهي الخضروات أنفسهم، بدلا من شرائها في مخزن ثم، التشكيك في جودة وفائدة.