أضلاعه المدخن مع البطاطا. وصفات الطبخ

ويعتبر هذا كثير طبق شتاء بحتة، لأنها ليست دافئة فقط وتلبية الجوع، ولكن أيضا للمساهمة في رفع المزاج. ذلك اليوم سوف نتعلم واستكشاف كيفية طبخ الأضلاع المدخن مع البطاطا. كل شيء آخر، وكانت اللحوم منذ فترة طويلة شعبية في الطبخ معهم تفعل أطباق لذيذة مختلفة وتناول الطعام بشكل منفصل. والكثير من الوقت، وهذه العملية لا تأخذ. وهي مناسبة للعشاء أو الغداء المنزل. لذلك يجب أن تحاول بالتأكيد.

وصفة №1: بسيطة

يرجى العثور على واحد من أكثر الوصفات البسيطة التي تقول كيف لطهي أضلاعه المدخن مع البطاطا. يمكنك إضافة الخضروات أو الفطر إذا رغبت في ذلك. المكونات: المياه، أضلاعه المدخن - كيلوغرام واحد من البطاطا - خمس قطع، فلفل أسود - خمسة البازلاء والجزر - قطعة واحدة، والبصل واحد، ورق الغار - قطعتين والفلفل والبهارات والملح .. طريقة التحضير:

1. وكشط أضلعي. تحمص حتى استحى طفيفة.
2. مقشر وقشر البطاطا والجزر والبصل. يتم قطع المنتجات الأولين إلى كبيرة، وأخيرا - أصغر. نشر هذه المكونات في الجزء السفلي من المقلاة.
3. وضع الأضلاع على القمة. إضافة التوابل والفلفل ويتبل بالملح. ملء الماء الساخن، وأنه تماما عن مغلقة، ورقة رمي الخليج.
4. وضع مقلاة على النار. بمجرد أن يغلي، وخفض الحرارة ويطهى لمدة ساعة تقريبا. بعد هذا الوقت، ويدخنون أضلاعه لحم الخنزير مع البطاطا ستكون جاهزة. إذا كان البصل والجزر جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية مقدما، وبعد ذلك فقط إضافة إلى الطبق، وسوف طعم أفضل.

وصفة №2: تعديل طفيف

المقادير: الأضلاع المدخن - 0.7 كجم، والبطاطا - 8-9 قطعة، قطعة واحدة. - الجزر والبصل والزيت النباتي والأعشاب الطازجة. طريقة التحضير:

1. تقشير البطاطا وتقطع إلى قطع 4-6، أنها تغلي في كمية صغيرة من الماء.
2. عندما يغلي إضافة الأضلاع ويقلب.
3. القوس نظيفة، وقطع وجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، إضافة الجزر المفروم وكل ذلك يترك على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق.
4. إضافة البطاطس إلى القلي، عندما يكون جاهزا تقريبا. إثارة، وموسم مع الملح، إضافة ورق الغار ويترك على نار خفيفة لمدة عشر دقائق على نار هادئة.
5. في تلك اللحظة، عندما تبدأ البطاطا ينهار، أضلاعه والبطاطا المدخن جاهزة. مع رش الأعشاب وخدمتها.

وصفة №3

الأضلاع المدخن، بالمناسبة، تسير على ما يرام جدا مع البيرة الباردة. ولكن سوف نستمر في طبخه مع البطاطا. مقومات وصفات التالية: الأضلاع، البصل أكبر حجم، والفلفل الحلو والجزر والكرفس ساق - شريحة واحدة، والفلفل الحلو والطماطم - أربع قطع كبيرة، والبطاطا - 5-6 قطعة، والشبت والبقدونس والفلفل والملح. والآن نحن نستعد الأضلاع المدخن مع البطاطا. وصفة على النحو التالي:

1. تنظيف البشرة من البصل والجزر وتقطع إلى قطع صغيرة. تنظيف البذور من الفلفل، مقطعة إلى شرائح، تعامل الكرفس نفسها.
2. على مقطعة إلى قطع والضلوع. نشرع في مرجل وضعت على النار. بعد بدء توزيع الدهون إضافة الخضار المطبوخة. يقلى مع التحريك من حين لآخر، لمدة عشر دقائق.
3. نظيفة وشريحة البطاطا، وضعت في مرجل.
4. صر الطماطم و- في قدراتنا. إذا كان السائل هو صغير، يمكنك إضافة كوب من الماء.
5. انتظر حتى الغليان، مع تغطية الغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح طريا. بت إضافة الملح وإيقاف إطلاق النار. خدمة، مع رش الأعشاب.

وصفة №4: الأضلاع مع البطاطا في multivarka

الأضلاع مع البطاطا يمكن طهي بطرق مختلفة، مثل الحساء، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، شواء. نحن نقدم طريقة أخرى - في multivarka. المكونات الضرورية: 300-400 غراما الأضلاع 6-7 البطاطا نصف ملاعق زيت الطعام عباد الشمس، و 100 مل من الماء والفلفل الأسود المطحون والملح. طريقة التحضير:

1. البطاطا المقشرة مكعبات.
2. نحن انتشاره في وعاء Multivarki.
3. صب زيت عباد الشمس والفلفل والملح حسب الذوق.
4. أضلاعه المدخن وضعت على رأس البطاطا. ملئه بالماء، ثم أغلق multivarku، مفتاح الوضع "الخبز" ويترك على نار خفيفة حتى ينضج تماما البطاطس. الضلوع في multivarka البطاطا تنضج.
5. لتذوق الطبق كان الأكثر المشبعة، ويمكن استخدامها في إعداد أي على ذوقك، والتوابل والمكونات. ويمكن أن يكون: ورق الغار والبصل والجزر والكركم، والكرفس. طبق لذيذ جدا، وعبق القلبية.

وصفة №5: مرة أخرى، ويدخنون أضلاعه والبطاطا

المكونات الضرورية: الأضلاع المدخن - 700 غراما، والبطاطا - 9-10 قطعة من القطع المتوسط، والجزر واحدة كبيرة والبصل والزيت النباتي، والبقدونس، وورق الغار والملح. لذلك، وإعداد الأضلاع المدخن مع البطاطا:

1. يقتطع من 5-6 أجزاء البطاطا تنظيفها.
2. أنها تغلي في الحد الأدنى المطلوب من المياه. إضافة الأضلاع بعد الغليان وتخلط جيدا.
3. يقلى البصل المفروم. فرك الجزر على مبشرة الخشنة وتصب في المقلاة والبصل. خمس إلى سبع دقائق ينضج.
4. عندما البطاطس جاهزة تماما تقريبا، إضافة إلى zazharku عموم. مرة أخرى، نحن مزيج، والملح، ووضع ورقة الغار وتترك لالحساء يزال حوالي عشر دقائق. حتى تلك اللحظة، وحتى البطاطا تتهاوى.
5. مع رش الأعشاب و- على الطاولة. شهية طيبة!