Uzvar: المشبعة المشروبات وصفة من الفواكه المجففة منها والحلويات

Uzvar - طبق تقليدي من المأكولات الأوكرانية. فهو يعتبر شراب عيد الميلاد، لكونها رمزا للخصوبة والثروة ورفاه الأسرة. وفقا للعرف القديم، والغنية كومبوت الفواكه المجففة هناك حاجة لطهي الطعام في يوم ولادة أحد أفراد الأسرة الجديد، الذي يبشر صحة الرضع. توفر هذه المقالة وصفا مفصلا لكيفية إعداد uzvar ذيذ. الاقتراحات وصفة أدناه ستساعدك بسهولة لإعداد طبق لذيذ وصحي. ليست مدرجة المكونات الطازجة (الفواكه والتوت) في تكوينها، على الرغم من أنه من الممكن الحصول على أكثر المشبعة "باقة" إضافة أي المتوفرة في متناول اليد.

وصفة "Uzvar من الفواكه المجففة"

المقادير:

• 3 لتر من الماء.
• 200 غرام من المجففة الكمثرى الشجر الملقم.
• 200 غرام من التفاح المجفف.
• 200 غرام في أي النسبة إلى كل الخوخ والزبيب الأخرى؛
• 1 كوب كامل من السكر الرمل أو الأوجه العسل 3/4 كوب.

إعداد

1. كل المجففة أعاد من خلال وملء كمية كافية من الماء الدافئ. بعد 10-12 دقيقة هجرة السوائل وعززتها في مصفاة، شطف تحت الماء الجاري البارد الجاري.
2. وضع منتفخة المجفف في قدر وملء مع الماء.
3. وضع وعاء على نار متوسطة وتقديمهم ببطء ليغلي. وليس من الضروري لتسريع هذه العملية، لأنه حتى خلال حل تشبع الحار المجفف في الفيتامينات والمعادن.
4. سباق ضد عقارب الساعة بعد الغليان وقت الطهي - أي أكثر من 10 دقيقة. قبل الاستعداد لصب السكر ويحرك حتى يذوب وإيقاف الحرارة.
5. التشبع ورائحة uzvar يكتسب خلال الحقن في الوريد. فقط 2-3 ساعات، وقال انه حصل على طعم المطلوب. فمن الأفضل لطهي الفواكه مطهي في الليل وفي الصباح خدم. وقدم العسل إلى ما يقرب من المشروبات المبردة. سلالة uzvar اختياريا. من كتلة الفاكهة المتبقية بعد الحصول على ملء ممتاز للالفطائر الحلوة.

كيف لطهي الحلوى uzvar: عدد قليل من الطرق

على أساس من المشروبات المذكورة أعلاه يمكن الحصول على ولوحة أصلية مفيدة بوصفها الحلويات النكهة سميكة. ما تحتاج إلى إضافة إلى uzvar؟ توفر صفة المشبعة الحلوى نسختين. باتباع لهم، يمكنك الحصول على خليط من الخضار المسلوقة وكتلة سميكة.

هلام uzvar: وصفة الأولى

مع لحظة مستعدة لمدة 2-3 ساعات، كومبوت تغلق بعناية غطاء سميك، واستنزاف قليلا السائل. ثم ملئه (في شكل تبريده) الجيلاتين. حساب كتلة المطلوب من خليط حبيبات الرصاص على أساس إجمالي حجم Uzvara. لكل كومبوت 1 لتر يستغرق 3-4 المقال كاملا. ل. الجيلاتين. بمجرد أن تتضخم، والوقوف لمدة 30-40 دقيقة، ووضع الوزن على نار هادئة وتقديمهم ليغلي (على أي حال لا يجيدون الطبخ). ثم ارتفعت درجة حرارة السائل إلى مغادرة طاولة لتبريد كامل تقريبا. بعد ذلك، صب خليط الجيلاتين إلى كومبوت الفواكه وتخلط جيدا. صب مغرفة من الكؤوس وضعها في الثلاجة لترسيخ. لطعم أكثر جاذبية أحلى كوك uzvar أو كومبوت عند دمجها مع خليط الجيلاتين، إضافة القليل من العسل.

uzvar Kiselny: صفة ثانية

وجلبت هذه الحلوى إلى القوام المطلوب عن طريق إدخال كومبوت النشا في الدقائق الأخيرة من الطبخ. وكلما إضافة، وأثخن سوف زجة الشامل. عادة 3 لترات Uzvara يستغرق 4-5 المقال كاملا. ل. النشا. مزجها في شكل جاف مع السكر ثم يذوب في كمية صغيرة من الماء المغلي. بعد pokipit uzvar مع المجففة لمدة 5-7 دقيقة، ويبدأ سكب تيار رقيقة من خليط أعدت ويقلب باستمرار. في أولى بوادر محتدما إيقاف الحرارة وتغطية المقلاة مع غطاء. عندما كومبوت تبرد تماما تقريبا، وسكبه على النظارات شفافة وخدمتها الدافئة.