Prostipoma - الأسماك غير عادية: الوصف والخصائص، وإعداد

السمك مع غير عادي اسم "prostipoma" عدد قليل من الناس على دراية، البعض لم يسمع منه. ولكن كبار السن اسم معروف. Prostipoma - الأسماك، والتي في كثير من الأحيان يمكن أن تتحقق في المخازن في 60-70s من القرن الماضي. على الرغم من أن اليوم كثيرا ما يقال أنه في تلك الأيام اسم أجنبي غير عادي يمكن ان تبيع الأسماك وغيرها من الأنواع.

علامات خارجية

Prostipoma - الأسماك والصور التي لا تنسى. انظروا إليها جيدا، ثم المتجر سوف تكون قادرة على التعرف بسهولة المزيفة. جسمها مستطيل، بالارض أفقيا، ورسمت في اللون الداكن. على حواف الأغطية الخيشومية والبقع الداكنة. ولكن على الجانبين، وظهر وجود البقع، وتوحيد لون.

Prostipoma - الأسماك، والكشف عنها في كثير من الأحيان يذكر زعانف حادة. ويقول الصيادون أنها سهلة حقا، يمكنك تضار. الأسماك الصغيرة جدا من الحجم المتوسط، والرنجة يست أكبر من ذلك بكثير. الحد الأدنى طوله 17 سم، والأسماك الأكثر اشتعلت تصل إلى 30 سم.

أصل الاسم

ومن الجدير بالذكر أن prostipoma - الأسماك، والتي في لغات أخرى تسمى بشكل مختلف. جلب الصيادين السوفياتي الإنتاج في المنزل، وباللغة الروسية، الكلمات الصحيحة ببساطة لم تكن موجودة. الاسم العلمي للPomadasys الأسماك incisus مستوحاة تماما المسوقين السوفياتي لبيع inkiziyu العمال pomadaziyu أو أنهم لا يريدون.

لذلك، واصل البحث عن اسم لهذا المنتج. كانت تحقيقات شاملة في جميع النسخ الإنجليزية واللاتينية. ولكن في اسم النظام (فرخيات)، ولا في اسم العائلة تم العثور على (Haemulidae) شيء مناسب. Persiforma؟ Hemulida؟ ربما يمكننا أن نعرف الأسماك تحت بعض من هذه الأسماء.

والأسوأ من ذلك هو الحال مع المصطلحات الإنجليزية. نخر نذل - كان اسم سكان الأسماك البيون. على تترجم اسم الروسي في كلها سيئة - اتضح شيء من هذا القبيل "دادي غير شرعي".

ثم تذكرت الاسم القديم طويلة طي النسيان - Pristipoma، وقد بدأت أصول في اللغة اليونانية وتعني حرفيا "قذيفة مع منشار". مجرد تم اختياره. المشترين الروس الناطقة تتحول بسرعة في بطريقته الخاصة، ويحولها إلى "prostipomu". بالمناسبة، هذه الكلمة الغريبة أعطى على الفور إلى ظهور موجة من أي أقوال مضحكة والنكات. على سبيل المثال، قال سكان أوديسا "بيليد، eelpout، prostipoma سطع أي جدول في المنزل."

القيمة الصناعية

Prostipoma - الأسماك التي تنتمي إلى فرخيات النظام. كانت ذات قيمة تجارية كبيرة، وذلك بفضل اللحم لذيذ مع كمية صغيرة من العظام. يشير الخبراء إلى أن سكان هذه الأسماك آخذة في الانخفاض بسرعة، وبالتالي اليوم على رفوف العديد من المتاجر تحت هذا الاسم في كثير من الأحيان لا يأتي prostipoma.

حيث من المعتاد هذه السمكة النادرة؟ والأكثر شيوعا وجدت في المياه المعتدلة أو شبه الاستوائية من المحيطات الهادي والأطلسي. الأغنياء لا سيما في هذه الأسماك في المياه الساحلية من غرب أفريقيا.

وتعود ملكية معظم الصيد من قبل المحاكم اليابانية. في أرض الشمس المشرقة prostipoma تقدير كبير. معظم الصيد لا يتم إرسالها إلى المحلات التجارية، وعلى الفور تقع في أيدي أفضل الطهاة المأكولات البحرية في البلاد. Prostipoma - الأسماك، والتي غالبا ما تكون النعم الصورة القوائم من أكثر المطاعم شهرة في اليابان. وجبات للخروج منه كثيرة.

كيفية تحضير prostipomu؟

A طبخ جيد يعرف أن الأسماك لذيذ والمقلية، والمخبوزات، وحتى المغلي. لكن الملح وvyalyat prostipomu أقل من ذلك بكثير.

لحوم الأسماك يمكن أن يكون الدهون 4-25٪، اعتمادا على العمر وحجم وشروط مثيل واحد من البيانات. على جانبي السمك هم عصابات الظلام العضلات، مثل سمك الماكريل والتونة وسمك الحفش بعض. من حيث اللحوم جميلة جدا، وجود لون الدقيق والملمس لطيف. وبالنظر إلى أن prostipoma غالبا ما يقدم في المطاعم، والجانب الجمالي للقضية في غاية الأهمية.

هيكل من ألياف كثيفة يجعل هذه السمكة مناسبة للاستجواب. انه لامر جيد خصوصا مع الخضار: الباذنجان والطماطم والفلفل.

أعد رأس كبير من prostipomy مرق. أنه يحتوي على هوى متناغم، رائحة الدقيق وشفافية عالية، لذلك مناسب تماما كأساس لالحساء، الحساء الأسماك، والمرق، والصلصات، الحساء.

المهنيين لا تنصح باستخدام كميات كبيرة من البهارات والتوابل عند الطهي، لأن prostipoma - نكهة الأسماك التي هي نفسها غنية جدا ومعبرة. التوابل اضافية قد يغرق بكل بساطة.