Khachapuri. وصفات كل يوم.

دعا Khachapuri الكعك رقيقة من العجين فطير مع حشو الجبن. كل مطبخ تحترم نفسها لديها khachapuri صفة خاصة بها وإعداد هذا الطبق بشكل مختلف تماما. هناك khachapuri مع الفطر واللحم وحشوات أخرى، ولكن القليل منها نتذكر أن khachapuri حقيقية جعلت فقط مع الجبن. يؤخذ الجبن لهذا الطبق الثابت، يمكنك أن تأخذ suluguni أو أي دولة أخرى على ذوقك. وفيما يلي أسهل طريقة ل إعداد khachapuri، وصفة يمكنك استخدامها كل يوم.

لحاجة العجين khachapuri:

• 1 بيضة.
• 2-3 أكواب من الطحين.
• 1 كوب زبادي.
• 1 ملعقة صغيرة من السكر؛
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز الجير الحي؛
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزيت النباتي أو الدهون.
• الزبدة.

الحشوة:

• 300 غراما من الجبن.
• 1 فص من الثوم.
• 1 بيضة.
• البقدونس، والكزبرة.

لا أقل شعبية بين كثير من الناس يعتبر khachapuri إيميريتي. وصفة هذا الطبق يمكن أن تختلف ترضيك.

لالعجين إيميريتي khachapuri تحتاج:

• 1 كيلوغرام من الدقيق.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة صغيرة من الخميرة.
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الرمل.
• زيت عباد الشمس.
• السمن.
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الملح.

لملء تحتاج 1.4 كيلوغراما من الجبن إيميريتي. يمكن استبدال Adyg وإضافة إلى ذلك قليل من الملح والزبدة، إذا رغبت في ذلك.

لkhachapuri العجين مع وصفة الجبن يختلف قليلا، ولكن، كما انه يفترض مجموعة كلاسيكية من المنتجات.

لkhachapuri العجين مع ضرورة الجبن:

• 1،5-2 كوب طحين.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من الرمال.
• 250 غراما من الجبن.
• الزبدة.
• 0.5 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• الجدول 1. ملعقة من الخل.
• الجدول 1. ملعقة من القشدة الحامضة.

لملء أخذ 200 جرام من الجبن الصلب ويخلط مع الأعشاب، والبيض والثوم وقصفت.

وهناك طريقة لإعداد hachapuri:

Khachapuri صفة يمكن أن تختلف ترضيك، ولكن لا يخل بالنظام إعداد المنتج. نفصل كوبين من الدقيق وكوب الثالث من الحاجة إلى podsypaniya. في الدقيق إضافة صودا الخبز وتخلط جيدا. اللبن إضافة الملح والسكر وزيت عباد الشمس. لكتلة الكفير يضاف الدقيق ومرة أخرى خلط كل شيء بدقة. تدريجيا يضاف الدقيق المتبقية، يعجن العجين مرنة لينة. لا تجعل العجين هي قاسية جدا، أو khachapuri سوف لا لذيذ. تغطية العجين مع منديل ويعطيه قليلا من موقف، وهي الفترة التي سيكون لدينا الوقت لجعل حشو. الجبن والثوم يفرك على مبشرة الخشنة، إضافة إلى ذلك الأعشاب المفرومة، والبيض، وكلها مزيج جيد.

العجين صنع النقانق وتقسيمه إلى عدة أجزاء. عجينة لينة يمكن التمسك يد، وذلك قبل bunching لفة في القطع الدقيق والخرز النموذج. طرح الكرة في كعكة صغيرة، نضع في منتصف فيه ملء حافة zaschipyvaem الداخل ويقلب الناتجة حبة التماس إلى أسفل. ثم لفة بلطف خارج الكرة داخل كعكة رقيقة. تدفئة تماما حتى المقلاة مع قاع سميك، نشر خبز hachapuri ودون إضافة الزيت حتى لونها بنيا ذهبيا. يمكنك تغطية المقلاة مع غطاء، ثم أفضل khachapuri خبز من خلال. Khachapuri إزالة من المقلاة والشحوم تحرري مع الزبدة.

في التحضير للاختبار تحتاج إلى استثمار جزء من روحه، وفي مزاج جيد، ولكن بعد الحصول على khachapuri لذيذ والعصير. وصفة يمكن تعديل بعض الشيء في عملية الطبخ، ولكن لا ينبغي أن تغير موقفها من الطبخ في أي حال. عندها فقط أكثر الناس المفضل سوف تكون قادرة على التمتع الطعام لذيذ وصحي، والتي يتم طهيها مع الحب. فضلا عن أطباق المعكرونة الأخرى، khachapuri ليست استثناء. ليس من الصعب جدا لإعداد العجين ووضع الحشوة، هو أكثر صعوبة للاستثمار في هذا النشاط جزء من قلبك جيد لجميع الأقارب والأصدقاء شعرت بنفسي. مفاجأة أحبائك المعجنات Woosnam ومزاج جيد، لأنه الآن كنت تعرف sekrkty إعداد khachapuri الأساسية.