وصفة للمخلل الملفوف مطهي باللغة الألمانية. كيفية جعل طبق جانبي لذيذ؟

في ألمانيا، يتم تقديم العديد من أطباق اللحوم مع طبق جانبي مثل مخلل الملفوف. فمن الصعب أن نتصور عشاء عيد الميلاد من دون هذا الطبق ولحم الخنزير المفصل. هذا المزيج هو نفسه دائما.

لماذا مقبلات شعبية جدا

وصفة لل مخلل الملفوف مطهي باللغة الألمانية هو بسيط جدا. السيطرة عليه يمكن لأي مضيفة. الشيء الرئيسي - لمراعاة جميع قواعد الطهي. وإلى جانب هذه الزينة لديها عدد من المزايا.

1. إعداد هذا الطبق هو بسيط جدا وسريع.
2. المكونات المطلوبة لهذا الطبق الجانب يمكن العثور عليها في أي متجر. فهي متوفرة وغير مكلفة للغاية.
3. نوع مختلف من طبق طعما مرا. مطهو ببطء مخلل الملفوف باللغة الألمانية، وصفة من الذي يرد أدناه، على ما يرام مع البيرة، وكذلك مع المنتجات شعبية في ألمانيا، على سبيل المثال، مع شرائح لحم الخنزير، الضلوع، والنقانق ولحم الخنزير والنقانق.
4. مخلل الملفوف مطهو ببطء هو الطبق الجانبية التي يمكن أن تصبح ليس فقط جزءا من السلطة، ولكن أيضا عشاء كامل أو تناول طعام الغداء. في معظم الأحيان هو طبق المطبوخة مع مكونات اللحوم. انها المطبخ الألماني: صفة "مطهو ببطء مخلل الملفوف الألمانية" في ألمانيا تحظى بشعبية كبيرة. تم العثور على هذا الطبق في القوائم من العديد من المطاعم والبلاد المطاعم.

وصفة الكلاسيكية للمخلل الملفوف مطهي في الألمانية

لإعداد طبق جانبي لذيذ، ويجب أن يتوافق مع جميع القواعد والتوصيات. وصفة مخلل الملفوف الألمانية إلى جانب الملفوف يتضمن الزبدة أو الزيت النباتي، والبصل، والفلفل، والكمون، والبيرة، والتفاح و التوت العرعر. وبطبيعة الحال، لمزيج مثالي لاستخدام منتجات اللحوم. هذه مقبلات أفضل تقدم مع الدجاج، عرقوب، السجق والنقانق. لإعداد الملفوف الكلاسيكي هو مطلوب:

1. الملفوف كفاشا دون الجزر - 500 غرام.
2. البصل - رئيس واحد.
3. التفاح - 1 قطعة.
4. سالو، فمن المرغوب فيه المدخن - 50 غراما.
5. ثمار العرعر - 3 قطع.
6. الكمون والفلفل - لتذوق.
7. المياه - كأسين.

عملية إعداد

للحصول على طبق جانبي لذيذ وحساسة، يجب أن تتبع بالضبط وصفة مخلل الملفوف مطهي باللغة الألمانية. للبدء في إعداد جميع المكونات. الأول هو أن تفعل الملفوف. فإنه يحتاج إلى ختم يكون بعناية بسكين إلى أجزاء أصغر. وينبغي أن يوضع في الاعتبار أن أصغر القش، وطبق لذيذ والعطرية سوف تتحول.

يجب تنظيف البصل وتقطع إلى حلقات نصف. تحتاج لحم الخنزير المقدد المدخن أيضا لتقطيع إلى مكعبات. يجب أن يقلى المنتج في مقلاة ساخنة جيدا مع جدران صلبة بما فيه الكفاية. للدهون يجب أن يضاف البصل المفروم. منتجات فراي تحتاج حتى لونها بنيا ذهبيا.

للدهون والبصل هو ضروري لوضع الملفوف، إضافة التوابل والملح. وينبغي لجميع مكونات المزيج. بعد ذلك، وخزان ضروري في صب الماء. يترك على نار خفيفة حتى المنتجات يجب أن تكون البني. في نهاية الملفوف تريد إضافة التفاح المفروم. هذا كل شيء. وإلا كيف تستعد مطهو ببطء مخلل الملفوف في اللغة الألمانية؟

وصفة الملفوف الأحمر مع السجق

الأحمر الملفوف طعم يختلف عن الملفوف. وبالتالي، فإنه يستعد بشكل مختلف قليلا. لإعداد تحتاج:

1. مخلل الملفوف الأحمر - 1 كجم.
2. النقانق لحم الخنزير - 300 غرام.
3. البصل - رئيس واحد.
4. السكر - 1 ملعقة كبيرة.
5. تفاح طازج - 1 قطعة.
6. مرق اللحم - 2 كوب.
7. شحم الخنزير للقلي.
8. التوابل والملح.

مراحل الطبخ

يجب أن تقطع إلى شرائح النقانق ثم تقلى في شحم الخنزير حتى هش. في الكتلة الناتجة هو ضروري لإضافة السكر وتخلط جيدا. ينضج صلصة النقانق تحتاج الى نحو 30 ثانية. يجب البصل واضحة من قشر وختم حلقات نصف. يجب إضافة هذا المنتج الى النقانق وتقلى كل شيء لمدة 5 دقائق.

بعد ذلك، يجب على خليط صب المفروم التفاح مكعبات ومخلل الملفوف. الطبق هو التأكد من الملح وموسم مع التوابل. في الملفوف مع النقانق ضروري لصب المرق، واضطرب جميع لمدة نصف ساعة تحت غطاء محرك السيارة.

أسرار مقبلات لذيذة

جدا الملفوف لذيذ يتحول مخلل الملفوف والحساء الألماني. قد تكون وصفات مختلفة عن بعضها البعض. ومع ذلك، وإعداد قواعد هي دائما نفسها. إعداد طبق جانبي ليست طويلة جدا، ولكن في عملية الطبخ لا يمكن أن يصرف. خلاف ذلك، يمكن أن الغذاء يحترق.

إذا رغبت في ذلك، يمكن للالملفوف إضافة المربى الحامض. استخدام أفضل للعنب الثعلب. هذا العنصر يسمح لك لإعطاء نكهة الطبق والطعم الأصلي. بالطبع، لن الجميع يحبون الملفوف الحلو والحامض. في عملية إعداد ينبغي أن تمتثل نسب صارمة. على سبيل المثال، واحد كيلو غرام من الملفوف المخلل يستغرق سوى نصف كوب من المربى. مضيفا أنه ينبغي أن يكون حوالي 5 دقائق قبل نهاية الطهي.