مطعم "Darbazi": استعراض، القوائم، عنوان

في العاصمة، يمكنك بسهولة العثور على مطعم مع أي مأكولات فضل من العالم، لأنه من الضروري لرغبة فقط. ولكن لهذا المطعم لا تزال جيدة وتحتاج القليل من الجهد: كحد أدنى، اطلب من صديق أو يمكن أن يوصف حفر والبحث عن الاستعراضات. تحظى بشعبية كبيرة ليس فقط في بلادنا ولكن أيضا في الخارج هي أماكن المطبخ الجورجي. أصبحت بعض الأطباق تدويل ببساطة: الشواء، ونكش. ومع ذلك، مطبخ، ليس فقط لذيذ وتنسى يجذب الزوار في هذه المطاعم، ولكن أيضا داخل هذه الأماكن تجذب راحة منزلك والضيافة الخاصة.

دوافع الجورجية في قلب العاصمة

تعتبر واحدة من هذه المؤسسات أن يكون مطعم "Darbazi" الذي، بدءا من اسم وتنتهي مع التقاليد والقائمة تماما تجسيد الوطني للإنشاء الجورجي. في البداية كان اسم أن تكون مختلفة، ولكن الهندسة المعمارية للمبنى نفسه دفعت لأسم بشكل صحيح. في جورجيا القديمة، في الأجزاء الشرقية والجنوبية من ما يسمى ب الوطن. كان لديهم خيمة مجموعة من تداخل خطوة خشبية - gvirgvini. حتى هنا شعاع قوي هو نظرة مثالية في الداخل. في القرن التاسع عشر كان مستقرا هنا.

القليل من التاريخ

لم يمض وقت طويل قبل كان هناك مطعم "Darbazi" على Nikoloyamskaya، كان المبنى مقهى إيطالي، والباقي بعد إغلاق الأثاث اقترب جدا المؤسسة الحالية. قليلا الأثاث الضخم رث تناسب تماما في داخل المطعم. تكمل الجو العام من الرسومات مكان رتبت على الألواح الخشبية في القاعة الرئيسية. يصور عليها السرو تذكر طبيعة القوقاز، والتي تقع في شريط ليس فقط الفرن يمزج بانسجام في الداخل، ولكن أيضا يؤدي مباشرة وظيفتها المباشرة. موقد القرميد، حيث نمط يذكرنا الغطاء النباتي. وعلى الرغم من ترك بعض تفاصيل أكثر عن المؤسسة السابقة، فقد تغير المكان تماما.

أماكن مريحة ومريحة

مطعم "Darbazi" (موسكو) لا يشمل ثلاث غرف فقط، ولكن أيضا شرفة جميلة. في قاعة الاحتفالية لمؤسسة الجدران القديمة مصنوعة من الطوب، وأنها تكمل تماما أطباق من الخزف، معلقة في الغرفة. الهوايات مطعم مضيفة - أطباق العتيقة، لذلك مع مرور الوقت جمع على زيادة الجدران مثل الديكور البنود الأخرى المضافة و. وهناك أيضا نسخ ممتازة من الفنانين الجورجي، الذي يصور الأزياء التقليدية من جميع الشعوب التي تعيش في جورجيا. تمتلئ الأثاث المنزلي أيضا مع الأواني الفخارية العتيقة. القاعة هي فانوس ضخم إلى حد ما، تقع سابقا على واحد من الجسور peterburzhskikh.

الهدوء مثل المنزل

ويكمل هذا من قبل عدد كبير من السجاد خالية من الوبر الجورجية - pardagi. سابقا، فإنها يمكن أن تعلق على الحائط أو غطاء الأريكة، في المطعم، أنها تقع على الأرائك، الأرض. الجداول، محمية مفارش بيضاء، وتناسب تماما في الداخل، وكل منهم لديه باقة من الزهور الطازجة. مطعم "Darbazi" سيكون مفاجأة مع العديد من موظفيه: فقط الرجال يعملون هنا، يدركون تماما لجميع القضايا من المطبخ الجورجي. عندما يترك زوار المطعم، مرافقة النوادل لهم للخروج من دون التوقف عن الحديث عن جورجيا، فضلا عن زوار الأكثر شهرة في المؤسسة.

بعيدا عن أعين المتطفلين

أن تكون في غرفة صغيرة، وكنت بحاجة للذهاب من خلال القاعة الرئيسية، أو الاستفادة من الشرفة التي تطل على محكمة في موسكو مريحة. عندما يكون الطقس سيئا، شرفة مغطاة، ووضع أرضيات خشبية ووضع الجداول على الأرض. هناك بيانو، والتي لعبت من قبل عازف البيانو. يمكن للضيوف تظهر مواهبهم هنا فقط إذا كانوا يعرفون حقا كيفية اللعب. لعبت الموسيقى الجورجي في مطعم هادئ مثل إضافة الخلفية. والغرفة الثالثة، تم تصميم مكتب صغير لمدة ثمانية أشخاص. الحفاظ على غرفة في لهجة خفيفة الزيتون.

المطبخ التقليدي قوقازي

يزين غلاف القائمة صورة gvirgvini اختيارهم من قبل لنوع من الرمز للمؤسسة. مطعم "Darbazi" القائمة لديها العديد من غريب لأن صاحبها قرر - ليلي أروتيونوفا Medzmariashvili. وكانت آخر إلى أماكن أكثر قدرة على التعلم ومحاولة الأطباق الجورجية، أمرت لتنويع نطاق منتجاتها. عدم اتباع الاتجاهات التي توجد في العديد من المطاعم أن القائمة لا ينبغي أن يتجاوز أكثر من عشرين عنوانا، ومن هنا جعل أكثر تنوعا وأوسع. وبفضل هذه المؤسسة يقدم المطبخ الوطني في مدينة حديثة.

طبخ، الطبخ gebzhaliyu هنا، بالإضافة إلى النعناع وإضافة الزبادي والطرخون، ولحم البقر المطبوخ ليس كالمعتاد، ولكن استخدام بطة. مطعم Chakhokhbili "Darbazi" يعرض، كما هو متوقع، وفقط من الدراج، kalmahi - السلمون - لم تؤد إلا tkemali الأحمر النكهة. جميع الأطباق التي يجري إعدادها في إنشاء واختار المالك حتى في شخص، فقط حتى قالت انها تريد التقى في منزل ضيوفهم، أودعت ذكريات من الماضي لذلك.

انها من الطفولة إلى فهم الاختلافات بين جورجيا و المطبخ الأوروبي، لذلك يحاول أن يصلح في جميع التقاليد، وتقليص القائمة هو ببساطة غير مسموح به. عيد الجورجي والشهير الذي خدم على الطاولة كل وجبات خفيفة، تم فتحه. ثم انتقل khachapuri ويتم تقديم الوجبات الخفيفة الساخنة أيضا عصيدة الذرة بدلا من الخبز لبعض الأطباق، مثل السمك المشوي، sacivi أو نكش. إلا أنه بعد كل هذا على الطاولة، يجب أن تضع الأطباق الساخنة. وترحب ضيوفها منذ مطعم "Darbazi" الحفاظ على التاريخ وأطباق من الناس الذين جاءوا من الماضي البعيد.

ومن الجدير قادمة

في محاولة لطفل صغير التقليدية التي تم طهي في الحليب، كما هو منذ فترة طويلة إعداده في جورجيا، يجب أن تذهب إلى العنوان: شارع Nikoloyamskaya، 16 (مطعم "Darbazi"). هنا فقط يمكنك طلب فطيرة الحقيقية "Apelsinnik" والتمتع طبق غير عادية من الفاصوليا الخضراء - pkhali. اختيار khachapuri، التي يمكن أن تقدم في مؤسسة ضخمة، وهنا يتم تقديم أنها في مزيج جميل من عصير الليمون. كما ينصح الشيف، والخيار الأمثل والريحان والكمثرى والتوت البري والفراولة والنعناع والليمون. وبطبيعة الحال، جميع أطباق أعدت في مؤسسة، وقد التكيف مع رأس المال، وبالتالي فهي ليست حادة كما ينبغي أن يكون على وصفة طبية.

عنوان "Darbazi" (مطعم) من السهل أن نتذكر، لذلك سيكون من السهل العثور عليها. مطعم لا بأس به فناء صغير دافئ حيث يمكنك ترك دائما سيارتك خلال زيارة قام بها إلى المطعم. هذا هو ترفا كبيرا، فإنه ليس من السهل جدا العثور على مكان وقوف السيارات في وسط المدينة. خلال فصل الصيف، وواجهة منزل مضفر بشكل كامل الكروم، وبالتالي فإن علامة يكاد يكون غير مرئي، عليك أن تكون أكثر حذرا. لكن عطلة الصيف في فناء هادئ، الخضرة، هو مكافأة كبيرة، لا سيما قرب الشوارع في وسط مدينة صاخبة يكاد لا يشعر.

مطعم جميل - استعراض جيدة

لكي لا أشك في نوعية ممتازة من الأطباق المطبوخة، خدمة ممتازة وإقامة مريحة، يستحق الزيارة "Darbazi" (مطعم)، استعراضات كبيرة حول هذا الموضوع. كل ما تقدم في مؤسسة، وليس مجرد القلبية ولذيذ بشكل لا يصدق، ولكن المطبوخ مع الحب. المساحة الداخلية لديها بلاغ لطيف والترويح عن النفس. كل ضيف يزور هذا المكان بالتأكيد العودة إلى المطعم مرة أخرى لمحاولة أطعمة جديدة والتمتع لحظات ممتعة وجو عائلي.

يستطيع مواجهة

في عطلة نهاية الأسبوع، يمكنك غالبا ما يلتقي الأزواج مع الأطفال الذين يأتون للاسترخاء عن صخب الحياة اليومية وصخب. في بقية أيام الأسبوع وزار المطعم من قبل أولئك الذين يفضلون المطبخ الجورجي، غالبا ما تكون هناك إعلاميين ومخرجين والفنانين الجورجي، في كثير من الأحيان في مؤسسة يمكن أن يجتمع رجال الأعمال الذين يفضلون سقط مطعم هادئ وجميل.