مبراة سكين المهنية. دليل المهنية السكين المبراة

لتجهيز اللحوم والأسماك والخضروات واستخدام المعدات المناسبة ذات جودة عالية، لذلك يمكنك في أقصر وقت لإعداد الطعام للطهي. لذلك مبراة سكين تقدر قدر كبير من الكفاءة لمساعدة الكمال، وبسرعة صقل أسطح المنازل وأداة مطبخ مطعم.

أفضل مبراة الكهربائية بأسعار تنافسية

مجموعة متنوعة من العلامات التجارية تتنافس للحصول على أفضل: elektrotochilki عن التقليدية و سكاكين السيراميك حافة وير، مطبخ IQ، Smith`s الخ - بطل المعترف بها في اكسسوارات المطبخ المهنية، والتي سوف تكون مثالية للأدوات التقليدية ليس فقط ولكن أيضا استخدام المباري العالمية. السكاكين والمقصات. واذا كان هناك من لا يعرف ما سوف تكون مفيدة في مقص المطبخ، ثم سنعرض لك بعض الخيارات: لقطع زعانف وذيول الأسماك، وكذلك ينبع أي لون أخضر.

بعد التسويق عبر الانترنت القليل، وسوف تكون قادرة على معرفة كيفية اختيار الحق مبراة سكين، والتي تستخدم كل يوم. وأكثر من نطاق الحديث يقدم الكثير من أنواع مختلفة من الصكوك، لديها أكبر مجموعة من الاحتمالات، بما في ذلك شحذ تدريجيا من السكاكين.

السطوح طحن المعادن من أدوات المطبخ

شحذ أدوات قطع يخدم غرض واحد - إعطاء حدة شفرة. ولكن قلة تعرف أن النقطة الرئيسية - هي مراعاة الزاوية اليمنى من حافة قطع الجهاز المعدني. خاصة إذا كنت بحاجة prodelyvat هذه العملية عدة مرات. كان عليه أن مثل هذه شحذ السطوح قطع تساعد على تحقيق نتائج مثالية في عدة طرق.

ويتضمن أحد استخدام مجموعة متنوعة من elektrotochilok. الثاني - أجهزة القطع الميكانيكية مثل طحن عجلات والحجارة و آلات طحن. والثالث - وهو سكين مبراة المهنية، ولكن باستخدام طريقة تغيير موسات.

وعلى الرغم من سهولة واضحة تعمل بشكل صحيح شحذ الأجهزة الحادة في المطبخ، لا يمكن الجميع. ولأن جميع على المستوى المهني، تحتاج إلى إتقان أساسيات كل أسلوب.

ما نعرفه عن شحذ الأدوات

ماذا نعرف عن مبراة خاصة؟ وليس فقط على الأجهزة نفسها - من المهم اختيار المواد التي تبدأ من سطح العمل. على سبيل المثال، ليستون لشفرات لا يجب الوحيد التآكل، بل أيضا قوة عالية، لدرجة أنه كان قادرا على تحمل يست واحدة، ولكن استخدام متعددة. هذه المادة سوف تكون ذات فائدة لأولئك الذين يرغبون في تعلم كيفية شحذ الأداة بشكل صحيح.

سكين شحذ الكهربائية

قد يبدو أن أسهل للاستخدام المنزلي والمطاعم - الكهربائية آلات طحن. ولكن كيف لإجراء العملية بمساعدة المباري الآلية بأمان وفقا للقواعد، فمن الواضح ليس كل شيء. مبراة الكهربائية - جهاز خاص يعمل كليا على الطاقة. أن يفضل من قبل المتخصصين، الذين وفقا لطبيعة أنشطتها أن في كثير من الأحيان وبأعداد كبيرة لشحذ المطبخ "ريش". لكن ربات البيوت العادية سوف يجد هذا الجهاز المساعد المثالي لكل يوم. الشيء الرئيسي - لاختيار مكان مناسب قريب من إمدادات الطاقة، وأول لانشاء كل ما تحتاجه. مبراة سكين المهنية - أداة خفيفة الوزن وصغيرة الحجم، مما يجعل من السهل استخدامها في المطبخ. ولكن شفرات سكين حادة للغاية!

آلات طحن مصغرة لها عدة فتحات يمكن من خلالها مجموعة محددة ترتيب زاوية شفرة جانب أو شفرة مزدوجة، وبالتالي، فإن مستوى شحذ. تعتبر أكثر الوسائل المريحة والحديثة للعلاج من سكاكين المطبخ التي يمكن استخدامها بشكل مستقل مثل هذه الأدوات. سريعة وعالية الجودة أداة إعداد تساعد على توفير الوقت ويطهى السلطة.

طحن الميكانيكية للأسطح القطع

شعبية الأجهزة الكهربائية فحسب، ولكن أيضا المهنية السكاكين مبراة المصنوعة يدويا. وهي المشحذ منتظم متكاملة في الجهاز مصغرة. وهي تشمل، على سبيل المثال، يشير سكين مبراة قمة حافة الموالية جدا.

تجهيز شحذ دليل يسمح لتغيير زاوية، ويمكن أن يكون الجزء العملية في شكل طحن الحجارة أو ألواح الصلب. شحذ شفرة قطع السطح - تماما العمل الحساس، ويستون هو الخيار الأسهل والأفضل لجودة الرعاية بالسكاكين مباشرة في المطبخ الخاص بك. لأنها لا تأخذ الكثير من الوقت وسوف لا تتطلب مهارات خطيرة. مع مساعدة من جهاز رخيصة ومريحة يمكنك التأكد من أن ريش هي دائما حادة، مما يجعل من الاسهل للعمل في إعداد الطعام. ومن المهم أن نتذكر فقط واستخدام بعض القواعد البسيطة، ثم تجهيز اللحوم والأسماك أو الخضار سيكون من دواعي سروري الحقيقي لطاهيا المهنية، وربة بيت عادية.

العديد من الميزات لشحذ الميكانيكية

• التدريب المهني لل سكاكين المطبخ ينطوي على استخدام 3 أنواع من طحن الحجارة مع درجات مختلفة من التفاصيل.
• هناك حاجة إلى شحذ بداية من شريط بمزيد من التفاصيل. من المهم أن كل الرحى لاحق القضاء على الخشونة والخدوش التي تشكلت على شفرة من عمل شريط السابق.
• قبل البدء في شحذ شفرة، فمن المستحسن أن يبلل بالماء سطح الرحى.

والمباري اليابانية أفضل المعترف بها التي تسمح للتعامل مع حافة شفرة الحلاقة إلى حرفيا الدولة التي هي في غاية الأهمية لالطهاة المحترفين. وبالمناسبة، وشحذ سكاكين السيراميك وكذلك مع مساعدة من الحجارة اليابانية.

أنواع شحذ السكاكين ل

سكين مبراة هي آلة طحن رخيصة ومريحة وسهلة من أجل الوطن. وهناك عدة أنواع من الأجهزة مع مبادئ تشغيل مختلفة وشكل فريد:

• مبراة، والتي يتم الحصول شحذ من جانب واحد.
• إنتاج شفرات شحذ الكلاسيكية على جانبي الجهاز،
• جهاز ميكانيكي، ومستوى شحذ السكاكين والذي يعتمد على القوة البدنية تطبيقها طهي اليدين.
• مبراة الكهربائية، والمدعوم من محرك أقراص.

محايد سكين المشحذ يختلف عن الجهاز، حيث أن هذه الأجهزة هي أكثر فعالية ومريحة للاستخدام. وبالإضافة إلى ذلك، وأجهزة فعالة وسهلة الاستخدام تسمح لك لتوفير الوقت والطاقة. إذا كنت ترغب في العمل في المطبخ لديها باستمرار على يد سكين حاد، ثم سكين مبراة المهنية - هو الحل الأفضل، خصوصا إذا كان سيتم جعلها معروفة من قبل الشركة المصنعة.

Poluzatochka موسات

إذا لزم الأمر بسيط كل يوم سطح شفرة natachivanie أو استقامة حافة القطع المنحنية من منتجات الصلب، فإنه من الممكن استخدام جهاز خاص - موسات. وهو قضيب معدني متين مع مقبض ويبدو وكأنه ملف مستديرة. تآمر على قضيب الأضلاع الطولية المتوازية التي توفر سطح العمل. في كثير من الأحيان تباع شحذ موسات في مجموعة من السكاكين.

ل"الصحيحة" أداة مطبخ، وتكون كافية لاتخاذ سكين عمودي على موسات، إرفاقه إلى الحافة في زاوية من حوالي 25 درجة. قامت الحركات متشنج على طول شفرة السكين موسات على كلا الجانبين من خلال تطبيق قوة صغيرة، التي من شأنها أن تكون كافية للحصول على سطح الكمال.

وهكذا، أي من وصفه أجهزة لشحذ سكاكين المطبخ: الميكانيكية، الكهربائية، أو الرحى موسات - ستحافظ باستمرار الصلب وسكاكين السيراميك وفي العملية، والعملية نفسها شحذ متعة كل مالك.