ما هي البروتينات: كلام الملايين من الرسائل

كل خلية من خلايا الجسم البشري هي فريدة من نوعها. وهذا التفرد توفر البروتينات. ما هي البروتينات؟ فهي تسمى أيضا البروتينات. هم - بطل من تعقيد الجزيئات التي تشكل مادة البروتين جدا. خصوصا الكثير من البروتين في الشعر والجلد والعظام والأظافر والأنسجة العضلية. ولكن هذا ليس كل شيء، والبروتينات هي جزء من الهرمونات، والعصبية، والأجسام المضادة والأنزيمات وحاملة الأكسجين يسمى الهيموغلوبين. ونحن مدينون لهم 20٪ من وزن الجسم، ولذلك فمن المهم الحصول على كمية كافية من المواد الغذائية مواد البناء.

مكونات كل معقد

كيف الكلمات مصنوعة من الرسائل، وتتكون البروتينات من الأحماض الأمينية. في الأبجدية الكيمياء الحيوية 20 "الرسائل" الإنسان. استمرار قياسا على ذلك، ومع ذلك، فمن الجدير بالذكر أن "عبارة" جدا تتكون من ملايين من "رسائل". هذا التعقيد هو الضعف الكبير للنظام. ولذا فمن المهم جدا تكوين الأحماض الأمينية للبروتينات التي تستهلك لكم. لن يكون هناك تعويض - والتي لا يمكن جمعها الجزيئات. أو الجسم سوف يكون لتدمير بعض جزيء آخر. على سبيل المثال، والأحماض الأمينية الصيام التي اتخذت من الدم والعظام.

الجميع - له

ما هي البروتينات والسبب في انها فريدة من نوعها حقا؟ هذا المزيج من بنية معقدة مرتبطة على الأقل على ثلاثة مستويات (والبروتينات الرباعية في بعض الأحيان). وأنها فريدة من نوعها لأن الجسم يجمع بينهم على أساس من المعلومات الوراثية في الحمض النووي من كل واحد منا. كل خلية لها في "أدوات" الخاصة لتخليق البروتين - مجمع الريباسي. ومع ذلك، فإن التوائم، هي استنساخ البيولوجية، وهو نفس البروتين الذي يجعلها مثالية المانحة لبعضهم البعض.

الأحماض الأمينية اللازمة

لأن البروتينات هي فردية ذلك، فإن الجسم لا يستوعب لهم في مجملها. يتم تقسيم البروتينات في الجهاز الهضمي وصولا إلى أحماض أمينية واستيعابها في هذا النموذج. ثم يرسل الجسم إلى نقطة حيث "الإصلاحات" اللازمة. انهم بحاجة كل يوم بكميات كبيرة في الجلد، وبطانة الجهاز الهضمي وفي مناطق نمو الأظافر والشعر. باختصار، إلى النظام الغذائي السليم الإهمال يشكل خطرا على الصحة.

مشاكل خضرية

ما هي البروتينات في الشعور التغذية الجيدة؟ سابقا، كان يعتقد أن الأحماض الأمينية من البروتينات النباتية لا يمكن أن تكون مواد البناء لأنه لا يمتص دون بعض الأحماض الأمينية، نموذجية من الأنسجة الحيوانية. هذا التأكيد التدقيق تحولت أسطورة. عندما الهضم في المعدة، وواد الغذائية تبرز جميع أنواع الأحماض الأمينية. وهكذا، فإن الأمعاء الحصول على كل 20 في نسب الصحيحة. وجميع الهضم تماما. وعلى الرغم من نباتي أن الحقيقة ليست جيدة جدا، كما أن هناك بعض الفيتامينات والعوامل التي لا يمكن توليفها في الشعب "العاشبة".

عمليات الموصلات

البروتينات في جسم الإنسان يلعب دورا هاما في تنظيم، والجهاز العصبي والخلطية. الناقلات العصبية - هي مواد التي توفر نقل الزخم من عصبون إلى آخر. A التنظيم الخلطية يتم توفيرها من قبل البروتين عن طريق تخليق الهرمونات التي ببطء ولكن بثبات، لقيادة عملية في الجسم.

استنتاج

ما هي البروتينات؟ ويشكل هذا الجسم، الفردي ومعقدة للغاية. تتألف من عشرين الأحماض الأمينية، وتهدف إلى حماية (بروتينات الجهاز المناعي)، والتنظيم السليم للوظائف المبنى.