ما هي أشكال الخبز؟

لا العيد، سواء كان ذلك في احتفال كبير أو عشاء العائلة، لا يمكن الاستغناء الخبز. ويمكن شراؤها في متجر أو تعد نفسك. الخيار الأول - أسرع، ولكن الثاني - أكثر لذيذ. ولكن ما جعل الخبز؟ اليوم، الشركات المصنعة لتقديم مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأشكال، من التقليدية إلى الحديثة. يبقى فقط أن تختار ما هو حق لكم.

معدن

1. يلقي قوالب الحديد لصنع الخبز ارتفاع درجة حرارة الارض بالتساوي، لكنها طويلة بما فيه الكفاية. لا تشوه القالب وطويلة خدمة. خبز خبز من خلالهم أيضا. ويعد استخدام هذه الأشكال من الخبز، المعجنات أقل انهم غير مطبوخ جيدا. حقيقة أن الحديد يمتص الزيت، وفي نهاية المطاف على سطح حماية غير عصا الطبيعية. ومن بين أوجه القصور ويمكن ملاحظة الكثير من وزنه والهشاشة.

2. شكل الفولاذ المقاوم للصدأ وخفيفة الوزن وقوية. ويرجع ذلك إلى جدار رقيق، هو خبز الخبز فيها أسرع وعند درجة حرارة أقل مما هو مطلوب للحديد. في شكل الخبز الفولاذ المقاوم للصدأ لا يفقد مذاقه والصفات البصرية. المواد في حد ذاتها لا يمكن أن يتعرض للأحماض والقلويات. أشكال مصقولة أكثر صحية. مات بما فيه الكفاية مقاومة للإجهاد.

خزفي

يتم تسخين هذه الأشكال ببطء. ونتيجة لهذا، المعجنات المخبوزة من خلال بالتساوي. وبالإضافة إلى ذلك، والمنتجات الخزفية لها مظهر جذاب. هذا يجعل من الممكن عدم إزالة الكعك من شكل الخبز يمكن أن تتحقق على الطاولة. لكن السيراميك العديد من أوجه القصور. أولا، مواد ثقيلة. ثانيا، المواد لديها بنية مسامية. السيراميك تمتص الرطوبة من خلال microcracks ودمرت في نهاية المطاف. ثالثا، وهو المكان الوحيد في فرن بارد، أو عن طريق درجة الحرارة يتغير شكل الكراك.

زجاج

هذا النوع من الخبز هو مناسب لأنه يحتوي جدران شفافة. يمكنك بسهولة prokontroliruete عملية الطبخ. الزجاج المقاوم للحرارة لا يعفي أي مواد تحت درجة حرارة عالية، لذلك لا يؤثر على مذاق الطعام. المادة يوصل الحرارة بشكل سيئ، ولكن الخبز على شكل يبرد ببطء.

سيليكون

هذه الأشكال الحديثة من الخبز لديها الكثير من المزايا. وهم قادرون على تحمل درجات حرارة تتراوح من -60 إلى +280 درجة. الخبز لا التمسك بها، وأنه من السهل إزالته. للقيام بذلك، ببساطة فك شكل الداخل الى الخارج. وما مجموعة متنوعة من الأشكال والأحجام والألوان! يمكنك طهي الخبز كبير، مربع أو بيضاوي، أو الكعك جولة صغيرة.

إذا كنت تريد أن الخبز كان ليس فقط لذيذ، ولكن أيضا جميلة، ثم حدد شكل الخبز مع أرضية مرتفعة والجدران. سيليكون لا يؤثر على مذاق الطعام، علاوة على ذلك، فمن السهل أن يغسل. ومع ذلك، وهذه المواد ميزة مثل مرونة، قد يؤدي إلى وضع غير مؤات. مع التعرض لفترات طويلة لدرجات حرارة عالية تميل الشكل. وإذا بدلا من أن تقرر لخبز الخبز في كعكة لها، هناك خطر تسرب الخليط. ولكن المصنعين قد حل هذه المشكلة عن طريق الإفراج عن النموذج في إطار معدني. الآن أنها لن يكون من الصعب أن أنقل إلى الفرن.

أيا كان الشكل الذي تختاره للحصول على الخبز: الحديد الزهر، السيراميك، والسيليكون وغيرها، ويطهى مع الحب وروح الدعابة، وكان لديك الحلويات لذيذة أكثر.