سكين للخضار والفواكه التنظيف: الأصناف وميزات

ربة منزل جيدة في المطبخ يجب أن يكون دائما مجموعة من السكاكين، تم تصميم كل منها لوظيفة محددة: جزار، وقطع الخبز والمعجنات، وفيليه السمك وسكين خاص لتنظيف الخضروات، والتي ستكون مخصصة لمقالنا.

سكاكين للخضر

الناس تسعى للعيش نمط حياة صحي وتناول الأطعمة الصحية، وتشمل في النظام الغذائي الخاص بك الأطعمة الغنية بالفيتامينات والعناصر المفيدة. وفوق كل شيء، فهي تشمل الفواكه والخضروات، والتي ليست مفيدة فقط ولكن أيضا لذيذ. وانطلاقا من هذه المنتجات تعمل على أفضل وجه في مضيفة مطبخ والتنظيف باستمرار لهم والقش قوي والتقطيع. فإنه ليس من المستغرب أن تم إنشاء أداة خاصة بها بالنسبة لهم، ليست واحدة! في هذه المقالة، سوف تظهر لك اسم السكين لتنظيف الخضار. ضع في اعتبارك أيضا، ما هي معالمه وما هي الأصناف.

نوع

بواسطة السكاكين الغرض الخضروات يمكن تقسيمها إلى 2 أنواع:

• قطع.
• للتنظيف.

وهي تختلف وجهات نظر شفرة، والشكل، وممتلكاتهم، ولكن الاقتصاد يحتاج كل من: أولا بلطف وبسرعة تنظيف المنتجات، ومن ثم قطع منها إلى مكعبات صغيرة أو شرائح.

سكين المصممة للخضروات، مختلفة في المظهر: كان أقل من عالمية واللحوم له مقبض صغير يناسب مريح في يدك وأشار شفرة قصيرة (لا يزيد عن 10 سم) مع حافة حادة مستقيمة أو مقعرة دون تقطيع.

هذه أداة مريحة لتنظيف، وقطع شرائح من الخضار، وإزالة الأساسية. الخضروات مقشرة تتواءم بسهولة مع كل من الفواكه الناعمة (الطماطم والخوخ والكيوي الفاكهة) والخضروات الصلبة والخضروات الجذرية (اليقطين، والشمندر، والجزر الأبيض، ور.). هذا الملحق هو غاية في الطلب في أي مطبخ ويتجاوز بكثير من المعتاد سكين الشيف.

سكين الخضار التنظيف: اسم

مقشرة - هو شيء لا غنى عنه لتنظيف الجزر والبطاطا والباذنجان والتفاح والقرع. إذا كنت سوف تكون معتادا على ذلك، فإن هذا العمل يستغرق ثوان. ماذا تسمون سكينا لتنظيف الخضروات؟ الاسم الشائع لهذه الأجهزة - بيلر. هذه الأدوات يمكن أن تكون اليدوي والآلي.

ملامح

سكين لتنظيف الخضروات، التي بيلر اسم، والمصممة لتقشير سريع وفعال. المنتج لديها اثنين من ريش، والموجهة نحو بعضها البعض. خارجيا التقشير تشبه أسلاك شائكة ولها عدد من المزايا على شفرات التقليدية للتنظيف. أنها آمنة تماما، ويمكن استخدامها حتى من قبل الأطفال، لأنها لا يمكن أن تجرح نفسك.

السكاكين بيلر تأتي بشفرة ثابتة أو متغيرة. منذ ثابت، وفقا لأصحاب الأرض، ويأخذ سميكة جدا البشرة، والأنواع الثاني هو أكثر شعبية. شفرة المنقولة تتواءم مع المخالفات والانحناءات، لا يشكل انتهاكا لسلامة المنتج. نموذج مريحة للغاية عندما غيض من أداة مدبب قليلا، مما يسمح، على سبيل المثال، وقطع عيون البطاطس أو غيرها من العيوب. بسكين تقشير الخضروات سوف يكون من دواعي سروري - مكروه خصوصا العملية ستكون ممتعة وسهلة.

القصور

للأسف، بيلر السكاكين ولها بعض الجوانب السلبية. أولا، يمكن لهذه المنتجات لا يسلب أي الجلود. شفرة بهم وتماما تنظيف الجزر والبطاطا، ولكن، على النقيض من شفرات التقليدية، لا يمكن التعامل مع الحمضيات. ثانيا، التقشير لها وظائف محدودة - تماما يزيل الجلد، ولكن لا تقطع الخضروات. وفي هذه الحالة لا بد من استخدام سكين عادي للخضروات.

المواد

وكقاعدة عامة، تقشير الخضروات النصل:

• المعادن (الزنك والفولاذ المقاوم للصدأ). وشحذ أنهم على كلا الجانبين.

• السيراميك. فمن حار جدا، لا تمتص الروائح، لا أكسدة المنتجات، ولكن في نفس الوقت - هشة جدا ومكلفة. بالإضافة إلى ذلك، غالبا ما نصل شحذ على جانب واحد فقط، وهو غير مريح جدا للاليساريين.

قد يكون سكين لتنظيف الخضار والفواكه (مقشرة) معدن ومقبض من البلاستيك. الأول - ثقيلة جدا، لذلك هو أكثر راحة للعمل مع تجسيد الثاني، لأن اليد سيكون أقل بالتعب.

الأفضل اختيار أداة لون مشرق، لذلك لن تغيب عن البال، وسوف يكون دائما في متناول اليد.

النماذج الحالية

وقد غزا تقشير طويلة في السوق من أدوات المطبخ، ويجري باستمرار تحسن نماذجها. على سبيل المثال، اليوم يمكنك شراء غير عادية "مرح" سكين لتنظيف الخضار مع مقبض على شكل الذرة أو الجزر.

بعض السيراميك المنتجات على شكل Y بوجود جهاز دوارة الذي يسمح للشفرة لتدوير عموديا وأفقيا، وهذا يتوقف على الخضروات والفاكهة. بل هو أيضا جذابة للغاية الدورية بيلر مع عدة شفرات مختلفة ومقبض على شكل هندسيا.

VICTORINOX سكين الخضار التنظيف

أنها مريحة جدا وسكينة صغيرة، مصممة لتنظيف الخضار. في مظهر يشبه مقشرة البطاطس التقليدية. من البث التماثلي لديها تصميم المعاصر وقلم أكثر سهولة في الاستخدام وذكية. وبفضل حجمها الصغير تناسبها بسهولة في يدك. بالإضافة إلى ذلك، سكين لتنظيف الخضروات من السهل جدا للاستخدام. شفرات مع الأسنان العائمة تسمح لك بسرعة، دون وقوع إصابات ودون أي مشاكل، وتنظيف ليس إلا ثمرة لطيف وناعم (الخوخ والكيوي)، ولكن أيضا من الصعب جدا والخضار الكثيفة والخضروات الجذرية (اليقطين، الجزر الأبيض). نموذج مثالي تقطيع شرائح رقيقة، مما يسهل إعداد أطباق مختلفة ويعطي لك الفرصة لتزيين غير عادية من أجل. مع هذا السكين تنظيف أي الخضروات يصبح متعة حقيقية.

تصميم ذكي للبيلر يجعلها آمنة حقا، والذي يسمح لتوصيل جيل الشباب للعمل. سكين تكوينه لتنظيف الخضار VICTORINOX من الفولاذ المقاوم للصدأ.