لماذا نعتقد اليابانية أن المبروك - الأسماك، والسلف من جميع الأسماك؟

الياباني الفولكلور يقول أن المبروك - الأسماك يملكون الحكمة الخاصة، حتى انها وتكريم والد جميع الحاضرين هنا في مجال المياه من الأسماك الكبيرة والصغيرة.

واحدة من الأسباب التي شكلت هذا الرأي، هو اتساع نطاق التوزيع الطبيعي. تقليديا، وهي مقسمة إلى منطقتين، والتي تشمل الشرق الأقصى من النهر، والأنهار جنوب شرق آسيا، بما في ذلك أمور - في الشمال ويوننان - في جنوب الصين، فضلا عن الموارد المائية لحوض بونتو بحر قزوين، بحر آرال. على الرغم من أن الناس توطين هذه الأسماك هي أوسع من ذلك بكثير. حتى اليوم الكارب الأوروبي - الأسماك التي تسكن تماما ليس فقط الطازجة، ولكن أيضا برك المياه المالحة جميع البحار تقريبا، من بحر الشمال وبحر قزوين إلى البحر الأبيض المتوسط والأسود. لها الكثير في بحيرة إيسيك كول. بحيرة بايكال، كامتشاتكا، ساخالين، وأصبح ألتاي الكارب الغنية بسبب استيطانهم في تلك المناطق في منتصف القرن التاسع عشر. الكارب هو أنواع الأسماك التجارية في حوض آرال وبايكال.

وهناك سبب آخر، ربما، هو حقيقة أن العائلة العظمى من الكارب التي تعيش تقريبا جميع البحيرات وخزانات الأرض، ومربي ولدت، وأنها بمثابة الأساس لسمك الشبوط الأسماك. التصوير من مثل bolshelobogo، مع اثنين من أزواج من الهوائيات مرتبة في زوايا الفم والعينين والظهرية صغيرة يوضح طويلة تشابهها الكبير.

وتغطي الجسم الكارب مع المقاييس الذهبية الكثيفة. كل واحد منهم هو مثل رسمها. ومن المطلة على حافة tochechek تتحول إلى خطوط سوداء واحدة بقعة مظلمة كبيرة في الوسط. المبروك - السمك الناجين. يستمر نموها سبعة إلى ثمانية أعوام، والعمر المتوقع عشرين عاما. طول الجسم وبالتالي يمكن أن يتجاوز أكثر من متر واحد. لذلك غالبا ما يكون هناك كمية الصيد عندما تصل إلى واحد من وزن سمكة كبيرة في السادسة عشرة أو حتى خمسة وثلاثين كيلوغراما.

يقول الحكماء اليابانية عن بعض الناس أنهم "الماكرة كما الكارب،" لأن عادات هذه الأسماك هو مدهش حقا. انها - حواس الشم ومتطورة تعمل باللمس، الهيئات التي ليست سوى شارب في الفم، ولكن أيضا على البطن، على الزعانف الشرجية والخياشيم. فمن لديه القدرة على إيقاف شفتيه في سمك الأنبوب. الأسماك في هذه الحالة قد تنطوي على اليرقات والديدان في zaglublonnyh YL نصف متر. هناك هيئات على هامش جسده، مما يسمح للتمييز على مسافة أكثر من عشرة أمتار من أدنى تقلبات في المياه، وحركة الناتجة من العث، تتعثر في الوحل على عمق أربعون سنتيمترا. البصر حريصة جدا هو الكارب. في المياه واضحة وجديدة من أي عنصر داخل دائرة نصف قطرها عشرة أمتار تحت المجهر له.

كنوع قيمة تجارية، والمبروك اليوم - الأسماك، التي هي صفات المئات. من انها مستعدة الطبخ، والتعليب، ويدخنون، الاطعمة المملحة التي. والسبب في ذلك - لحوم لذيذة جدا من هذه الأسماك. تقليديا، والمقلية، طهي الحساء، وهلام، والمدخن طريقة ساخنة أو باردة، والبصل المخلل والخل. مصانع التعليب تنتج نوعين من المنتجات: الكارب اللحوم في صلصة الطماطم أو النفط. في الآونة الأخيرة كانت هناك المقشر الأسماك المعلبة مع النفط.