كيتا حصيلة الأسماك الكافيار مرة واحدة فقط في العمر

الصاحب الأسماك - أنها السمكية الكثيرة من عائلة سمك السلمون. في روسيا، من حيث الصيد هو ادنى قليلا إلى سمك السلمون الوردي فقط. في عام 2009، واشتعلت طريقة الصناعي الوحيد من الأسماك أكثر من 90 000 طن. وهو يعيش في مياه شمال المحيط الهادئ 3-5 سنوات، واللحوم nagulivaya والدهون، ومن ثم يدخل النهر ويرتفع إلى مكان الولادة، وكسر ما يصل إلى 2000 كم، حتى منحدرات القفز والسقوط عدة أمتار. وبما أن هذا السمك هو مهد - العلماء لم ترد بعد على. ويعتقد البعض أن تتذكر "رائحة المنزل." ويعتقد آخرون أن يتذكر طعم مجرى المياه، والتي فقست من البيض. لا يزال البعض الآخر تشير إلى أن يوجه الحقل المغناطيسي للأرض.

الأسماك الصاحب يذهب لتفرخ في أواخر الخريف ويحدث أن يضع البيض تحت الجليد جمدت النهر. في المياه العذبة، لا تأكل أي شيء، وتستهلك النفط في بداية الزعنفة الدهنية - مليئة تراكم الدهون بالقرب من الذيل من الجلد، ومن ثم إلى خارج الجسم. قبل وضع البيض، فمن رقيقة جدا، فإنه لا يصلح إلا لل وجبة السمك أو المعلبة. إذا عند دخول نهر محتواه من الدهون هو 9-11٪، بعد وضع البيض - أقل من 0.2 - 0.5٪. وعلاوة على ذلك، واللحوم في هذه الخطوة الحيوية في الصاحب يصبح مترهل. وبالتالي، فإنه هو لذيذ، عندما اشتعلت في البحر أو في المناطق الساحلية أجزاء من النهر في بداية الدورة.

العديد من عائلة سمك السلمون أعضاء نوعان من أشكال الوجود: حاجز والسكنية. على سبيل المثال، السلمون الاحمر الأسماك أشكال وشكل مستقيم، والسكنية. شكلت سكني في البحيرات المعزولة ودعا Kokanee. الفولاذيه ديه نقطة تفتيش، وأشكال المعيشة، فضلا عن تحتمل وبحيرة سمك السلمون المرقط.

الأسماك الصاحب يمر، لأنها تنفق كل أشكال الحياة في البحر وفي منتصف العمر "يمر" في الأنهار لتفرخ. انه ينتمي الى نوع سلمون المحيط الهادئ تموت بعد وضع البيض. لماذا يموت؟ هناك العديد من إصدارات. لأول مرة. كيف أنها، الذي عاش في البحر وتتغذى على العوالق والقشريات والأسماك البحرية الصغيرة، لإطعام أنفسهم في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الديدان النهر، القواقع، جراد البحر، والمياه العذبة؟ ثانيا. أسماك البحر، ويمر شوطا طويلا من دون طعام، تفرخ، لا يوجد لديه المزيد من القوة. لذلك، وإعطاء ذرية يكمل الوجود الدنيوي. هناك إصدارات أخرى، لكنها لم تثبت حتى يومنا هذا.

معلومات عن الخصائص المميزة للالكافيار الأحمر، الذي يعطي سمك السلمون الصاحب السمك والسلمون أخرى، تعرف على كل من شواطئ المحيط الهادئ من الناس والحيوانات والدببة مدفوع: لدينا الدببة البنية والسوداء ألاسكا وكودياك الدب العملاق، واليابانية - .. الأسود والبني. سمك السلمون التفريخ تسير في الخريف، عندما الدببة في فصل الشتاء تجعل احتياطياتها من الدهون. هو الانسب لأنها سمكة حمراء ذلك. يحمل ذلك على الأنهار رسم ساقيها، تشغيل بأعداد كبيرة.

مع وفرة من الأسماك، وعشاق الطعام الحقيقية، يأكلون البيض والرأس، ويتم طرح باقي على الشاطئ. في القرن مبكرة الأسماك الدب ال20 مهجورة هرب من المجاعة الشهيرة المستكشف المنطقة أوسوري V.K.Arsenev وله ما لا يقل الشهيرة موصل درسو أوزالا. جاء ذلك بطرق مختلفة على شبكة الإنترنت. ولكن V.K.Arsenev كتب أن أكلوا لا "تحمل قصاصات"، والكامل للجثث.

الدببة ليست مجرد يفضلون تفرخ. أنهم يشعرون بأن غريزة الحيوان أنه يحتوي على ما يصل إلى 20٪ من البروتينات ويكاد لا توجد الكربوهيدرات. والفيتامينات، وأنه من الصعب الاعتماد. لقد وجد العلماء أن في البيض واللحوم الصاحب يحتوي على الريتينول، وحامض الفوليك والأسكوربيك، الثيامين، الريبوفلافين، كالسيفرول، وكذلك المستويين الكلي والعناصر النزرة البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والفوسفور، والكالسيوم، الخ ومن المثير للاهتمام، الثيامين - حامي ضد سامة. آثار الكحول والتبغ. إذا كانت هذه الأسماك موجودة في القائمة العادية، ليست هناك حاجة الفيتامينات باهظة الثمن. في تكوين معظم التام من المواد، التي هي ضرورية للسير الطبيعي للكائنات الحية. وفي ربلة الساق أكثر منهم.

هنا هو ما الصاحب الأسماك!

صورة رجل مع الصيد: سمك السلمون الصاحب اشتعلت في الاسكا خلال وضع البيض ويزن 15 كيلوغراما.

المرأة في الصاحب الصور جوهرة (كيتا موحدة البحرية)، وقعوا في نفس المكان، في المنطقة الساحلية، ويزن 13.5 كجم.

أي نوع من سمك السلمون اشتعلت بأيديهم في النهر كامتشاتكا، تشوكوتكا، وشبه جزيرة كولا، في ادوغا وبحيرة أونيغا، لا تقدر بثمن حقا. حسنا، شراء السمك المبرد أو المجمد، يمكنك في السوبر ماركت. سعر سمك السلمون الصاحب تراوحت بين 50 إلى 75-80 روبل / كجم.