كيفية وضع الشراب في المنزل

الصيف - انها ربما تكون المرة المفضل لمعظم من السنة بالنسبة لمعظم الناس، ولكن في بعض الأحيان يكون الجو حارا جدا في هذه الفترة. أريد أن أقف تحت دش بارد، شيء للشرب، ويفضل أن يكون ذلك، لا حارة جدا. أفضل مشروب يكون قادرا حقا لإرواء عطشك - لها الشراب. وعلاوة على ذلك، فمن تماما ينعش، ويخفف من التعب، وتطبيع الأيض. الخبز والمشروبات له آثار مفيدة على نشاط الجهاز الهضمي، ويزيل dysbiosis ومفيد لنظام القلب والأوعية الدموية.

اليوم في المحلات التجارية يمكنك شراء نوع من الخبز والمشروبات، وهذا هو شيء مثل الصودا العادية، والنكهات محشوة، ومثبتات والأصباغ وغيرها من المضافات الغذائية. وقد بدأت بالفعل العديد نسيان طعم الخبز والمشروبات التي تباع في عهد الاتحاد السوفياتي خالاتهم، وسكب عليه في قدح زجاج لبرميل صفراء كبيرة مع الصنبور. ولكن لم نفقد كل شيء، لأن إعداد كفاس في المنزل لا أحد قد نسي.

هذه المشروبات النظام الغذائي له خصائص مبيد للجراثيم ويحتوي على كتلة عامل مفيد: هذا البروتين، و حامض اللبنيك، والعديد من المكونات الأخرى. هناك أنواع كثيرة من كفاس: يتم إضافته، والشعير، وخبز الشعير والشعير، والعسل، والفراولة، والقرفة، والنعناع، الخ والآن نقدم بعض وصفات لكيفية وضع هذا الشراب، حتى تتمكن من التمتع بطعم الحقيقي من هذا المشروب السحري.

وصفة رقم 1. وتحتاج المنتجات التالية: 1 كيلوغرام من خبز الجاودار. 200 غراما من السكر؛ 8-10 لتر من الماء. 25 غراما من الخميرة. الزبيب (5 التوت على أساس زجاجة ثلاثة لتر)؛ حفنة النعناع الجاف. قبل وضع الشراب، وسوف تحتاج لتجفيف الخبز في الفرن، والتي يمكن بعد ذلك قبل قطع إلى شرائح رقيقة. ولكن لا تبالغ في ذلك، فإنه يجب فقط احمر قليلا، ولكن لا يحرق. بعد ذلك، الناتجة أضعاف المفرقعات في سعة كبيرة (عدة kastryulek أو أقل) وملء مع الماء المغلي. وهذا ينبغي أن يبث في ترتيب 3-4 ساعات.

الخطوة التالية في عملية كيفية إعداد المشروب سيتم إضافة إلى ضخ الناتج من الخميرة والسكر والنعناع. يمكنك صب قليلا من القرفة، وسوف تعطي المشروب نكهة خاصة و الكرمل جعل كفاس أكثر مشبعة الألوان. بعد ذلك، تغطية الحاويات بشاش، وضعه في مكان دافئ لمدة 6 ساعات للتخمير. عندما يبدأ الوقت المحدد بعد التسريب إلى رغوة، فإنه سيكون في حاجة لتصفية من خلال مطوية في عدة طبقات من القماش القطني وتصب في المعدة مسبقا ثلاثة لتر جرة. في كل منها وضعت على 5 الزبيب غسلها وتجفيفها. نصر الشراب لمدة 2-3 أيام، وبعد ذلك يمكنك البدء في التمتع رائحته رائعة وطعم.

وصفة رقم 2 اقول لكم كيفية وضع الشراب دون استخدام الخميرة. لهذا نحن بحاجة إلى رغيف أسود الفطير، والتي يجب أن تقطع إلى قطع ويقلى في مقلاة، حتى انه بت أحرقت. بعد ذلك، من أجل الفتات عشرة لترات من الماء الدافئ ويسكب السكر حسب الذوق، ولكن مع التركيز على كوب واحد. وضع مرة أخرى في مكان هين لمدة ثلاثة أيام، ثم تصفية والتسرب. ومع ذلك، فإن سميكة من المفرقعات لا تتسرع في رمي بها: اعادتها في وعاء، يضاف إليها الخبز المحمص قليلا، والسكر، ومن ثم ملء مع الماء. وضعها الوقوف. هذا الإجراء هو وضع الشراب دون الخميرة، لا يمكن أن يؤديها عدة مرات، مضيفا في بعض الأحيان الخبز والسكر. وسيكون لكل التسريب لاحق حتى تكون أكثر اكتمالا والمذاق، وخاصة البرد.

وبفضل هذه الوصفة البسيطة التي يمكن أن تجعل كفاس بقدر ما كنت ترغب في ذلك أنفسهم. وأخيرا، تحذيرا صغير: قد تحتوي كفاس من 0.5٪ إلى 2.5٪ كحول. ان ذلك يعتمد على تكوين المشروبات. لهذا السبب، كفاس هو الأفضل عدم إعطاء الأطفال الصغار. وإذا كنت تفعل ذلك شرب الكثير من (ليتر أكثر من واحد ونصف)، ثم عجلة من الممكن عدم الجلوس بالفعل: على الأقل أنك لن تكون مخمورا لكن الأنبوب، الذي سوف تهب على مركز للشرطة المرور، ومن المؤكد أن تظهر عكس ذلك.