كيفية طبخ الأرانب

النظام الغذائي لحوم الأرانب ويستخدم على نطاق واسع في الطبخ الأطباق من قائمة للأطفال أو للأشخاص الذين يحتاج إلى عناية خاصة المواد الغذائية. ملامح لحوم الأرانب هي كمية كبيرة من البروتين، والتي تساعد على عملية هضم بنسبة 90 في المئة، وكذلك على نسبة منخفضة من الدهون. أرنب الغذاء يستهلك للحصول على الفيتامينات الضرورية PP والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم.

ووفقا لأرنب الخصائص المفيدة لها قبل جميع أنواع اللحوم. انها تقف أمام لحم الخنزير، ولحم البقر والضأن حتى. وتجدر الإشارة إلى أن أي جزء من الذبيحة من الأرانب لديه نفس القيم من الأداء، ولكن مع الأخذ في الاعتبار التركيب التشريحي، الجزء الخلفي من الأكثر استخداما للقلي عادة، الجبهة - مطهي أو مسلوق.

التفكير كيفية طبخ الأرانب، يجب أن تعرف كيفية خفض بشكل صحيح. بعد أن كان تذويب تماما ويغسل تحت الماء الجاري، هو تحديد كيفية طبخ الأرانب. إن أسلوب اختيار يعتمد razdelyvanie الذبيحة. بالطبع، يمكنك خبز في الفرن بدون تقطيع إلى أجزاء، ولكن مقسمة إلى قطع صغيرة من اللحم سوف تتحول العصير، وسيكون من الأسهل لمتابعة أثناء عملية الطهي. واحد جثث أرنب يمكن طهي 2-3 وجبات منفصلة.

والأرجل الأمامية والخلفية قطع على القلي والعمود الفقري والأضلاع والبطن - حساء أو الساخنة. إذا كنت تحب رائحة الأصلية للأرنب، فمن الممكن لطهي الطعام دون تمرغ. وإذا كنت تريد خبز الأرنب سوف تحتاج إلى نقع، ما يمكن أن يتم بطرق مختلفة.

هناك عدة طرق:

• النقع في الماء والخل لمدة 1-3 ساعات.
• في النبيذ الأبيض أو الأحمر مع التوابل.
• و مصل اللبن.
• يجري مغطاة جثة الأرنب مع خليط من زيت الزيتون والثوم والتوابل.
• نقع في ماء الصنبور البارد لمدة 1-3 ساعات.

أي من هذه الأساليب سيجعل اللحوم العصير، عطرة، وبالتالي يزيل رائحة الأرانب. كيفية طبخ الأرانب ونسخة من ماء مالح اختيار سيعتمد على عادات تناول الطعام الخاصة بك. أثناء التخليل أو الطهي أرنب الضروري إضافة إلى الأوراق التوابل خليط خليج، والفلفل الأسود والملح والبصل. هذا هو مجموعة من التوابل أمر لا بد منه، وبشكل ملحوظ يحسن من طعم الطبق النهائي.

إذا كان لديك لم يحاكم هذا اللحم، وتساءل كيف لطهي الأرنب: تقلى أو اخماد، يجب أن تحاول كل من طرق الطهي. قطع لذيذة من اللحم المتبل المطبوخ على يبصقون أو شبكة خاصة على الذخيرة الحية. ولكن في غياب الشواء، يمكنك أيضا استخدام فرن بسيط.

قطع الأرانب معدة سلفا يزيت المايونيز أو العسل والخبز لمدة 20-30 على الأقل في الفرن. لأصغر سيكون هذا يكفي حصص مخلل. الوقت ليقلى اللحم وحمر.

إذا كنت تفضل المغلي اللحوم، ثم النظر في الخيارات لكيفية اخماد أرنب. في ساخنة أنه لم أقل لذيذ. وسوف يتطلب ذلك فرم الذبيحة إلى قطع صغيرة دون الأمامية والخلفية الكفوف. وبالنظر إلى أن ذلك يمكن أن تزن 2-4 كجم، والأرنب واحدة توفر لك مع اللحم الغذائية الانقسام في 2 أو 3 الطهي.

كيفية دمس الأرنب؟ تماما مثل أي اللحوم الأخرى. قطع أولا نحن بحاجة المفروم يقلى مع البصل المفروم، والجزر، والكرفس والأعشاب. ومن الأفضل استخدام الدهون أرنب أو زيت الزيتون. التالي يضاف اللحم يقتطع أجزاء من البطاطا والتوابل. يمكنك اختيار لاتخاذ الملفوف (الكرنب والكرنب أو ملونة) والفاصوليا الخضراء البقولية. مشوي تطفأ لمدة 40 دقيقة. إضافة التوابل إلى الذوق، ولكن lavrushku والفلفل الأسود - هو ضروري. ونتيجة لذلك، وحصلنا على العجاف، لذيذ لذيذ جدا والساخنة.

إذا كنت لم يؤكل الأرنب، تحاول ذلك، سوف الحب!