كيفية تحضير المربى من عنب الثعلب والبرتقال

في الصيف، عندما الكثير من الفواكه الطازجة والتوت، تحتاج إلى التفكير في فصل الشتاء. كثير من ربات البيوت المجففة والفواكه المجمدة وإعدادهم المربى أو البرتقال. كل هذا يسمح خلال الطقس البارد لمدة ثانية واحدة للعودة إلى الدفء والتمتع التوت المفضلة لديك، والتي تحظى بشعبية كبيرة بين عنب الثعلب.

يحتوي هذه الفاكهة على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن، وأيضا له نكهة لاذع، ولكن إذا قمت بإجراء المربى من عنب الثعلب والبرتقال، كل هذه الصفات هي في ذلك. بالإضافة إلى ذلك، علما الحمضيات تعطي الصنع سحر إضافي.

وتجدر الإشارة إلى أن صفة هذه الحساسية هي بسيطة جدا وهي المكونات متوفرة بسهولة. وهكذا، لكل كيلوغرام من الفاكهة سوف تحتاج 2 برتقال متوسطة الحجم، و 1.5 كجم من السكر. مع غسلها جيدا وإزالة obsushennogo عنب الثعلب ينبع. إذا ثمار كبيرة، يمكن حزة لهم بسكين. أورانج إزالة العظام، وبالتالي، يمكنك ترك القشرة. الآن يتم تمرير كل هذا من خلال مفرمة اللحم، ويسكب الكتلة الناتجة السكر. فمن الأفضل لاستخدام وعاء المينا وملعقة خشبية، كما هو الحال في اتصال مع المعادن، والعديد من العناصر الغذائية الموجودة في التوت والحمضيات، وتدميرها.

ثم يمكنك استخدام طريقتين لطهي مربى من عنب الثعلب والبرتقال. في الحالة الأولى، يتم خلط السكر جيدا حتى ذلك الحين، حتى يذوب تماما. يسكب الكتلة الناتجة إلى البنوك الصغيرة معقمة ومختومة مع الأغطية البلاستيكية. أبقى هذا التشكيل في مكان بارد، ويفضل أن لا يزيد عن 2 أشهر.

وإذا أخذنا طريقة أخرى، مما أدى صلصة التوت، الحمضيات مع السكر، وضعت على النار وإحضاره إلى ينضج. بعد ذلك، سكب الماء الساخن هنا في كوب، والبرتقال مربى عنب الثعلب المغلي في درجة حرارة صغيرة لمدة ساعة أخرى. يجب أن يكون الطبق النهائي سميكة إلى حد ما. هو سكب الساخنة هو داخل وعاء زجاجي، والتي توالت الأغطية.

نكهة الأصلي مع "الحامض" هو عنب الثعلب المربى مع الليمون والبرتقال. للقيام بذلك، وغسل التوت، تتحرك، مملوءة بالماء ووضعها على النار. ومقشر الحمضيات وحرض، مقطعة إلى شرائح، ووضع عنب الثعلب. بعد ذلك، يتم جلب المكونات ليغلي ويترك على نار هادئة. تقريبي وقت الطهي ستكون ساعة، ولكن يتوقع أن الفواكه والتوت، والتي ينبغي أن تكون لينة بما يكفي. بعد ذلك تبرد، المعركة الانتخابية من خلال غربال. في هريس الناتجة يسكب السكر، وكلها وضعت حديثا على الموقد، حيث حريق صغير مسلوق لمدة نصف ساعة على الأقل. المربى الجاهزة من عنب الثعلب مع البرتقال والليمون متحللة في طبق المعدة. وتجدر الإشارة إلى أن الحمضيات سيعطي طبق شهي الخاصة، ونتيجة لذلك سيكون الحلو معتدل والعطرية جدا.

في معظم الحالات، فمن المستحسن السكر لوضع على نفس القدر من كجم، كم من التوت. ومع ذلك، لأنه هو مسألة ذوق، يمكنك تغيير طفيف وصفة، مما يجعل مربى عنب الثعلب مع البرتقال قليلا الحمضية أو حلاوة قليلا. يمكنك أيضا استخدام الليمون مع قشر، ثم هو التمرير قبل يستحق من خلال مفرمة اللحم أو ختم في الخلاط. التشكيل الناتجة لها لون مشرق والنكهة الأصلية.

يمكنك أن تفعل كما ازدحام البارد مع هذه المكونات وتطهى بالطريقة المعتادة. إذا كان ذلك ضروريا لجعل المربى، والتوت قبل تليين على النار، ثم القسري من خلال غربال. البرتقال في هذه الحالة فإنه من الأفضل استخدام جلد، واللحم فقط. الجمع بين هذه المكونات، وطرح هنا السكر، وتغلي لبعض الوقت. قبل نهاية إعداد في كتلة فترة وجيزة وأضاف غارقة مسبقا الجيلاتين. بالنسبة للبنوك هذا الطبق هو التأكد من سفك الساخنة.