تخبز في الفرن سمك الحفش: الطبخ الدقيقة عملية

سمك الحفش - سمكة المالكة حقا. الأبيض واللحوم العطاء، والغياب الكامل للعظم طعم لا يصدق ورائحة جعله طعاما شهيا. هذا السمك يمكن طهي، الحساء، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. ولكن إذا كنت ترغب في الحفاظ على الخصائص المفيدة للسمك الحفش، فمن الأفضل لخبز.

حمها كثيفة بما فيه الكفاية الدهون وليس تجف في الفرن. يمكنك طهي الأسماك، مقطعة إلى أجزاء. على الطاولة احتفالي هو الطيور مؤثرة جدا سوف تبدو زينت تماما الخضار والتوت البري هلامي. نحن هنا ننظر في كيفية ومقدار لخبز سمك الحفش، وكذلك الكشف عن بعض أسرار قطع هذا السمك لذيذ.

للوهلة الأولى، وهذا ساكن بحر قزوين يلوح في الافق ومنيع. طفرات هائلة قادرة على قطع أي قفازات. لا داعي للذعر. الذبيحة فرك الملح، وخمس دقائق في وقت لاحق مسموط لها مع الماء المغلي. الآن ونحن على اتصال الأشواك. إذا لم يتم الزحف إليها من الخلف، ثم عملية ينبغي تكرار المحرقة. لذلك، ما لدينا على جدول الأعمال؟ خبز تماما سمك الحفش؟ وصفة تتضمن اندلعت النيران أولا الذبيحة. مرة واحدة أزلنا الدواخل، وفرك السمكة من الداخل والخارج بالملح والتوابل، وثلاث ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة وعصير تقلص من نصف ليمونة.

الحمضيات زميله مقطعة إلى شرائح. وضع السمك على احباط، وأعلى تزيين مع الدوائر الليمون. التفاف أوراق الألومنيوم المغلفات إلى عصير صدر خلال المعالجة الحرارية، وانه لن يهرب. سمك الحفش تخبز في فرن محمى على 180 درجة، على بعد حوالى 20 دقيقة. بعد ذلك، ونحن نأخذ من المقلاة، بسط احباط على القمة. الشحوم مع السمك الزبدة وإرسال dopekayut لا يزال لمدة 10-15 دقيقة. يقدم مثل رجل وسيم مع صلصة الخردل، ورشها مع الشبت المفروم والبقدونس.

وهنا صفة أخرى. نحن هنا ذبح الذبيحة سمك الحفش إلى أجزاء، وإزالة الغضروف. نحن الملح ويرش عليها مع التوابل للأسماك ووضع في المقلاة، والتي يمكن وضعها في وقت لاحق في الفرن. 600 غرام من سمك الحفش، ونحن بحاجة فقط اثنان ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة. ومن يزيت نحن بالصيد جانبنا. وضعت أيضا بين قطعة من 50 غراما من زيت وملء نصف كوب من الماء. سمك الحفش يخبز في الفرن لمدة نصف ساعة، كما في وصفة السابقة، في 180 C. ومن الضروري أن لا ننسى من وقت لآخر لمياه عجل عصير الأسماك.

الطبق الرئيسي وطبق جانبي في حزمة واحدة! هذا السمك قيمة يمكن خبز مع الخضار والبطاطا. ولكن أول طحن الذبيحة سمك الحفش. تنقيته من الجلد والملح اللحوم الغضروف والفلفل. إذا شرائح تحول 500-600 جرام، وهو ما يكفي لكيلو من البطاطس. نقوم بتنظيف ومقطعة إلى شرائح. يزيت جدار القالب أسفل والزبدة. نضع نصف البطاطا. محنك جيدا مع التوابل والملح. وانتشر سمك الحفش. خمسة الطماطم مقطعة إلى دوائر. وضعنا لهم على أعلى من الأسماك. إغلاق البطاطا المتبقية. صب كل تحرري مع المايونيز ويرش الجبن المبشور نجارة كبيرة. تخبز في الفرن سمك الحفش خمسة وثلاثين دقيقة في 180 C.

لأصالة يمكن شحم الخنزير الأسماك. فرك مع المايونيز ووضعها في عدة شرائح من الليمون والشبت posechennye مع البقدونس والبازلاء والفلفل والبهارات حسب الرغبة. الربط حافة المسواك البطن. الخبز يزيت زيت عباد الشمس ويرش حلقات البصل (حوالي نصف كيلو). على هذا "السرير" وضعت السمكة. الجزء العلوي من أنها زيوت التشحيم إلى الاحتفاظ بالرطوبة. سمك الحفش تخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك، ونحن الملح والبصل والسمك الشحوم مع الزبدة. نرسل dopekayut ربع آخر من ساعة.