براندي الجورجي - المشروبات معقدة مع نكهة خاصة

براندي الجورجي هو واحد من الفضاء الأكثر شهرة بعد انهيار الاتحاد السوفيتي. صناعة النبيذ في هذا البلد لأكثر من 3000 سنة. خلال فترة انتشار على أراضي جورجيا النبيذ المسيحية بدأت في اعتبار هنا المشروبات الشهيرة. صناعة النبيذ بالتالي تنمية ساهم بشكل أساسي حتى زراء الكنيسة.

بدأت التنمية الصناعية في مجال كونياك في جورجيا في 60S من القرن ال19. A محسن معروفة والصناعة جورج بولكادز في عام 1865 افتتاح مصنع في كوتايسي، في ذلك الوقت الوحيد في جنوب القوقاز. بدأ مصنع لإيجاد بديل ذي مصداقية لبراندي الأصلي (مشروب من المنطقة الكونياك). الظروف المناخية جورجيا، avtohontnye ممتازة العنب سمحت لخلق أصناف جديدة وفريدة من نوعها من الكونياك. وقد تميز نوعية المشروبات المنتجة هنا على العديد من الجوائز الدولية. اعترف خبراء براندي الجورجي في جميع أنحاء العالم تماما.

بعد 20 عاما Bolkvadze الكيميائي الشهير افتتح ديفيد Sarajishvili مستودع مركزي من الكحول في تفليس، وبنى له براندي تقطير في 3 سنوات. في وقت لاحق من نفس النباتات بنيت في باكو، يريفان وبيسارابيا. أخذت شركة Sarajishvili احتكار في السوق "كونياك". أصبح "إن كونياك الجورجي" الاسم الرسمي في عام 1913 منتجاتها.

تم جمع العنب لإنتاج الكحول الإيثيلي في جورجيا في المجالات التالية: ASKA Sachkhere Amblorauli، Zestaphoni، Tsageri، Vartsikhe (لغرب). Ateni، Khidistavi، Tsinandali، تيلافي، وادي ألازاني وأماكن أخرى (في الشرق).

ثبت أن براندي الجورجي مع مرور الوقت يكتسب زيتية خاص واكتمال، يطور خاصة ومعقدة، باقة كاملة. الكونياك من جورجيا، الذي يبلغ من العمر في البلوط برميل، عطرة جدا ومتناغمة.

اليوم، هناك الكثير من الماركات الشهيرة من الكونياك الجورجي. مجموعة واسعة من مكانة خاصة في 3 *، 4 * و 5 * العلامة التجارية (التعرض سنوات). ووفقا للتصنيف الفرنسي من كل من الفئتين هي الكونياك VS إذا كنا نتحدث عن فئة VSOP، فإنه يتوافق خمر الكونياك "الجيلاتي"، "Egrisi"، "Armazi".

الجورجي براندي Sarajishvili "OS" - التعرض خاص (أصغر مزيج من الكحول - 12 سنة) - هي واحدة من أقدم نوع من البراندي الجورجية، التي أنشئت لمرور مائة عام جورجيا ولم الشمل الروسي. هذا المشروب هو العنبر داكنة اللون، مع بريق ذهبي عميق. باقة رقيقة جدا والمكرر مع الراتنج ويلاحظ من الفانيليا والتبغ خفيف ورائحة القهوة. نكهته خفيفة، معتدلة استخراج المحتوى ومجموعة متنوعة من الألوان.

"Vartsikhe" - واحدة من العلامات التجارية الأكثر قيمة. هذا براندي الجورجي، لا يمكن أن تظل أسعار منخفضة والتي افتراضيا. وهو يقوم الكحول لا تقل أعمارهم عن 7 سنوات. باقة معقدة، كامل الجسم، مع تلميح من الفانيليا والبن وحموضة الناعمة.

"Eniseli" - جودة عالية ورائعة في هيكل كونياك. الأرواح المخلوطة - أكثر من 14 سنوات من التعرض. على الحنك، الزيتية، لينة، ومعتدل الاستخراجية.

"تبليسي" بالقرب من "Eniseli"، ولكنه يشمل الكحول القديمة - لا يقل عن 18 سنوات من الشيخوخة. لونه هو أكثر كثافة، وأكثر صعوبة باقة والذوق - مع وجود مشرق من العفص.