النبيذ من الويبرنوم. وصفة، وتقديم المشورة، تذوق!

وتتميز المادة الخام المحلي دائما أذواقهم. مخاوف من والمحافظة عليها، والمشروبات الروحية. ربما، والنبيذ محلية الصنع أو المسكرات يكون دائما هو الفائز مقارنة بالأغذية مخزن اشترى. وانها ليست حتى أن يتم ذلك مع الروح. وحقيقة أن كافة المكونات معروفة على الفور، ولكن لا قراءة الملصق. والأكثر غرابة من كل النبيذ المحلي هو النبيذ المصنوع من التوت البري. إعداد وصفة يمكن أن تكون مختلفة، مما يسمح لك لجعله على الاطلاق أي قوة والنكهات.

معلومات عامة عن النبيذ والطهي

أولا وقبل كل شيء، عليك أن تعرف أن النبيذ - هو نتاج التخمر الطبيعي. وهذا هو، إضافة الفودكا أو الكحول ليست ضرورية. على الرغم من أن بعض الناس ما زالوا يصرون على الدعوة العصائر والمشروبات الكحولية الخمور محلية الصنع. ومع ذلك، فإن المنتج الحقيقي ما زالت تحتاج الى يهيمون على وجوههم من قبل نفسه. وهذا يعني أنه ليست استثناء، والنبيذ من الويبرنوم. وصفة إعداد بسيطة للغاية:

• ناضجة وغسلها التوت في طحن حاوية كبيرة.
• ثفل (ما تبقى من الفاكهة) وضع على القماش القطني نظيفة وضغط على عصير منها.
• العصير الناتج وتوترت من الويبرنوم تصب في زجاجة كبيرة.
• صب كل من معدل الرمال من السكر 250 غرام لكل 1 كيلوغرام من كعكة وعصير.
• ترك في مكان دافئ تحت الشاش لبضعة أيام للتخمر.

من المهم جدا أن تبدأ بعد أن تخمر النبيذ من الويبرنوم، تقترح صفة الخطوات التالية:

• إزالة الشاش.
• أدخل قابس مع أنبوب ضيق.
• واحدة من نهاية أنبوب إدراج في زجاجة، والثانية - كوب من الماء.
• من اليسار إلى تخمر لمدة 15-20 يوما أخرى.

أهم شيء - كل يوم ضجة تسلق "قبعة" من التوت. إذا لم يتم ذلك، ثم الخليط كله سوف يتحول الحامض. مطلوب أنبوب لتصريف الغاز. وإلا، سيتم تحويلها إلى خليط حمض النبيذ ويرجع ذلك إلى تكوين حمض الخليك. بعد 20 يوما، يتم الانتهاء عموما عملية التخمير. إذا طعم الشراب ليست حلوة جدا، يمكنك إضافة السكر فقط قبل التقديم.

وصفة النبيذ من الويبرنوم للكسول

بالنسبة لأولئك الذين لا يريدون الكثير من سلالة في صناعة النبيذ، وهناك طريقة أخرى فعالة بنفس القدر من التصنيع. يجب غسل جميع التوت سحق بدقة ووضع على النار، بعد أن أضافت بعض الماء. بعد خمس دقائق من الطبخ، وتحتاج إلى إضافة السكر. الحساب هو نفسه كما في الطريقة السابقة. ثم صب كل الفودكا أو الكحول المخفف (3 لتر شراب 0.5 المشروبات بيري)، وضعت في مكان مظلم تحت القفازات المطاطية. في الواقع، فإنه لن يكون من خمر الويبرنوم، وصفة من الذي يعرف أن كل صانع النبيذ وصبغة. على الرغم من أن البعض يدعي خلاف ذلك. ومع ذلك، فإنه يمكن وصفها بأنها من النبيذ لا يزال مع نسبة ضئيلة من الكحول. الصفات طعم ممتازة. أطول من ثلاث سنوات، والشراب لا تبقي، لذلك فقدت كل العناصر الغذائية، والنبيذ يصبح الحامض. قبل تحضير النبيذ من الويبرنوم، تأكد من التقاط حاوية مقدما. من الناحية المثالية، إذا كان البلوط أو برميل التنوب. حتى النبيذ يكتسب طعم خاص ورائحة والطعم، حار، مع ملاحظات من لاذع. كلما قمت بإضافة الكحول في إعداد إخراج أقوى والنبيذ. نضع في اعتبارنا مسبقا.