الملفوف الأحمر - خصائص مفيدة

وقد وجه الملفوف الأحمر، والذي يعرف على نطاق واسع لخصائصه المفيدة، إلى روسيا في القرن السابع عشر في أوروبا الغربية. في تلك الأيام كان يطلق عليه اللون الأزرق. وأعرب عن تقديره للشعب الروسي فوائد هذه الثقافة النباتية.

الملفوف الأحمر لديها بعض أوجه التشابه مع الملفوف. ومع ذلك، هناك بعض الاختلافات. الصف "الأزرق" الملفوف تأتي أيضا في وقت مبكر، في منتصف وأواخر. هذا هو التشابه بينه والملفوف. الملفوف الأحمر يختلف لونه "ابن عم" من الأوراق. فهي البنفسجي والأزرق مع ظلال مختلفة. لون الأوراق يعطيهم تحتوي على عنصر خاص - الأنثوسيان. هذا العنصر له تأثير إيجابي على الكائن البشري. الأنثوسيانين يمنع تطور سرطان الدم، وكذلك يقوي جدران الشعيرات الدموية والأوعية الدموية، وزيادة مرونتها.

وثمة فرق آخر هو عدم وجود الكرنب الملفوف الأحمر لها نفس كما ان من السلف، العصيرية. ومع ذلك، فإن المحتوى من الفيتامينات والمواد المغذية فيها بشكل غير متناسب. يحتوي الملفوف الأحمر المغنيسيوم والبوتاسيوم والبروتين والألياف والحديد والانزيمات. حتى في روما القديمة، وتعامل هذه عصير الخضار أمراض الرئتين. وقد وجدت الأبحاث العلمية الحديثة أن متقلبة، وشملت أيضا في أوراق البنفسج الأزرق، ومنع تطور مرض السل.

يستخدم عصير الملفوف الأحمر في الطب الشعبي لعلاج اليرقان. استخدامه يساعد أيضا تنظيف الجسم من السموم.

وقد أظهرت العلماء الدنماركي ذلك، بما في ذلك أطباق النظام الغذائي الخاص بك مصنوعة من الملفوف الأحمر، يمكن للمرأة أن تقلل من خطر الاصابة بسرطان الثدي المرض مرتين. الجلاكوسينولات التي هي جزء من هذه الخضار، وإعطائها مذاقا مرا، لا تسمح للخلايا السرطانية لتقسيم.

يجب أن يكون الملفوف الأحمر موجودة في النظام الغذائي للذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. المواد المفيدة الواردة في الثقافة النباتية، تساهم في خفض ضغط الدم. الاستهلاك المنتظم من الملفوف الأحمر هو منع ممتازة من مجموعة متنوعة من أمراض الأوعية الدموية. عصير الحصول عليها من أوراق هذه الخضار، ويشمل في بيوفلافونويدس تركيبته التي تمنع هشاشة الشعريات الدموية والقضاء على النزيف.

المواد الواردة في الملفوف الأحمر، يكون لها تأثير منشط على الجسم البشري ومنع الخمول المعدة. ومع ذلك، ينبغي أن يوضع في الاعتبار أن هناك عدد كبير من الألياف الخام في أوراق هذه الخضار. ومن الصعب هضم، وبالتالي المرضى الذين يعانون من أمراض مختلفة من الجهاز الهضمي، وتناول الطعام بشكل أفضل وليس للشرب.

يوصي الطب الشعبي obkladyvat الملفوف يترك الرأس في حالة من الألم، فإنها تنطبق أيضا على الجروح والجروح والحروق لتسريع عملية تجديد البشرة.

يتميز الملفوف الأحمر من قبل طعم معين من البيض. ولذلك، فإن ليس كل امرأة تنمو هذه الخضار على الموقع. ومع ذلك، وذلك بفضل التركيبة الكيميائية الحيوية الغنية، فوائد تناول الملفوف الأحمر أكبر بشكل غير متناسب من التركيز على أطباق أعدت استخدامه من سلف الأبيض.