الكرز ملبس في فصل الشتاء: وصفة مع الصور. كيفية جعل الكرز ملبس في المنزل؟

قلة من الناس تعرف، ولكن يمكن الكرز ملبس يكون من السهل جدا للتحضير في المنزل. كيف هي مثل علاج، سوف نشرح أبعد قليلا. أقول لك أيضا حول كيفية استخدام الحلوى وتخزينه كل شتاء طويل.

نظرة عامة

الكرز ملبس، وصفة الذي يوصف أدناه، غالبا ما تباع في المتاجر. هذا المنتج هو جدا مثل الأطفال الصغار. وهذا ليس من قبيل الصدفة. بعد كل شيء، فهو حلو ولذيذ جدا، ولكن أيضا لديه حموضة سارة.

إذا كنت لا تثق كبار المنتجين، فمن المستحسن لجعل الكرز ملبس في المنزل. وتجدر الإشارة إلى أن هذه العملية قد يأخذك 1 أو 2 أيام. ومع ذلك، هذا لا يعني أن عليك أن تبقى طوال اليوم بالقرب من الموقد. تحتاج فقط عملية المنتج الرئيسي والانتظار حتى يصل إلى الحالة المرغوب فيها.

التوت معالجة

قبل اتخاذ الكرز ملبس، يجب شراء التوت مناسبة. هذا المنتج يجب أن تحصد الطازجة ويانع. له مرتبة بعناية عن طريق إزالة عناصر، ثم انتشرت في مصفاة وغسلها جيدا في ماء دافئ دودة تؤكل. المجففة بعد ذلك التوت، ووضع على منشفة والعظام إزالتها. المنتج التي تم الحصول عليها هو الأساس للالفواكه المسكرة.

الكرز ملبس: وصفة

طهي هذه الحلوى في العديد من الطرق التي لا تحصل. بعد كل شيء، هو أحد السبل التي قد تمتعت منذ فترة طويلة أمهاتنا وجداتنا. ومع ذلك، فإن نسب المكونات لمثل هذه الأشياء الجيدة يمكنك اختيار فردي. إذا كنت تبحث الفواكه المسكرة حلوة جدا، فمن المستحسن استخدام المزيد من السكر. وإلا، فإنه يجب أن يضاف بشكل صارم على وصفة طبية.

فكيف لجعل الكرز ملبس في المنزل؟ لهذا نحن بحاجة إلى العناصر التالية:

• حرض الكرز الناضجة - 1 كيلوغرام؛
• بنجر السكر - 500 غرام + قليلا المنتجات لإزالة الغبار.
• الماء البارد - قليلا، حوالي 100 مل.

إعداد المكونات

قبل تحضير الكرز ملبس، التوت يجب التعامل معها بعناية. كيف يتم ذلك، كما قيل لنا في البداية من هذه المادة.

وحالما يتم رجم التوت، فإنها تنتشر إلى وير عميقة والمينا، ومن ثم المضي قدما لطهي شراب. جعلت من السهل جدا. وسكب الماء البارد في وعاء، ثم جعله ليغلي وتصب السكر. وبالنظر إلى أن كمية العنصر الأخير هو أكبر بكثير من حجم الأولى، والمكونات يجب أن تتدخل بشكل منتظم. وبالتالي فإنه من المرغوب فيه للحفاظ على المنتجات في درجة حرارة منخفضة للغاية. إذا كنت لا تلتزم بهذه الشروط، فإنك تخاطر شراب يست حلوة وسميكة، وأحرقوا كتلة السكر من الذي سيكون من الصعب إجراء أي الحلوى.

تعرض التوت في السكر

بعد الانتهاء من إعداد شراب سميك، وأنها آمنة للشروع في منتجات المجمع. ولهذه الغاية، يسكب كتلة كاملة من السكر في الكرز، ثم بعناية لمنع ذلك، دون الإضرار بسلامة التوت. في هذا النموذج يتم ترك المنتج في درجة حرارة الغرفة لمدة 6 أو 7 ساعات. خلال هذا الوقت، وأنه يعطي عصير الكرز، مما يجعل كمية الوزن بيري أكثر من ذلك بقليل. في هذه الحالة، وشراب السكر لتتصلب قليلا وجعل الكرز المزجج.

المعالجة الحرارية من التوت

كيفية طبخ الكرز ملبس؟ صور من هذه الحساسية غير العادية يمكنك أن تقرأ في هذه المادة.

بعد التوت الحقن في شراب السكر، ينبغي الشروع في المعالجة الحرارية الخاصة بهم. لهذا الطبق مع الكرز وضعت على نار صغيرة وجلب ببطء ليغلي. وقتا طويلا لطهي التوت لا ينصح. منذ غليانه أعدت حوالي 5-10 دقائق.

بعد هذا الوقت، تتم إزالة صفيحة ساخنة من علاج وترك جانبا لمدة 6 ساعات أخرى. وبعد تكرار هذا الإجراء المعالجة الحرارية. وبحلول ذلك الوقت الكرز يجب استيعاب كامل شراب والتجاعيد بشكل ملحوظ.

عملية الطهي في الفرن ملبس

بعد الغليان من شراب الكرز مزدوج يتم تجاهلها في مصفاة وحرمت تماما من المياه العذبة. بالمناسبة، يتم استخدام مقطر قبالة السائل جيدا لإعداد شراب التوت لذيذ. أما بالنسبة للالكرز، بعد حرمانها من انتشار شراب في وعاء، وبنكهة السكر. مزيج دقيق من المكونات، يجب عليك الحصول على التوت مرنة جدا. على نشر بلطف على صينية الخبز، والتي مسبقا التي يخيم عليها ورقة الخبز. على هذا النحو، يتم إرسال الكرز إلى الفرن، حيث يتم الحفاظ عليه ل7-8 ساعات. وفي هذا الصدد الشروط درجة حرارة 120 درجة المطلوبة.

بعد انتهاء المعالجة الحرارية يجب عليك الحصول على ما يكفي من المرونة وصغر حجم الكرز ملبس.

كيف وأين لتخزين؟

معظم الناس تبقي التوت ملبس الطهي الخاصة في حاويات مغلقة بإحكام. ومع ذلك، الطهاة ذوي الخبرة ويرى أن هذه المنتجات ليست أسوأ، وتخزينها في أكياس التقليدية. الشيء الرئيسي - للتأكد من أن الكرز كانت خالية تماما من الرطوبة. إذا ما بقيت، والتوت وليس بسرعة zaplesneveyut وتصبح غير صالحة للاستهلاك.

قد يكون مخزن الفاكهة المسكرة عند درجة حرارة الغرفة وفي حجرة الثلاجة. ولكن أيهما من الأساليب الحالية التي تختارها، كيس من الكرز المجفف والسكر مرغوب فيه لوضع فقط في الظلام، دون الحصول على ضوء الشمس.

طريقة أخرى لإعداد

الكرز ملبس في فصل الشتاء يمكن القيام به ليس فقط عن طريق الفرن، ولكن باستخدام مجفف خاص. إذا كان هذا الجهاز لم يكن لديك في الأوراق المالية، من المستحسن أن المنتج النهائي في الهواء الطلق. لهذا شراب الكرز انتشار خال على سطح مستو، واصطف مع ورقة، وترك في درجة حرارة الغرفة (ويفضل في مشروع). يجب علينا تجنب الاتصال مع التوت أشعة الشمس. إلا السكر، حيث كانت الكرز الانهيارات، ويبدأ في الذوبان، ومن خلال ربط إلى عصير، شراب يساهم في المظهر.

كم يجب أن تجفف في الهواء الطلق، والتوت؟ الكرز ملبس في فصل الشتاء أعدت في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة بما فيه الكفاية. بعض الناس بحاجة 6-7 أيام، وشخص كل 10 يوما.

بعد التجفيف، وتحتاج إلى الحصول على التوت التجاعيد وحلوة جدا، والتي يجب أن يتم تخزينها في بنفس الطريقة تماما كما هو موضح في وصفة الأولى.

كيفية استخدام؟

الكرز ملبس استخدامها بطرق مختلفة. بعض ربات البيوت إضافتها إلى العجين للخبز أو تزين لهم مجموعة متنوعة من الكعك والفطائر والحلويات الأخرى. ومع ذلك، فإن معظم الناس يفضلون استخدام هذه المنتجات مع الشاي، لتحل محل الحلوى المعتادة. وتجدر الإشارة إلى أن الفاكهة المسكرة يتم الحصول دائما حلوة جدا ولذيذة. أنها تحتوي على كمية كبيرة من المواد الغذائية، بما في ذلك الفيتامينات ومضادات الأكسدة والمعادن.