الفطر في منطقة كراسنودار. الفطر الصالح للأكل: العنوان، الوصف، وحيث لجمع

بعض الناس يسألون: "ما الذي يمكن عمله في الجنوب في أواخر الخريف؟" بالطبع، والذهاب للعيش الغراب! في منتصف الخريف يبدأ الموسم الحقيقي. الفطر في غابات إقليم كراسنودار تحت أسماء رائع - أبيض، ملكي غاريقون، قيصر، أرميلاريا، الخ - وتسكن الغابات الغنية. ويعتقد السكان المحليون أنه إذا كنت تعرف مكان، يمكنك بسهولة جمع كيس من مختلف الفطر.

على هذا الكوكب من فقط حوالي 1.5 مليون نوع من الفطريات. جزء منهم مرئية للإنسان، لأن حالات كبيرة جدا. فهي تسمى macromycetes. وهي تشكل الأجسام الثمرية كبيرة.

ونحن الآن معرفة ما يمكنك جمع الفطر في أكتوبر، في منطقة كراسنودار.

الفطر الصالح للأكل

هذه الأجسام الثمرية لا تحتاج إلى استخدام مزيد من المعالجة. من أجل إعدادهم لتنظيف وتصب الماء الساخن بعناية كافية. ومع ذلك، والناس غالبا ما يشار إليها باسم الصالحة للأكل الفطر الصالحة للأكل مشروط، أي تلك التي هي مناسبة للالطعام بعد المعالجة الحرارية.

المجلس الانتخابي المؤقت

بدءا الفطر الصالح للأكل يعتبر في منطقة كراسنودار، بطبيعة الحال، علينا أن نبدأ مع هذا. في قطر الحد الأقصى من 8-25 سم، بسمك 2-6 سم، محدب، نصف كروية، شقة، وأحيانا وسادي والبني والبني الداكن، البني المصفر، شاحب اللون البني. قطعة حافة، على التوالي، سميكة، على نحو سلس. غرامة يشعر سطح أملس، وأحيانا جافة، التجاعيد، ومملة. في هذه الحالة، من اللب من الجلد لا ينفصل.

اللب هو 1،3-4 سم، كثيفة، سمين، أثناء الشيخوخة بيضاء، اكثر مرونة. رائحة لطيفة طعم، طازجة. الأنابيب 0،7-2 سم والأبيض. الفطريات البيضاء في منطقة كراسنودار والمسام تقريب، صغيرة، بيضاء، اصفرار مع مرور الوقت. الجزء السفلي من الغطاء، أيضا، يتحول إلى اللون الأصفر ويصبح عصر المصفر الأخضر القديم.

طول الساق من حوالي 10 سم، إلى tuberiform قاعدة سميكة بشكل دوري تقريبا أسطواني، منحنية قليلا أو مباشرة، جافة، متينة، ومات، شاحب اللون البني اللون الأبيض أو الأبيض مع نمط الشبكة في المنطقة العليا من الساقين.

الفطر الأبيض في منطقة كراسنودار على نطاق واسع (بالقرب من قرى ساراتوف، سمولينسك، كالوغا، ستافروبول، مفتاح الساخن) في النير والبلوط، والبلوط، والتنوب، والزان، غابات الصنوبر والشجيرات والأشجار، على الرملية والأراضي الطينية.

الستر leccinum

نواصل النظر الفطر منطقة كراسنودار. الخريف - وقت كبير لجمع leccinum الستر.

قبعته في قطر 10 سم، وسادة الممدودة، محدبة، نصف كروية، البني المصفر، والذهبي والأصفر، البني والأخضر، البني الداكن والبني مع الشيخوخة. حافة ناعمة، صلبة، سميكة. تماما جافة السطح المجعد قليلا، ومات.

ويرجع ذلك إلى كسر في الجلد هناك الجسيمات التي تشبه المقاييس. بينهما مرئية ليفي اللحم رمادي أبيض. ومن لحمي، سميكة، بيضاء، رمادي، الألياف القطنية مثل. يصبح على كسر ردي اللون الارجواني، ثم الظلام. الطعم الحلو، لطيفة رائحة الفطر. طول الأنابيب من 0،8-2،2 سم. المسامات منها-البيضاوي تقريب. السطح السفلي من الغطاء وحافة طويلة الذهبي والأصفر والأصفر الداكن مع تقدم العمر.

طول الساق 8-14 سم، وسمك 0،9-1،1 سم، منحنية أو مستقيمة، سميكة أسفل، وشحذ قاعدة والمتوسطة واسطوانية سميكة تقريبا، صلبة، بيضاء اللون الرمادي في الجزء العلوي، تحت أغمق قليلا، مصفر مع الشيخوخة، قشاري-ليفي. الجسد هو ثابت، مصفر أو بيضاء، رمادي، يتحول الوردي على قسط من الراحة، ثم الحمراء (الأزرق برفق في سن مبكرة).

ويتم جمع الفطر في منطقة سفح (بالقرب من قرية كو-التايلانديين، بالقرب من قرية ساراتوف، سمولينسك)، في الأخشاب الصلبة الغابات.

الإنائية الحقيقي

القصص التي تنمو الفطر في كراسنودار، أود أن تولي اهتماما خاصا لتشانتيريليس. وهذا يرجع أساسا إلى مظهرها هذا. كاب 3-9 سم في القطر، و 1.3 سم سميكة، محدب في وسط راحة توجيه دورية. مطوية أسفل الحافة، متموج، الصلبة، رقيقة. فطر اللون الأصفر والبيض. يجف سطح، على نحو سلس، ومات، لا يتم فصل اللحم العاري من الجلد.

مشوق، لطيفة رائحة الفطر. اليرقات تقريبا تتأثر أبدا. Hymenophore في شكل عروق تشعبت، متجه للأسفل على جذع الفطر. الأوردة، الذي يحل محل لوحة، وضيق في أماكن سميكة، في شكل طيات، نادرة جدا، لا يتم فصلها عن اللب.

ساق مقوسة أو مباشرة، وأرق في الجزء السفلي، يمر بالزيادة في غطاء محرك السيارة، واحد اللون، متينة، غريب الأطوار أو وسط وجافة، على نحو سلس، ومات، عاريا.

فأين هي التي تنتشر في منطقة كراسنودار من هذا النوع؟ في كل مكان! للقيام بذلك، وتناسب المنطقة الجبلية، وسفح (بالقرب من قرية سمولينسك، كالوغا، Kamishanova بوليانا، مفتاح الساخنة، بين بحيرة Kardyvach وكراسنايا بوليانا، في Arkhyz منطقة Psebaya، على مقربة من الفن. زيلينتشوكسكايا، كاراكاج-سيركيسيجا) في النير والبلوط، ومختلطة والغابات الصنوبرية ( التنوب قوقازي، الحور الرجراج، والزان، عسلي، القيقب والزعرور)، في جميع أنواع التربة، وذلك أساسا لتغطية الطحلب.

العسل الحقيقي غاريقون

تعلمون ما الفطر تنمو في منطقة كراسنودار. الآن لا بد من النظر في تقديرات الموقع. مباراته 5-10 سم، نصف كروية، السجود، بلانو محدب، وقذرة والبني والأصفر والرمادي وأغمق نحو الوسط. مطوية أسفل الحافة، ثم شقة، على التوالي، رقيقة، من قطعة واحدة. سطح جاف تماما، والرطب فقط في الرطب، مع تغطية البني الداكن رقيقة، وجداول البني.

رقيقة، وغير قابلة للكسر، لحمي، واللحم الأبيض. طعم الحامض قابض، رائحة طيبة. لوحات تم تنازلي لفترة وجيزة، وكثرة والأبيض، ثم البني والأصفر، وغالبا مع لمسة من الجدل الأبيض، الحافة الصلبة.

منحني الساق دائما تقريبا. اسطواني، وسط، سميكة قليلا بالخفض (تنمو أحيانا منفردة، شعاع)، والصلب، واللون العام مع قبعة، ونا أعلى قليلا. فوق حلقات محززة أدناه - مرونة، ليفي. الحجاب في شكل حلقة غشائي من البيض.

الآن ونحن نعلم حيث جمع الفطر في منطقة كراسنودار. وهي منطقة جبلية وسفح (بالقرب من قرية سمولينسك، كالوغا، القلعة، ص. Il'sky، حي Psebaya، Kamishanova بوليانا، Arkhyz، p لابا)، في المروج، في الغابة عند قاعدة جذوع على جذوعها على جذور وجذوع معيشة مختلفة الصخور.

تقديرات موقع دون حلقة

التي تنمو المزيد من الفطر في كراسنودار كراي؟ بطبيعة الحال، فإن تقديرات موقع دون الحلبة. لديها تشابه كبير لهذا النوع التي نوقشت أعلاه. انها تنمو الحزم مجموعات قريبة، وبالتالي تشكيل "فرشاة" أو "الأسرة". في الجزء العلوي من كل ساق وسميكة، ولها حلقة وعلى النقيض من أرميلاريا السابق. لوحات طويلة أسفل.

وهي تنمو في منطقة سفح (بالقرب من قرية سمولينسك، كالوغا)، في المروج والغابات والبلوط، والأشجار، وكذلك جذور البلوط القتلى.

فطر صالح للأكل، يذكر أرميلاريا mellea على الصفات توابل.

الشيطاني العادي

نحن نواصل البحث في الفطر في منطقة كراسنودار. في الشيطاني عادي قبعة قطرها 5-15 سم و3-4 سم، pillow-، نصف كروية، ما يقرب من الأسود والبني أو البني والأبيض. قطعة حافة، على التوالي، سميكة. سطح التجاعيد قليلا أو على نحو سلس، لامع وجافة.

اللب من الجلد لا يمكن فصلها. انها لحمي، وسمك 2.5 سم، بيضاء، كثيفة. الطبقات العليا على كسر تصبح الأزرق، السائبة أو يظلم قليلا يتحول الوردي. بدون أي رائحة خاصة وطعم. الأنابيب تمتد إلى حواف الغطاء. يتم تقريب فوهاتها، صغيرة، دسم أبيض أو أبيض، وأحيانا تحويل البني أثناء الشيخوخة.

الساق مغزلي في سن مبكرة، سميكة في الجزء السفلي، ثم أسطواني تقريبا، والأبيض، متينة، مع تغطية البني الغامق، والمقاييس رمادية. الجسد هو ليفي، كثيفة، صخري. الساق كسر إلى اللون الأزرق عند الهامش.

جمع الفطر يقام في الجبال وسفوح المناطق (منطقة stanitsy سمولينسك، كالوغا، Engelmanovoy المقاصة Kamishanova الفسحة وهوت مفتاح)، ونفضي مختلطة غابات الحور الرجراج، الخشب الزان، والتنوب، البتولا، والكمثرى، والتفاح، النير، عسلي (عسلي) لأسباب مختلفة.

Ezhovik الأصفر

ولكن يمكنك أن تجد ليس فقط فوق الفطر في منطقة كراسنودار. هناك أيضا ezhovik الأصفر. صاحب قطر قبعة 5-12 سم، محدب، سميكة، ومعظمهم من الخام، وردي مصفر أو أصفر. حافة غالبا متموج، وعدم انتظام، سميكة. يفصل تماما قشر. لب لحمي سميك (probkovataya إلى الشيخوخة)، الأبيض. رائحة وطعم الفطر، لطيف. من العمود الفقري هو Hymenophore. العمود الفقري هشة جدا، رقيقة، وردي.

الساق هو عادة المنحني، ضاقت إلى القاعدة، أسطواني، أقل مركزية، وغالبا ما غريب الأطوار، صلبة، من البيض أو بيضاء. الجسد هو نفس لون القبعات الجسد.

تنمو في المناطق الجبلية والتلال (منطقة stanitsy القلعة، كالوغا، Kamishanova الفسحة، مفتاح حار، وبين بحيرة الأحمر Kardyvach الفسحة زيلينتشوكسكايا، كاراكاج-سيركيسيجا بين وPsebay). الفطريات يمكن العثور عليها في الصنوبرية (الصنوبر والتنوب)، والغابات الصلبة المختلطة.

موريل الحقيقي

نواصل عرض الفطر في منطقة كراسنودار. في هذا النوع من ارتفاع الرأس 4-8 سم، 3-5 سم واسعة، والبني، بيضوي الشكل. حافة المقام الأول مع الساق يشفى تماما. سطح عيون، تقريب الخلايا. اللحم هش، شمعي، الأبيض. رائحة وطعم الفطر، لطيف.

ارتفاع الساق من 4-9 سم إلى 3 سم سميكة، منحنية قليلا أو على التوالي، على نحو سلس، أسطواني، الضارب إلى الصفرة جوفاء.

في المواد الغذائية المستهلكة جديدة (مطهي، وتفحم) النموذج. يتطلب بالضرورة ما قبل المعالجة، لأنه من السهل الخلط مع خطوط غذائية بشروط.

الكمأة البيضاء

تقريب هذه الهيئة الفاكهة شكل غير منتظم، ومعظمهم مع الدمامل أو الطيات، الجوز أو درنة البطاطس. حجم 4-10 سم (تنخفض بشدة عندما الجاف) الوزن - ما يصل إلى 500 غرام سطح أبيض رمادي، ثم اللون البني الفاتح، على نحو سلس، تصدع في سن الشيخوخة.

لب لحمي والأبيض عند الشباب، في وقت لاحق رمادي مصفر. لديها شخصية الرخام قطع مع خطوط داكنة متعرجة، حيث هي الحقائب. الاثمار الجسم في سن مبكرة دون نكهة، في حين عندما يكون قد حان لطيفة، نكهة فطر قوية إلى حد ما.

كامبستريس

الحد الأقصى من هذه الفطريات حوالي 5-10 سم، محدب، نصف كروية، بلانو محدب، البني والرمادي أو الأبيض، لا تتغير مع الضغط. حافة منحني، ثم على التوالي، من قطعة واحدة، على نحو سلس، رقيقة. سطح أملس، وقشر يسهل فصلها عن اللب. اللحم كثيفة، لحمي، والأبيض، وينتقل قليلا الوردي على كسر. رائحة وطعم الفطر، لطيف. لوحات متكررة، فضفاضة، الأولى ظلال الوردي، والبني أكثر، البني، وأخيرا، البني الداكن والأسود تقريبا. لا يوصى بها للاستخدام في هذا العصر. على حافة اللوحة قطعة.

ساق مقوسة أو مباشرة، أسطواني، المركزي، ضاقت إلى القاعدة أو شقة، الصلبة، سميكة، على نحو سلس، بيضاء، غير لامع وجافة. لم يتم تغيير طلاء الضغط الحساسة.

الحجاب في شكل البيضاء، أحادي الطبقة، رتبت حلقة ثابتة على الجذع. الغطاء الكلي غائب.