العنب مسقط: وصف متنوعة والصور

أصول زراعة الكروم تذهب عميقا في قرون. ووفقا لأحدث البيانات الأثرية، والنبيذ ينشأ في الشرق الأوسط منذ حوالي 8000 سنة. الآن هذه الصناعة هي واحدة من الشركات الرائدة في العديد من البلدان ذات المناخ الدافئ. ناهيك عن أصناف لا تعد ولا تحصى، والتي حصلت العنب. مسقط في جلسة الاستماع الكثيرين. وفي الوقت نفسه، فإنه ليس هجين واحد، ولكن زراعة مجموعة من أصناف العنب.

التوت التي sortogruppy قيمتها لرائحة المسك محددة وتستخدم طازجة، وكذلك لإنتاج النبيذ. تزرع Muscats في المجر، أسبانيا، البرتغال، إيطاليا، فرنسا، شبه جزيرة القرم، مولدافيا، الخ الأكثر استخداما العنب مسقط البيضاء (LADA)، هامبورغ والأسود والوردي والهنغارية والإسكندرية. دعونا نفحص كل هذه بمزيد من التفاصيل.

الأبيض مسقط

ومن المعروف مسقط الأبيض، أو البخور أيضا تحت اسم صانعي النبيذ melkoyagodnogo، لونيه، frontinyanskogo، Tamyanka. هذا هو واحد من أقدم أصناف، مصدرها على الأرجح من مصر أو سوريا أو الجزيرة العربية. في هذه اللحظة، وحصل على نطاق واسع في فرنسا والمجر واسبانيا وايطاليا ويوغوسلافيا ورومانيا وبلغاريا والولايات المتحدة.

ومن منتصف العنب. الأبيض مسقط ينضج في حوالي 140 يوما. srednerosloe النبات، ويتم تشكيل مجموعات ذلك الوزن من 100-450 غراما وأبعاد 13-17 سم في 10 سم، شكل مخروطي. التوت يست كبيرة جدا (تصل إلى 1.5 سم وقطرها وزنها حوالي 4 غرام) هي ضيقة جدا "الجلوس" على الفرشاة. العنب تتفوق في تراكم عالية من السكريات في الفواكه (18-25٪). ومن درجة تقني جيد مع نكهة مسقط مميزة ورائحة.

العيب هو goroshenie قابلية، يتطلب على ظروف الزراعة، انخفاض المقاومة للصقيع والأمراض. يجري على مراحل أصناف معتمدة، على سبيل المثال، الأبيض مسقط Schatiloff (تربية سيبيريا) تنمو جيدا في جبال الأورال وسيبيريا.

العنب مسقط الوردي: وصف متنوعة

شابة نسبيا متنوعة العنب المعروف أيضا باسم مسقط دي Frontignan الحمر، أحمر، روسو موسكات دي ماديرا، الخ وهو تباين الأبيض ويفترض أن ظهرت قبل بضعة قرون في الجنوب الغربي من أوروبا. الآن يزرع في البلدان المنتجة للنبيذ جميع تقريبا، وخاصة في فرنسا والبرتغال وإيطاليا وأرمينيا.

باقة وردي جوزة الطيب متوسط الحجم - 14-18 سم طويلة و7-10 سم. ولها شكل مخروطي، أسطواني. التوت طول 1-1،8 سم وعرض 1-1،7 سم ضيق للغاية، وتقريبه، ورسمت باللون الأحمر الداكن، ولها فيلم شمعي قوي وضوحا نكهة مسقط.

العنب مسقط وردي (في الصورة أعلاه) لا يزال هشا إلى العفن وحساسية عالية لالعفن، أو بعبارة أخرى، البياض الدقيقي. الشتاء جراءة هي منخفضة، ولكن أعلى من ذلك بكثير القدرة على التكيف مع ظروف التربة المختلفة ومستوى الرطوبة في مقارنة مع الصف السابق.

مسقط الأسود

ومن المعروف على نطاق واسع الأسود مسقط كما Kalyaba أو Kayyaba. ولا يعرف التاريخ الدقيق لأصله، وأول ذكر عن هذا النوع من التاريخ من القرن ال19. العنب تفضل مناخ دافئ، وهي الأكثر شيوعا على سفوح جنوب فرنسا وكذلك في شبه جزيرة القرم.

مجموعات بيري لديها حجم متوسط (15 سم في الطول)، ولكن تمتلك كتلة مؤثرة نظرا لترتيب كثيفة من الفواكه (800 غ). التوت تنمو لتصل إلى 1.9 سم في القطر. يجمعهم، الجلد السميك، ورسمت في مرحلة من النضج في الأزرق الداكن ومغطاة بطبقة رقيقة من طلاء شمعي. التوت تتميز ثراء، حلاوة ونكهة. مسقط العنب الأسود يرجع ذلك إلى نسبة عالية من السكريات التي استخدمت لصنع الزبيب.

مجموعة متنوعة شديدة المقاومة للتعفن وأمراض مختلفة من الأوراق، ولكن حساسة للpiniarius. حساسية للبرد لديه مقاومة منخفضة للصقيع، مطالبين التربة ومستوى الرطوبة فيها.

مسقط هامبورغ

مسقط هامبورغ هو أصناف المائدة العالمية، وتستخدم على نطاق واسع في المجر وفرنسا وتونس واليونان ورومانيا. وبالإضافة إلى ذلك، الحقول المشتركة في الولايات المتحدة والأرجنتين وبعض الدول الأخرى. عناقيد العنب كبيرة جدا: تصل فترة طويلة 18-20 سم في العرض - فرشاة 11-17 سم له شكل مخروطي، فضفاضة، وتشعبت، ومتوسط طول الساق العشب الأخضر .. التوت كبيرة، وعادة 1،2-2،6 سم طويلة و1،1-1،7 سم في القطر، مستديرة أو بيضاوية، المشبعة الأرجواني اللون الأزرق مع طلاء الشمع كثيفة. وزن واحد متوسطات تجمعات 170-260 في مقاومة المرض منخفضة جدا، أليف للحرارة، مطالبين التربة والرطوبة.

العنب مسقط الهنغارية

ومن المعروف مسقط الهنغارية أيضا تحت أسماء أدى إلى تمزيق، Krokan والفانيليا. وهي متنوعة تنوعا اختيار وطنية، في منتصف وقت مبكر (ناضجة بنهاية سبتمبر). النباتات لديها نمو الطاقة العالية، والشيخوخة جيدة يطلق النار على عوائد المؤشرات مستقرة (متوسطة إلى عالية). باقات من متوسط حجم وكثافة، شكل مخروطي. التوت الجولة، الأخضر والأصفر في اللون مع اللحم البني "تان"، سميكة البشرة، سميكة ومقدد. مسقط الهنغارية حساس جدا للرطوبة التربة والهواء. عندما التوت المياه الزائدة غطت بسرعة مع العفن أو الكراك. يتم استخدام مجموعة متنوعة لجعل العصائر والمشروبات والنبيذ مع نكهة مميزة مسقط.

مسقط الإسكندرية

مسقط العنب الإسكندرية نمت في المملكة العربية القديمة، والآن مجموعة واسعة الانتشار في إسبانيا واليونان وإيطاليا وجنوب فرنسا. عنب المائدة العالمية، وتشكيل كبيرة، مجموعات فضفاضة (15-20 سم في الطول، 10-13 سم في العرض) وزنها 230-240 ز قبل التوت الكبيرة لديها شكل بيضاوي والأصفر (مع نضج غير مكتمل مع لون أخضر) وسطح لامع مع الملون البني "تان". اللب هو ثمرة لحمي، كثيفة والعصير مع رائحة مسقط وضوحا.

وتتميز مجموعة متنوعة من جراءة الشتاء منخفضة جدا ومقاومة الأمراض، مطالبين التربة. فمن الأفضل مسقط الإسكندرية ينمو في التربة الخصبة ورطبة نسبيا. إلى وجهة عالمية، تستخدم لأغراض الطهي النبيذ، كومبوت والمربى والعصير والزبيب.

النبيذ مسقط

الناس بعيدا عن زراعة الكروم عند ذكر الخمر في كثير من الأحيان يأتي أولا إلى الذهن هو جوزة الطيب. العنب، والكشف عنها قدمنا أعلاه - انها مجرد جزء من التنوع الغني. شعبية جوزة الطيب قبل ما لم إيزابيلا.

تعلم له طعم غني ومشرق ليست صعبة، ويتحدد على الفور. ويتجلى الخمور مسقط الأكثر بالكامل وبقوة. واحدة من المشروبات الأكثر شهرة مسقط يحمل اسم "أستي". النبيذ الفوار الأبيض المنتجة في الجنوب بيدمونت (إيطاليا). وهي مصنوعة حصرا من مسقط الأبيض - أقدم أصناف من المنطقة.

ومع ذلك، ويضم الشهيرة النبيذ مسقط الرائعة يمكن أن يكون العديد من البلدان. فرنسا "Beaumes دي فينس" (أبيض، محصنة)، "Mirvaliev" "لونيه" "Frontignan"، "كاب كورس" (كورسيكا). مشمس تقدم إيطاليا عشاق النبيذ "موسكات جالا" أصفر ذهبي أو "Goldmuskateller" اسبانيا - "Moscatel" (شعبية خاصة من مالقة)، الولايات المتحدة الأمريكية - مسقط "أورانج"، اليونان - "ساموس" القرم - الشهير "ماساندرا".