الشوكولاته "ألبن الذهب". مجموعة متنوعة من النكهات. العمر الافتراضي للالشوكولاته

الشوكولاته - واحدة من الأطباق الأكثر تفضيلا في جميع أنحاء العالم، حتى قطعة واحدة التي هي قادرة على رفع الحالة المزاجية ليست سوى طفل ولكن الكبار.

ابتداء من القرن ال15 من حبوب الكاكاو والمشروبات المعدة التي تعتبر مقدسة، وثمرة شجرة الكاكاو دعا الهنود الطعام للآلهة. منذ الفواكه تزداد شعبية، واليوم مذاقها مذهلة لغزو العالم.

تختلف ثمار الكاكاو في الجودة:

• الأصناف. وهبت هذا النوع مع نكهة حساسة ورائحة عطرة.
• المألوف. الفول من هذا النوع يكون لها طعم مرير ونكهة حادة إلى حد ما.

تنوع

الآن مجموعة متنوعة من النكهات والأشكال من الشوكولاته كبيرة بشكل لا يصدق والضاربة في مجموعتها: مريرة الشوكولاته، والظلام، الأبيض والحليب والتي يسهل اختراقها، مع المكسرات والزبيب، لذيذا، وجميع أنواع النكهات والأشكال المختلفة، والتي يمكن أن يتصور فقط.

الشركات المصنعة المعروفة والرئيسية من منتجات الشوكولاته في محاولة لإنتاج منتجات جديدة ومبتكرة قادرة على مفاجأة جمهوره وتنويع خط القائمة، وإعطاء شكل جديد من منتجات الشوكولاته ويعطيها نكهة لا يصدق.

واحدة من العلامات التجارية الأكثر شهرة في العقود القليلة الماضية هو "ألبن الذهب"، المملوكة من قبل شركة كرافت فودز للشركة الأمريكية. أعلى جودة، مجموعة متنوعة من النكهات والأشكال تسمح الشركة لمواصلة احتلال مكانة رائدة في روسيا.

في البداية، أنتجت الشركة فقط نوعين من الشوكولاته - البندق والبندق والزبيب. وفي وقت لاحق تم توسيع الخط، والآن في الإنتاج، وهناك أكثر من 30 نوعا مختلفا.

ظروف التخزين

ولكن لا ننسى أن الشوكولاته - المنتجات الغذائية، وأنها، كما هو الحال في أنواع أخرى من المنتجات، لدينا الخاصة ظروف التخزين الخاصة، يمكن أن المخالفة التي يترتب بعض لحظات غير سارة.

قد تختلف مدة الصلاحية الشوكولاته اعتمادا على الظروف التي يتم تخزينها، على الرغم من أن تحدد حزمة فترة تخزين معينة. يمكن أن تؤثر على العوامل التالية:

• التغيرات في درجات الحرارة. في درجات حرارة مرتفعة يتم تغيير تجانس المنتج. عملية فصل وتراكم الدهون على سطح الشوكولاته تتدهور وتصبح مريرة من خلال التفاعل مع الأكسجين.
• مستوى الرطوبة. مع عدم وجود رطوبة يجف المنتج، يصبح هش، وفقدان نكهته.
• تخزينها في الثلاجة. نحن لا ننصح هذا النوع من الشوكولاته التخزين لدرجة حرارة منخفضة للغاية من المياه المجمدة والسكر المدرجة في الصياغة. وفي ظل هذه الظروف، فإن العمر الافتراضي للالشوكولاته وتقلص إلى حد كبير، لتغطي البلاط مع ازهر الأبيض ولتناول الطعام لا تصلح لفترة أطول.
• التعبئة والتغليف. الشوكولاتة بدون التعبئة والتغليف لديها القليل جدا من مدة الصلاحية والمنتج في التعبئة والتغليف احباط الأصلي يمكن تخزينها وفقا لتاريخ، الشركة المصنعة، ما يصل إلى 9 أشهر.
• أشعة الشمس. وهناك تأثير سلبي على المنتج، لذلك يجب أن يتم تخزين الشوكولاته في مكان مظلم.

فترة الحفظ قبل البيع

مدة الصلاحية هي تعتمد اعتمادا مباشرا على المكونات التي تشكل الشوكولاته. البلاط مع حشوات وبدون مرارة أو أبيض لديها تواريخ انتهاء الصلاحية مختلفة جدا، في الفترة من 30 أيام إلى عدة أشهر.

الظروف المثالية للتخزين هي درجة حرارة 18 درجة والرطوبة 75٪. إذا كنت الامتثال للمتطلبات، والعمر الافتراضي لل الشوكولاته "ألبن الذهب" سيكون دون أي إضافات يكون نحو ستة أشهر، مع إضافات وجميع أنواع الحشوات - 3 أشهر، والأبيض والتي يسهل اختراقها ليست أكثر من شهر واحد. يعد المخزنة الشوكولا المر الذي يحتوي على نسبة عالية من الكاكاو، حيث المبالغ المحتوى من الدهون والحد الأدنى من المواد المضافة. مع احترام مدة الصلاحية 12 شهرا.

زيادة العمر الافتراضي

وغالبا ما تستخدم الشركات المصنعة للتأكسد خاصة لزيادة العمر الافتراضي للشوكولاتة والحلويات. العمر الافتراضي للشوكولاتة الحليب أو البيض مع إضافات خاصة ازداد بما يقارب ثلاثة أضعاف، ومع مجموعة متنوعة من الحشوات تصل إلى مرتين.

ولكن، للأسف، ليس كل المكملات الغذائية غير ضارة على الإطلاق في الصحة. ولذلك، يجب عليك أن تختار أكبر الشركات المصنعة، مثل "ألبن الذهب"، والتي تضمن جودة وسلامة جميع المكونات في تكوينها.

الشوكولاته: لقد انتهت مدة صلاحية

في كثير من الأحيان هناك أوقات عند شراء الشوكولاته، والناس لا تولي اهتماما لمدة صلاحية المنتج، سواء كان ذلك في حزمة الأصلي أو بكميات كبيرة. في هذه الحالة، إذا تبين تاريخ الاستحقاق على العبوة، ويجب أن ترفض لعلاج باعتبارها الشوكولاته منتهية الصلاحية، وخصوصا مع ملء، يمكن أن يسبب تسمم خطيرة، والتي تتطلب علاجا طويل الأمد.

ولذلك فمن المهم أن نتذكر أن عند شراء واختيار لا ننسى أن نرى تاريخ انتهاء الصلاحية على العبوة من الشوكولاته، مما يدل بالضرورة كل مصنع. ثم علاج الحلو سوف يست متعة فقط، ولكن من المفيد أيضا.