الجاف بروسكو النبيذ الفوار. الشمبانيا وبروسيكو - ما هو الفرق؟

واحدة من النبيذ الأكثر شعبية في ايطاليا بروسكو. هذا المشروب شمبانيا تشتهر مذاقه منعش لطيف وبأسعار معقولة. الجمع بين هذين العاملين يجعل كبيرا الشمبانيا بروسكو الإيطالي مناسب لهذه المناسبة، ونزهة في الريف.

كتبت من روما القديمة

هذا المشروب لديها تاريخ غني. حتى في روما القديمة تم إنتاجه بنجاح والسرور يتمتع النبيذ، والذي كان بمثابة المادة الخام لأصناف العنب Glera. شراب منعش بنكهة الفاكهة، وقوة معتدلة الرومان تسمى بوتشيني. وعلى النقيض من تشبيه حديث، لم يكن تألق، ولكن قيمتها لحقيقة أن منعش كبير في حرارة الصيف.

اليوم، وبفضل التكنولوجيا الحديثة شارما بروسيكو تتميز بوجود فقاعات الغاز. الايطاليين المفضلة، وهي واحدة من أهم عناصر الثقافة الوطنية.

بنيت من أجل المتعة

في وطن الشراب، في مدن Valdobbiadene وKonelyado الناس يعرفون حقا كيفية التمتع بطعم الحياة التي تقاس التدفقات وأي ضجة. مصممة للبروسيكو السرور وشيء آخر هو تجسيد سعيد الحلم الإيطالي: للتمتع أشياء بسيطة بخفة وببطء.

بروسكو - الشمبانيا، والتي ظهرت في السوق الدولية في وقت لاحق بكثير من زميل بارز له من الشمبانيا الفرنسية. فقط في 60s من القرن الماضي سمعنا عن ذلك خارج إيطاليا. مزيج من الذوق ممتازة وسعر معقول يجعل هذا النبيذ شعبية على الفور. الآن بروسكو تنتج ليس فقط في ايطاليا ولكن أيضا في البرازيل والأرجنتين ورومانيا، وحتى في أستراليا.

بروسكو - الشمبانيا للشعب

في الوقت الحاضر لإنتاج الخمور الجافة باستخدام أصناف العنب Glera، ولكن أيضا تطبيق BIANCHETTI، Verdizo وبيريرا. يعتبر أثمن بروسكو، مصنوعة من المواد الخام التي تزرع في بلدة Kartitstse. فاينز تنضج على ارتفاع 1000 متر فوق مستوى سطح البحر، وتملأ المدى الطويل كرمة. هذا يسمح لطعم غير عادي للشرب، الذي يعتبر أفضل بروسيكو في العالم. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن قيمة لها صغيرة نسبيا.

وهذا ما يفسر شعبية ضخمة من prosecco. الشمبانيا، والذي يبدأ من 40 يورو لكل زجاجة السعر، لا يكاد بأسعار معقولة للاستهلاك المشروبات الوطني. تكنولوجيا تصنيعه معقدة جدا وطويلة. سعر بروسيكو حوالي 10-15 يورو لكل زجاجة.

لذلك تتشابه وتختلف كثيرا

هذه المشروبات متشابهة حقا، والرجل البسيط في الشارع لا يمكن تحديد حتى التي الزجاج هو بروسكو. الشمبانيا بالمعنى الكلاسيكي هو اختلافات كبيرة جدا، والتي هي نتيجة لخصوصيات إنتاجها.

في الوقت الحاضر من ريمس الشمبانيا المصنعة من قبل التكنولوجيا ميثود CHAMPENOISE ينطوي تشبع المشروبات مع ثاني أكسيد الكربون نتيجة للتخمير الثاني. ويتم تنفيذه مباشرة في زجاجات، والتي رتبت أفقيا. تستغرق عملية الكربنة 9 أشهر على الأقل. وينعكس هذا في تكلفة الشمبانيا، والذي يعتبره الكثيرون عالية. الفرق في تكنولوجيا الإنتاج - ليست هي الشيء الوحيد الذي يختلف من الشمبانيا بروسكو. رائحة الفرنسي النبيذ الفوار شعر الملاحظات من البسكويت واللوز والحمضيات والخوخ والكرز. الشمبانيا فقاعات أكثر حاد ومستقر.

عملية التصنيع أساس بروسيكو هي طريقة شارما، عندما يأخذ التخمير الثانوي مكان في حاوية مغلقة. النبيذ الغازية غير المعبأة في زجاجات. هذا المشروب جيد للشباب، لأنه بعد 2 سنة من التخزين، وقال انه بدأ يفقد الخصائص الأصلية. وجود رغوة وفيرة هو أكثر سمة من prosecco، وعادة ما تتميز الشمبانيا رغوة معتدلة. فقاعات في النبيذ الإيطالي أقل استقرارا، ونكهة لقراءة الملاحظات من الفاكهة الغريبة، والتفاح الأخضر، زهر العسل، والكمثرى والفروق الدقيقة كريم.

أصناف بروسكو

بالنسبة لأولئك الذين يواجهون معضلة: بروسكو - الشمبانيا، والثمن هو واحد من ألمع وأقوى الحجج المؤيدة من النبيذ الإيطالي. حاليا في أوروبا، وهذا هو متاح بتكلفة الشراب هو كسر جميع السجلات من شعبيته بين الناس من مختلف الأعمار والوضع الاجتماعي.

ينقسم بروسكو إلى عدة أنواع وفقا لمحتوى السكر. قد يكون خارج الجافة (12 جم / لتر) والجاف (20 جم / لتر). الأنواع منفصلة تعمل الشمبانيا بروت بروسكو، والسكريات محتوى الذي هو 15 جم / لتر. اليوم بروت - ماركة شعبية إلى حد ما بين عشاق ومحبي النبيذ. شركة بارزة مارتيني تنتج النخبة شرب هذا النوع، وقيمة والتي لا يمكن أن يسمى بأسعار معقولة. ويقول الخبراء أن هذا ليس هو أفضل بروت وسعر رائع بسبب الشركة المصنعة اسم كبير والمهارة الشراب شركة تسويق.

يتميز أنواع بروسكو

إجمالي التعرف على عدة أنواع من بروسكو، اعتمادا على معالمه.

• Tranquille، التي تترجم إلى "الهدوء". هذا النبيذ يحتوي على متوسط سعر الفئة أقل شمبانيا والمخرجات هي صغيرة جدا - حوالي 5٪ فقط من prosecco الإيطالي.
• سبومانتي - بروت الكامل، يتم تنفيذ التخمير المتكررة عند ضغط 3 الغلاف الجوي. تكلفة ذلك أيضا على المستوى المتوسط.
• فريزانتي هو نوع من حل وسط بين اثنين من النبيذ المذكورين أعلاه، يتم تصديره بكميات صغيرة. سعره قد تكون مختلفة ويعتمد على مجموعة متنوعة من العنب، وكان يستخدم كمادة خام.
• سوبريور دي Cartizze - أعلى بروت الصف، وهو مصنوع من الكروم إلى التل الأسطورية Kartitstse. تستعرض هذه بروسيكو شمبانيا هو الأكثر الاغراء. منحت سوبريور دي Cartizze الحالة "غراند كرو" - وهي أعلى نسبة في صناعة النبيذ.

يجب الإشارة إلى هذه المعلومات على التسمية، وغيرها الكثير يمكن أن نقول للمستهلك حول طبيعة النبيذ الفوار.

أين الآن بروسكو؟

عند اختيار زجاجة من prosecco، ومن المؤكد أن تولي اهتماما ليس فقط على نوع من النبيذ، ولكن أيضا إلى المكان حيث جعلت هو كان. اليوم، هذا المشروب يسمى بحق واحد التي يتم إجراؤها في فينيتو وفريولي فينيتسيا جوليا.

واحدة من خمور فوارة الأكثر شعبية من الشمبانيا نوعية ممتازة هو بروسكو "PassaParola". هذا سبومانتي بروت من منطقة فينيتو. منحت طعم نظيفة وأنيقة ومنعشة ورائحة الفواكه، الأزهار من بروسكو أعلى الجوائز الدولية. تكلفة زجاجة "PassaParola" هي في حدود 1000 روبل، ولكن وتبلغ قيمة جودته أعلى من ذلك بكثير.

كيف وماذا يقدم بروسيكو؟

مثل الشمبانيا، ويتم تقديم بروسيكو من الزجاج في شكل الناي. لأنها تسهم في احتباس طويل من فقاعات الغاز في الشراب. قبل التقديم بروسيكو يجب أن يتم تبريده الى 8؟ C تقدم كما فاتح للشهية أو إضافات على الأطباق والحلويات.

مع الضوء وطعم غير مزعجة من هذا النبيذ الجاف وتمتزج جيدا مع العديد من الأطباق من دون مقاطعة أذواقهم وإعطاء ملاحظات جديدة ومثيرة للاهتمام من الأطعمة بالنسبة لنا.

حفل ويمكن تغذية بروسيكو باعتباره فاتح للشهية، المكمل مع الفاكهة. أيضا، هذا المشروب قادر على جعل شركة جيدة للأسماك والمأكولات البحرية. هذا المزيج هو الشمبانيا الكلاسيكية وخمور فوارة.

عشاء العائلة، الوجبة الرئيسية منها هو طائر أو الطيور، ويمكن أيضا أن تستكمل زجاجة بروسيكو. المعجنات فاتنة، سلطات الفواكه والآيس كريم والحلويات الأخرى متوافقة تماما مع بروت. نظرا لما يحتويه معتدلة من السكر في هذه حلاوة النبيذ من هذه المنتجات ليست كلينج. بروسكو يثري النبيلة الحلويات والفواكه وكريم نكهة، يضفي الحموضة حريف.

الكوكتيلات مع بروسيكو

هذا النبيذ يمكن أن تكون بمثابة قاعدة ممتازة لإعداد الكوكتيلات. يمكنك تجربة مع مجموعة متنوعة من الفواكه والتوابل والآيس كريم.

وإليك بعض الأفكار لخلق المشروبات لمناسبة خاصة:

• يمكن للنزهة رومانسية تكون مستعدة كوكتيل من prosecco مع الفراولة. وهذا يتطلب ¾ كوب من عصير البرتقال، و 150 غرام من التوت عطرة، وملعقة كبيرة من السكر وبضع أوراق النعناع والنبيذ لتذوق. من أجل الحصول على أكبر قدر من التمتع من الكوكتيل، وسوف تحتاج إلى إعداد مقدما وتأخذ على طول ثلاجة صغيرة محمولة. الفراولة والسكر وعصير البرتقال تحتاج إلى طبخ المهروسة في الخلاط ثم تمريرها من خلال غربال. هذا التشكيل تتخذ مع الطبيعة. إذا كنت في مكان نزهة وضع النظارات في الثلاجة لمدة 15 دقيقة، ثم إزالتها ووضع في كل 1 أو 2 ملعقة طعام من معجون الفراولة. ضرورة قصوى لأعلى مع بروسكو لتذوق وتزيين مع أوراق النعناع الطازجة.
• مفاجأة ضيوفك مع حلوى لذيذ بشكل لا يصدق كوكتيل "بيليني". لطهي تحتاج 1.75 لتر بروسكو، 4 خوخ ناضجة كبير و السكر البني لتذوق. سوف تحتاج الفواكه لتقشير وتحول اللب إلى هريس مع خلاط. الناتج السكر vsypte كتلة وضرب مرة أخرى. البطاطا المهروسة الجاهزة مختلطة مع المبردة بروسكو وتصب في أكواب. عند تقديم الكوكتيل يمكن تزيين مع شريحة من الخوخ.

طعم والفاكهة رائعة وكريم نكهة بروسكو منذ فترة طويلة محبوبا من قبل الذواقة من جميع أنحاء العالم. جعلت تتوفر المشروبات سعر يجعلها واحدة من النبيذ الأكثر شعبية. لقد حان الوقت بالنسبة لك أن نقدر ذلك.