البرسيمون "رين" - ثمرة غامض

البرسيمون "النمنمة" في اللغة اليونانية تعني "ثمرة الآلهة". عادة، ثمارها هي برتقالية أو صفراء اللون الداكن اللون الأحمر البرتقالي. بعض منهم لديهم شكل كروي. يمكن اعتمادا على مجموعة متنوعة من البرسيمون تصل إلى أحجام تصل إلى تسعة ونصف سم في القطر. زهرة كوب بعد الحصاد أنها لا تزال تعلق على الجنين، ولكن تتم إزالة بسهولة أثناء نضج البرسيمون.

في الكاكي البرية يمكن العثور عليه في الغابات الجبلية في الصين. في أوروبا، كان يزرع هذا النبات في وقت مبكر من القرن 8TH. حاليا، البرسيمون "النمنمة" - تماما محطة شعبية في أوروبا الغربية وشرق و جنوب آسيا، و أستراليا وأمريكا الوسطى وأفريقيا.

"حبة" (البرسيمون) يحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات، والتي تتمثل أساسا الجلوكوز والفركتوز. تحتوي الفواكه أيضا حمض الكربوكسيلية (سترات وحمض الماليك)، والدهون، وحمض الاسكوربيك، كاروتين، والمتناهية الصغر وmacroelements (البوتاسيوم، Ferum، كبروم، BBQ) والعفص. عصير فاكهة الكاكي كميات كبيرة من اليود. ويرجع ذلك إلى كمية متوازنة من البروتينات، وثمرة هذا النبات المدهش وغالبا ما تستخدم لإعداد مجموعة متنوعة من المخدرات.

منذ العصور القديمة، ويعتبر "النمنمة" البرسيمون أن تكون علاجية، كما أن لديها تأثير التطهير. عصير له تأثير مبيد للجراثيم. منذ فاكهة البرسيمون تحتوي على كمية كبيرة من الحديد، فهي مفيدة في علاج فقر الدم (الأنيميا). يستخدم البرسيمون "حبة" في الغذاء الغذائية في شكل الطازجة أو المجففة. ينصح ثمارها لدنف (الهزال)، داء الاسقربوط، والسل، الحمى، والأمراض الالتهابية، وأمراض الأعضاء التناسلية الأنثوية.

البرسيمون: الصف

يزرع على نطاق واسع متنوعة من البرسيمون هو البرسيمون الياباني. هذه الثمرة الحلوة قليلا هيكل ليفي. هذا النوع من البرسيمون شعبية في جنوب شرق آسيا، جنوب أوروبا، ولاية كاليفورنيا والبرازيل.

ثمار البرسيمون اليابانية تحتوي على الكثير من التانين. لذلك الفواكه غير الناضجة لها تأثير قابض، ويكون لها طعم مرير. يتم تقليل تركيز التانين في عملية النضج. أصناف نضجت من البرسيمون تختلف هلام لحمي، والذي تم تضمينه في قذيفة مصنوع من الجلد رقيقة.

البرسيمون "شارون" لا يوجد لديه قبض الأوعية، لأنه مصطنع تمت إزالته. أيضا في الفاكهة شارون لا النواة والبذور. ثمرة له حلاوة خاصة. ويعتقد كثير من المعالجين أن الاستهلاك المنتظم لهذه الفواكه يمنع تطور مرض القلب والأوعية الدموية، وخاصة تصلب الشرايين.

البرسيمون الأمريكية مقارنة مع اليابانية يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين C والكالسيوم. السكان المحليين تستخدم عادة من ثمرها لإعداد المنتجات الغذائية. وغالبا ما تستخدم الأخشاب من هذا النبات مفيد لتصنيع مجموعة متنوعة من الأدوات.

وتنقسم بعض المتخصصين البرسيمون إلى فئتين: الحياكة وnevyazhuschuyu.

البرسيمون الياباني بين الأصناف الأكثر شيوعا من الحياكة. هذه الخصائص ترتبط الفواكه عالية في ذوبان العفص. انخفاض كبير في مستوى هذه المواد أثناء نضج الثمار. للحد من تركيز ثاني أكسيد الكربون يستخدم الذي يترجم التانين في شكل غير منحل. في بعض الأحيان يتم التعامل مع الفاكهة من البرد أو الصقيع.

درجات nevyazhuschey ما يسمى البرسيمون يحتوي على التانين biosoedineniya أيضا، ولكن إلى تركيز أقل من ذلك بكثير. وبالإضافة إلى ذلك، في عملية النضج، فإنها تفقد معظمها. وهناك أيضا نوع ثالث - التلقيح الكاكي الدواء القابض تجسيد. هذه الأصناف هي الاكثر شهرة في اليابان، ولكن يمكن العثور عليها هناك فقط في أسواق المزارعين المتخصصين. وينبغي أن نتذكر أنه قبل الكاكي النضج، عادة ما يكون له طعم مرير.