البرتقال من المشمش: وصفات مع الصور. البرتقال من المشمش في multivarka. البرتقال من المشمش لفصل الشتاء

مربى المشمش، والتي سيتم مناقشتها وصفة من الآن فصاعدا، هو الحلوى حساسة ولذيذ جدا. يمكن طهي تكون مجموعة متنوعة من الطرق. يجب أن يقال أيضا أن استخدام مسموح به لعلاج ليس فقط للاستخدام العادي، جنبا إلى جنب مع الشاي، ولكن أيضا لالكعك طبقة، وملء للمعجنات والحلويات والسندويشات لصنع الحلو، وهلم جرا. D.

معلومات عامة

ما هو مربى المشمش من؟ يجب أن تكون صفات هذه الأطعمة الشهية على علم بجميع ربات البيوت. ولكن قبل أن تقدم لهم انتباهكم إلى، يجب أن تخبرنا ما هو عليه كل شيء.

المربى دعا هلامي المنتجات الغذائية، والتي وزعت بالتساوي كليا أو سحق التوت أو أي فاكهة أخرى المطبوخة بالسكر. تجدر الإشارة أيضا إلى أن مثل هذه العوامل الحلوى التبلور وغالبا ما يضاف في شكل البكتين أو أجار أجار.

وعلى النقيض من المربى، والتي الاتساق mazhuschayasya، يمثل البرتقال كتلة هلام. عادة، فإنه أيضا تحافظ على شكلها ولا تنبع من ملعقة، حتى رأسا على عقب.

تاريخ حدوثها

الآن أنت تعرف ما هو مربى المشمش. وينبغي استخدام وصفة هذه الحلوى إذا كنت ترغب في الحفاظ على التوت أو الفواكه بشكل دائم وتستهلك المواد الغذائية الصلبة (مثل السفرجل)، أو مع نكهة حادة وطعم (على سبيل المثال، ليمون).

منذ متى بدأت في صنع المربى من المشمش؟ ومن المعروف أن صفة هذه الحساسية إلى الناس منذ العصور القديمة. وكثيرا ما ذكر في سجلات والفواكه التي تم طهي في العسل أو عصير العنب تبخرت. ومع ذلك، لفترة طويلة، وكانت هذه المنتجات الفاخرة ونادرة. ولكن في أوائل القرن 19th، تغير كل شيء. وكان في هذا الوقت بدأ نشر بنشاط بنجر السكر.

البرتقال من المشمش: وصفات

هناك العديد من الطرق لإعداد هذه الحساسية. ومع ذلك، فهي مشابهة لبعضها البعض، وتتطلب استخدام مجموعة قياسية من المنتجات (أنها يمكن أن تكون بنسب مختلفة).

ما هي المكونات نحن بحاجة للتأكد من مربى المشمش؟ وصفة هذه الحلوى تقدم على استخدام:

• المشمش قد حان لينة - 1 كيلوغرام؛
• بنجر السكر بشكل جيد - 800 غرام؛
• البكتين - 20 ز

الفاكهة إعداد

كيف لطهي مربى المشمش من؟ وصفة مع الصور يتطلب غسل الأولى جميع الفواكه وثم انقسمت منها في النصف وإزالة الحفر. ثم تنتشر في وعاء كبير وسكب السكر. في هذا النموذج، غادرت المشمش لمدة 4 ساعات أو أكثر. وهذا أمر ضروري من أجل إعطاء عصير الفواكه و، متحدين مع السكر، وشكلت شراب سميك.

المعالجة الحرارية

كيف لطهي مربى المشمش من؟ وصفة بسيطة لهذه الحلوى، وهو ما يعني الطبخ على نار هادئة. على لوحة الحوض شنت مع شراب السكر وجلبت ببطء إلى ارتداد. في هذه الحالة، ومن المؤكد أن نتأكد من أن لا يتم المحروقة المشمش. للقيام بذلك، فإنها تتدخل باستمرار مع ملعقة كبيرة.

وبذلك يصبح المربى ليغلي، ويتم غليها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق بالضبط. تتم إزالة المزيد من الحلوى من الحرارة وتترك لتبرد لمدة 4 ساعات. مع مرور الوقت لإضافة المشمش البكتين ووضع مرة أخرى على الموقد. على هذا النحو، والمربى يطهى لمدة 10 دقائق إضافية مع التحريك بشكل منتظم.

المرحلة النهائية

تتم إزالة الفاكهة بعد غليه هذه الخطوات من النار ويتم تبريده بشكل جزئي. بعد ذلك جلد باستخدام الخلاط للحصول على مربى التجانس التام. بعد ذلك، ينتشر على الجرار، مختومة وإرسالها إلى غرفة التبريد. على هذا النحو، والمربى الوقوف 4-5 ساعات. وبمجرد أن يبرد عليه، والمنتج يمكن أن تؤكل.

البرتقال من المشمش: وصفة لفصل الشتاء

المطبوخ بشكل صحيح مربى هلام لديها هيكل. إذا مثل هذه النتيجة لا يمكن تحقيقه، فمن المستحسن استخدام وكلاء التبلور أكثر. أنها تسهم في حلوى سميكة ولذيذة التي يمكن أن تؤكل مثل هذا، جنبا إلى جنب مع الشاي وتستخدم لصنع الحلويات والمأكولات الأخرى.

ما هي مكونات نحن بحاجة لجعل مربى المشمش لذيذ؟ وصفة في multivarka تنفيذها، يتطلب:

• المشمش قد حان لينة - 1 كيلوغرام؛
• بنجر السكر بشكل جيد - 800 غرام؛
• مياه الشرب - ½ كوب.
• أجار - 20 ز

إعداد الأطعمة

لتحضير مربى المشمش يجب شراؤها إلا ثمرة ناضجة وطرية. يتم غسلها جيدا في الماء الساخن ثم تجفيفها، وشطر العظام إزالتها.

مرة واحدة يتم معالجتها والمشمش، وأنها تنتشر في وعاء ويسكب Multivarki 300 غرام من السكر. تحريك المكونات مع ملعقة، أنهم تعرضوا مباشرة لتسخين العلاج.

الطبخ المربى في multivarka

لأن المشمش مع السكر ولم يستمر في الحرارة لعدة ساعات، ينبغي أن تكون على يقين من أن إضافة القليل من الماء الصالح للشرب. وهذا ما يمنع الإفراط الفواكه، والمساهمة في الإسراع في تشكيل شراب.

يغلي المشمش البرتقال في multivarka يفضل أن تكون في وضع التبريد. وهذا البرنامج يسمح الحلوى لإعداد ببطء وبعناية.

اثارة بانتظام الفواكه الحلوة ملعقة كبيرة، فإنها تحقق تدريجيا ليغلي. بعد هذا، لاحظ الوقت وطهي مربى بالضبط 10 دقيقة. مع مرور الوقت، والمشمش تبريد جزئيا وتبدأ بالقطع الخاصة بهم.

طحن الثمار من خلال غربال

في وقت سابق قلنا لكم حول كيفية تحضير مربى المشمش مع مساعدة من وحدة المطبخ، خلاط. إذا كان هذا الجهاز لم يكن لديك في الأوراق المالية، وننصح باستخدام غربال المعتاد. وانتشر على جزء صغير من كتلة المشمش تعامل حراريا ثم تعجن بشكل مكثف tolkushkoy لها. في هذه الحالة، والجلد صعبة، ويجب أن تبقى الألياف في الجزء العلوي، وجميع الجسد العطاء لتكون في القاع.

المعالجة الحرارية المتكررة

مرة واحدة سيتم فصل المشمش اللب من ألياف الجلد والخشنة، والمضي قدما للعلاج إعادة الحرارة لها. لهذا كتلة واحدة متجانسة من انتشار الفاكهة في وعاء Multivarki، والتي تصب في وقت لاحق عن بقايا السكر، وكذلك إضافة وكيل التبلور مثل أجار أجار.

تخلط جميع المكونات ملعقة كبيرة، أحضروا ببطء ليغلي في وضع الطهي أو التبريد. بعد المشمش كتلة يبدأ رغوة فورا ملاحظة وقت. في هذا الوقت مربى طهي أطول قليلا (حوالي ¼ ساعة).

الاغلاق الصحيح لفصل الشتاء

لمربى المشمش وحفظت جيدا كل نكهته، وأنها يمكن أن تستخدم كل شتاء طويل، وعلى استعداد لوضع اللب الفاكهة ضروري فقط في الجرار تعقيمها.

حاويات معقمة مثل هذه مجموعة متنوعة من الطرق. يستخدم شخص ما الميكروويف، شخص ما - multivarku، وشخص ينفذ هذا الإجراء على موقد تقليدي.

لذلك، بعد أن يتم إعداد الجرار، وأنها مليئة المربى الساخن ولفة القصدير مع الأغطية المغلي فورا. في هذا النموذج، يتم تغطية حاوية مع غطاء كثيف وترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 أيام.

مع مرور الوقت، مربى المشمش تنظيف مخزن، قبو أو تحت الأرض. إذا هناك أماكن لم تقم بذلك، الحلوى يمكن تخزينها في الثلاجة أو في درجة حرارة الغرفة. تناول الطعام هو مسموح به بعد أيام قليلة.