استخدام لشخص الجبن

تاريخ من الجبن القديم جدا، ولكن لنا، وقد بلغ هذا المنتج تقريبا في الشكل الذي يأكل من الآلهة القديمة. وبطبيعة الحال، في هذه اللحظة هذا النطاق المنتجات على رفوف المحلات التجارية والسوبر ماركت والأسواق ببساطة مدهشة، لكنه يرجع ذلك أساسا من كل نوع من المواد المضافة. وبقي منتج القديم ينتج من حليب البقر أو الماعز.

ما هي فوائد الجبن؟

خبراء التغذية هي مهتمة جدا في هذا المنتج، ولذلك يعتبر أكثر بعناية. وقد وجد أن في عملية نضج الجبن في أنه هناك عمليات مشابهة لعملية هضم الحليب جسمنا. ولكن الشخص يستخدم الحليب من الأيام الأولى من الحياة. الجبن هو نتاج التي المعادن متوازنة تماما، والتي يحتاج جسمنا بذلك. وبالنظر إلى أن هذا هو منتج غذائي دهني جدا، فمن السهل جدا لهضم ولا تصبح مصدرا للأمراض الحساسية. ولذلك، فإن استخدام الجبن يبدو واضحا. ومع ذلك، قد تختلف وجهات النظر.

ويعتقد أن أفضل الآراء الفرنسي النمساوي و السويسري الجبن. قد يكون هذا يرجع ذلك إلى حقيقة أن الأبقار المحلية ترعى في المروج الألبية ممتازة، واستيعاب العشب الأخضر للغاية، وفي الأكشاك الاستماع إلى سيمفونيات موتسارت وشتراوس الفالس، وهذا هو السبب غارقة حليبها في رائحة الزهور والشمس. في الجبال من هذه الأماكن، والآن هناك العديد من الأديرة، التي الجبن به لعدة قرون، ولم يتم الكشف عن أسرار وصفات. ويعتبر الكثير من الأسرار والآن ليكون "تسليط الضوء" من الأديرة. الرهبان تنتج منتجاتها بكميات صغيرة، لذلك هو دائما تبقى في السعر وعلى مستوى لائق.

منذ فترة طويلة لاحظت الرهبان أنه عندما تضاف إلى الحليب توتر والأعشاب ضغط، تليها المنتجات المدخنة على النار ونقع في محلول ملحي، يمكنك الحصول على طعم خاص. حتى الحصول على الجبن - أول الجبن البدائي، فوائد ومضار لا تزال مذهلة. بعد ذلك بدأت لإضافة مواد مختلفة لتوفير عمليات التخمير متطورة لتحقيق طعم لا يصدق. وانطلاقا من هذه الأوقات هي نتيجة ولادة الكثير من الأسرار الرهبانية صنع الجبن. ومع ذلك، لم تكن تهدف الرهبان في قهر العالم مع منتجاتها، فقد تم القيام بها لنفسك. كان الأوروبيون والأمريكيون، مثل الجبن الطاولة، التي تضر هو الحد الأدنى، وليس ببعيد. كما يمكنك العثور على المنتج في السوق الروسية، ولكن تكلفتها عالية جدا.

الجبن هو واحد من أفضل منتجات الألبان مع قيمة كبيرة. الجبن يمكنك تقدير تركيز الخصائص المفيدة لل حليب، وأنها عالية جدا من البروتين، الكالسيوم بسهولة الهضم وكذلك الفيتامينات A و B2. في الوقت نفسه أنه يحتوي على الكثير من الكولسترول والدهون.

ومن المهم أن نعرف كيفية اختيار الجبن الجودة. خلال اختيار أصناف الصلبة وشبه الصلبة ينبغي إيلاء الاهتمام لسلامة الغطاء، فإنه لا ينبغي أن الكراك على أنه يجب أن تكون خالية من قطرات الرطوبة. على الجبن يجب أن تكون بيضاء تشبه لوحة العفن، لا رائحة مثل الأمونيا أو غيرها من الروائح الغريبة.

استخدام الجبن الأزرق

دعونا تقييم الوضع في السوق للمنتج. الآن في السوق هي أهم مجموعة من الجبن الرهبانية شبه الصلبة، من الصعب، الأزرق، لينة، مع قشرة من البنسلين وتعفن النبيل. ولدوا بعضها بضعة قرون مضت. كانوا حتى لذيذ أن الرهبان لا تملك إلا لتمرير وصفة من جيل إلى جيل، دون إجراء أية تغييرات عليه. ربما السر هو في محلول ملحي، والتي يتم غسلها من قبل رئيس الجبن يوميا، في مكان ما يقوم به النبيذ الدير، ولكن في مكان ما - البيرة. طعم المنتج النهائي يعتمد على نوع وجودة الغسيل. بعض الجبن خلال النضوج ملفوفة في قطعة قماش قماش، ويعطي طعم خاص. السمة المميزة لدير هي القشرة، والتي لطالما تم الاعتراف بها من قبل العملاء.

منذ وقت ليس ببعيد، بدأ الرهبان يتم الجبن الطري مع القالب. لم يكن هذا المنتج فقط لتذوق. استخدام الجبن الأزرق منذ فترة طويلة معترف بها من قبل خبراء التغذية، ويعتبر المنتج في حد ذاته الأرستقراطية. التي تنتجها فترة طويلة جدا، ولكن العملية مكلفة جدا لأنه يتم تنفيذ ذلك يدويا. عادة في الجبن ويزرع سوى نوع واحد من تعفن النبيل: الأزرق أو الأبيض البنسلين. ومع ذلك، هناك منتج الأصلي للغاية، والذي يجمع بين كل أنواع من العفن. يأتي أولا نضج العفن الأزرق في الداخل والخارج ثم سوف تظهر بيضاء.

ومع ذلك، يجب علينا أن نفهم أن الجبن - ليس فقط لذيذ، ولكن أيضا مفيدة جدا!