أوزة في الفرن - في كم وبدون

للجدول الأعياد مع عدد كبير من الضيوف فقط تحتاج إلى إعداد وأوزة الاحتفالية. عدد ضخم من وصفات مخصصة لهذا الطائر، ويمكنك اختيار بعض من أكثر شعبية. على سبيل المثال، أوزة في الفرن في احباط يرضي تماما أذواق الجمهور الأكثر التلون. واذا وتزيين، والنتيجة هي ببساطة مذهلة.

لذا، فإن هذا الطبق تتطلب هذه المكونات:

• يجب أن تكون الذبيحة أوزة لا يقل عن كيلوغرامين.
• للتوابل - ملح، فلفل أسود مسحوق، والفلفل الحلو والثوم.
• لملء - تفاحة واحدة وخمسين غراما من الخوخ والمشمش المجفف والبرتقالي واحد والمكسرات (أي) خمسون غراما.
• للزينة - البرتقال، والتفاح، والخضر.

في البداية، يجب أن يكون أوزة غسلها جيدا وجاف قليلا. ثم، الجثة كلها تحتاج لفرك التوابل، على حد سواء في الداخل والخارج. طحن الثوم، وذلك باستخدام الضفادع والثوم صر فقط داخل أوزة.

الآن تحتاج إلى إيلاء الاهتمام لملء. التفاح النقي (ويفضل Antonovka)، وقطع قطعة ليست كبيرة جدا، لا ننسى لإزالة الأساسية.

إزالة قشرة من البرتقال وتقطيعه إلى شرائح أيضا. المشمش والخوخ المجفف لا تتطلب طحن، لذلك يكفي لغسل والجافة. ثم لا بد من مزيج حشو بينهما، مضيفا المكسرات هنا ووضع كل ذلك في أوزة.

مطلوب المسواك ختم حفرة، سلسلة أوزة لا يمكن أن تصمد.

على رأس الذبيحة مشحم مع زيت عباد الشمس (لمرونة الجلد) ووضعت على ورقة الخبز، وضعت احباط له. بالقرب غوس توسيع التفاح، مقطعة إلى شرائح كبيرة. كل معبأة بإحكام في احباط وإرساله في الفرن لمدة 2-3 ساعات (فترة في الفرن يعتمد على حجم الطيور). كل نصف ساعة إلى أن تسقى الدهون الأوزة التي وقفت أثناء عملية الطهي.

عشرين دقيقة حتى ينضج احباط تحتاج إلى توسيع مرة أخرى تصب الدهون الذبيحة والبني في الفرن. عمل في أوزة على الطاولة تحتاج طبق مستطيل كبير، وضعت في انحاء مختلفة من التفاح، مزخرف مع شرائح من البرتقال والأخضر.

شعبية جدا وأوزة في الفرن في الأكمام. وبطبيعة الحال، فإن كم يجب أن تلتقط أوزة كبيرة على التوالي.

نقية التوابل علاج أوزة الذبيحة (لتذوق مضيفة) والتفاح شحم الخنزير، وإزالة البذور، وشرائح البرتقال. خياطة الخيوط حفرة أقوى. ثم وضعت الجثة في المقلاة. لذلك أوزة في الفرن، في الكم والآن تتراكم الدهون التي صدرت من الدواجن يتعرض لدرجات حرارة عالية. وبعد نحو ثلاث ساعات فإنه يجب أن يكون على استعداد لمحاولة. في حين أن أوزة في الفرن، وتحتاج إلى إعداد خليط من العسل مع الخردل (نسبة للهواة).

لمدة نصف ساعة قبل إزالة الذبيحة من الفرن، فمن الضروري لدهن الخليط.

أوزة في الفرن في الأكمام، مع قشرة، هش والذهبي - هو فاتح للشهية ولذيذ جدا! الذي حاول من أي وقت مضى، وأنا لا أنكر نفسي يسرني أن أكرر هذا الطبق.

واحدة من الأماكن الرائدة في شعبية الترتيب هو أوزة في الفرن مع البطاطا.

في هذه العملية، وإعداد تحتاج كم والمكونات التالية:

• متوسط حجم أوزة.
• الثوم (حسب الذوق)؛
• الفلفل الأسود.
• الليمون واحد؛
• الملح.
• التوابل.

تؤخذ كمية من البطاطس والجزر والبصل للحشو وفقا لحجم الطيور.

وكما جرت العادة، تحتاج إلى يغسل جيدا أوزة، التقطه وجافة قليلا وقطع الدهون الزائدة. ثم أنت بحاجة للضغط على عصير الليمون ويصب كل ذلك أوزة. خمس عشرة دقيقة لترك له وحده.

بعد ذلك، وفرك أوزة مع الملح ويخلط مع الفلفل، والسماح للوقوف لمدة ساعة أخرى. ضغط الثوم من خلال spadefoot ومعطف كل أوزة من الداخل والخارج.

القادمة التي تحتاج لقشر البطاطا وتقطع الى مكعبات. يجب أن تقطع إلى شرائح الجزر، والبصل - semirings. ثم خلط جميع أعد الخضار والملح وإضافة التوابل. هذا إضافة أيضا تقطيع هذه الدهون، تشريح ذلك بدقة.

الآن يمكنك البدء في الخضروات أوزة حشو. وخياطة البطن أو طعنات المسواك. أوزة محشوة يتم وضعها في حقيبة وثم في الفرن. ويتراوح وقت الطهي من سنتين إلى ثلاث ساعات ونصف الساعة. يجب أن تكون درجة الحرارة الخبز يساوي مائتي درجة.

بعد هذا الوقت، يجب أن الجثة في محاولة للتوافر و، إذا لزم الأمر، وإزالة من الفرن وإزالة المسواك. يجب إزالة الخضروات من أوزة، ووضعها على الجانبين وتزيين كل هذا وفقا لخيالهم.

أوزة في الفرن في الأكمام، والبطاطا حتى مع الخضار - هو مجرد لذيذ!