أطباق من وصفات القرنبيط ونصائح الطبخ

ويعتقد أن القرنبيط جاء إلى أوروبا مع جزيرة كريت. أنها أكلت الرومان القدماء. في أوروبا، تنتشر القرنبيط إلا في القرن السادس عشر. أولا، كانت البذور التي يجب اتخاذها من الشرق، والقرنبيط لم يرغب في المناخ المحلي، وإنتاج البذور، وهكذا كان مكلفة للغاية، وسقطت على الطاولة فقط لأغنى الناس. وأخيرا، في القرن التاسع عشر، تمكن بستاني الفرنسي للحصول على بذور هذا النبات، ومنذ ذلك الوقت القرنبيط، فضلا عن الأطباق من وصفات القرنبيط لإعدادها يمكن الوصول إلى جميع الناس.

هذا هو الخضار مفيدة جدا يحتوي على الكثير من تشتد الحاجة إليها لهضم السليم من الألياف وmikroelemetnov مختلف. ومن المثير للاهتمام أنه عندما الطبخ والقلي القرنبيط يحتفظ تماما خصائصه المفيدة. وعلاوة على ذلك، أثناء الطهي، وبعض المواد الفعالة بيولوجيا حتى تفعيلها. إذا القرنبيط لتناول الطعام بانتظام، وانخفاض كبير في خطر الاصابة قرحة المعدة والتهاب المعدة، وعصير القرنبيط يمكن أن تدمر كل البكتيريا المسببة للأمراض في الغشاء المخاطي في المعدة.

للأسف، حتى الآن، وليس كل الروس معرفة الخصائص المفيدة لهذه الخضروات رائعة، وعلى ما يبدو العديد من الأطباق من وصفات القرنبيط لإعدادها لا يزال غير معروف لمعظم ربات البيوت. القرنبيط يمكن أن تكون مستعدة مع الفطر واللحم المفروم، يمكن أن تجعل الحساء والفطائر والحساء والبيض المخفوق وأكثر من ذلك بكثير. تستخدم لتناول الطعام فقط الرأس الأبيض من النباتات، والمتاخمة أوراق نظيفة.

بالنسبة لبعض الأطباق التي تحتاج إليها القرنبيط المسلوق. المغلي الوقت الملفوف يعتمد على الأطباق. على سبيل المثال، لالقرنبيط عجة طهي 10 دقيقة لصلاح الدين - 20 دقائق للالقرنبيط-المهروسة حساء تحتاج إلى غلي في ماء مملح لمدة 30 دقيقة ويتم غليه بقية الأطباق القرنبيط ليس كل شيء.

نحن نقدم طبق لذيذ وصحي وصفات القرنبيط بالنسبة لهم ليست صعبة ولا يأخذ الكثير من الوقت. في البداية يمكنك تحضير حساء القرنبيط. لطهي كنت في حاجة إلى المكونات التالية: 2 القرنبيط والجزر واحد، رأس واحد من البصل والجبن المطبوخ، 2 بيضة والزبدة والأعشاب الطازجة.

في الماء المملح لمدة ثلاثين أو أربعين دقيقة، القرنبيط المسلوق والجزر. ثم يتم تأريض الخضروات في الخلاط أو يفرك من خلال غربال. البصل ناعما قطع ويقلى في مقلاة حتى تكتسب اللون البني الذهبي، في نهاية الطهي إضافة إلى البصل المبشور والجبن. يسكب هذا الخليط الملفوف والجزر المبشور وإضافة الملح حسب الرغبة وتضعف استعداد مرق اللحم. يتم وضع الشوربة على نار هادئة وجلب ليغلي. عندما طاولة في كل وعاء إضافة نصف بيضة مسلوقة ويرش مع الخضر المفروم.

الملفوف مع الفطر وصفة لطبق الرئيسي، الذي أعد من المكونات: تتخذ العديد من القرنبيط kochanchiki، و 300 غراما من الفطر والبصل واحدة والجزر واحد والزبدة والأعشاب الطازجة. لهذا الطبق المغلي الملفوف 15 دقيقة.

ثم لا بد من تفكيكها إلى زهيرات وتخلط مع الفطر مقلي والبصل المفروم. يتم وضع جميع المكونات في طبق الخبز، صب المرق الملفوف المتبقية، إضافة الجزر المبشور ووضعها في فرن محمى لمدة 30 دقيقة. قبل الملفوف مع عيش الغراب يجلب الى طاولة المفاوضات، وذراه مع الخضر المفروم.

القرنبيط يمكن أن تستخدم ملء للفطائر. فطائر مع الملفوف وصفة تحتوي على المكونات التالية: 1 لأخذ اختبار كوب زبادي، بيضة واحدة، والملح والصودا على طرف سكين. الدقيق حسب الحاجة، إلى العجين قاسية. لملء تحتاج لطهي 200 غرام من القرنبيط، و 500 غراما من اللحم المفروم، وأفضل تركيا، 1 كوب حليب، رئيس واحد من البصل والملح والفلفل حسب الذوق. لتحضير الحشوة الملفوف المسلوق لأول مرة في الحليب، وبعد ذلك مع بقية المكونات هي الأرض في الخلاط. إذا كان حشو جافة جدا، إضافة القليل من الحليب الذي المطبوخة الملفوف. يتم تقديم فطائر جاهزة مع الزبدة المذابة أو الكريما الحامضة.

لا تخافوا لهذه التجربة وطبخ أطباق جديدة من القرنبيط وصفات هي بسيطة بحيث لا خلافات العامة تنشأ عادة.