أسرار الطهي. عصيدة الحنطة السوداء مع اللحم في وعاء

الموضوع الذي نود أن يكشف في هذه المقالة - طبخ الحنطة السوداء. كثير من الناس يقولون على الفور أن لا شيء معقد حول هذا الموضوع. لديك فقط لغلي الحبوب، إضافة إلى ذلك شرائح من لحم البقر أو لحم الخنزير. ولكن هذا ليس هو الحال. خلق الأطباق هو الفن الحقيقي. كل التفاصيل هو المهم. ونتيجة لجهودكم يكون عصيدة مرضية ولذيذ. نحن نقدم لكم نسختين من هذا الطبق. يمكنك تجربة بدوره إعدادهم.

عصيدة الحنطة السوداء مع اللحم في وعاء

أولا نحن بحاجة إلى إعداد جميع المنتجات الضرورية. أما بالنسبة للحوم، فمن المستحسن استخدام لحم الخنزير أو الدجاج. الحنطة السوداء تؤخذ لمدة 100 غ لكل عاء من الفخار. أيضا، نحن في حاجة إلى المكونات التالية: الزبدة والفلفل (الأحمر أو الأسود)، والجزر الصغيرة، وورق الغار والملح، أو البصل.

يغسل اللحم بالماء من الصنبور، ثم تقطع الى قطع صغيرة بعد إزالة أي العظام. خذ مقلاة، تصب في ذلك النفط وضعت على النار. وضع شرائح اللحم ويقلى حتى يتم تغطيتها مع قشرة رودي. بعد ذلك، لا تتردد في إضافة البصل، مقطعة إلى شرائح رقيقة حلقات نصف، وكذلك الجزر، المبشور على مبشرة الخشنة. في هذه المرحلة أنه من الممكن أن الملح والفلفل. لا ينبغي أن تقلى كل هذه المكونات أكثر من 5 دقائق. في أقرب وقت لاحظت أن الخضروات واحمر قليلا، وإيقاف إطلاق النار.

الحصول على معالجة الحنطة السوداء: أعاد من خلال ذلك، ويزيل الحطام وشطفه تحت الماء الدافئ. في كل من الأواني، وتحسب في أيام 0، 5L، ينام حوالي 100 غرام الحنطة السوداء. ملء مع 200 مل من الماء. ملح حسب الرغبة، فلفل. وضع أعلى شرائح من اللحم المقلي مع الخضار. لتحسين الطعم في كل وعاء وضع واحد ورق الغار. بإحكام إغلاق الغطاء ووضع كل ذلك الفرن، ومسخن إلى 200 درجة. سوف عصيدة الحنطة السوداء مع اللحوم ستكون جاهزة في 40 دقيقة.

عند سحب الأواني من الفرن، تحتاج إلى فتح الغطاء ووضع في كل منها قطعة صغيرة من الزبدة. أفضل للجميع، إذا كان هذا هو متوسط محتوى دهون. بعد الانتهاء من هذا الإجراء، استبدال الغطاء واسمحوا الوقوف لمدة 5 دقائق.

الحنطة السوداء عصيدة مع اللحوم هي واحدة من أطباق ليس فقط البالغين بل أيضا الأطفال المفضلة. وبالإضافة إلى نكهة لا مثيل لها من هذا الشعير يعتبر مفيدا جدا. أنه يحتوي على الأحماض الأمينية والعناصر النزرة (الحديد والفوسفور والكالسيوم) والفيتامينات وتتعلق المجموعة B. لذا، نقدم وصفة عصيدة لذيذة ومغذية للأطفال من 1 سنة.

عصيدة الطفل

بناء على 2 حصص ستحتاج المنتجات التالية:

• واحد بصلة متوسطة الحجم.
• مرق الزجاج (ويفضل الدجاج).
• الجزرة.
• 50 غراما من البازلاء الخضراء،
• الحنطة السوداء كوب ونصف.
• 150 غرام من لحم الدجاج أو اللحم البقري.
• الغار.
• الملح (الطبيعي أو المعالج باليود).

عملية إعداد

نحن بحاجة لغلي اللحوم (الدجاج أو اللحم البقري). للقيام بذلك، ونحن حذف في وعاء مع الماء البارد وانتظر حتى يغلي. فمن المستحسن لغلي القليل من اللحوم، وأول استنزاف المرق في وعاء منفصل. بعد ذلك، صب الماء المغلي ويطهى حتى ينضج. قبل حوالي 20 دقيقة من نهاية عملية نحن الملح والفلفل وورق الغار ووضع البصل المفروم.

طهي اللحم المفروم. تنتشر بشكل متساو على الجزء السفلي من وعاء من الفخار. يرش المبشور أو شرائح الجزر والبازلاء الخضراء. في النهاية لا بد من صب الحنطة السوداء غسلها جيدا وتصب المرق. إغلاق الغطاء وحوالي 1 ساعة وضعه في فرن مسخن 180 درجة. عصيدة الحنطة السوداء مع اللحوم الجاهزة للاستهلاك. نتمنى لكم وأطفالك الاستمتاع وجبة الخاص بك!