Skripun الفطر: نوع الطبخ والوصف والتوزيع

ويسمى الفطر skripun ذلك لأنها جمعت في دلو أو سلة البنود تنبعث منها يئن تحت وطأتها عندما تتفاعل مع بعضها البعض. أسماء أخرى نظرا macromycetes: vellereus lactifluus، عازف الكمان، ورأى غاريقون، القربيون. مؤخرا كان قد حصل بسبب وجود مادة اللاتكس الصوديوم، حيث يتصل الصالحة للأكل مشروط الفطر-skripun. وقال انه حصل فئة 4TH. Lactifluus vellereus يمكن أن تؤكل فقط في مخلل والمملحة. ومع ذلك، قبل قبل التمليح تحتاج إلى نقع عليه لإزالة عصير لاذع. على الرغم من أن الفطر في الذوق الحرفيين المتوسط بدلا ذلك بكفاءة التعامل مع mlechnik أن على طبق من ذهب من الصعب جدا التمييز بين من غروزديف الحالي.

الفطر skripuny المملحة تصبح بيضاء مع صبغة مزرقة قليلا. فهي قوية جدا، رائحة الفطر الحليب ويئن تحت وطأتها قليلا على الأسنان أثناء تناول الطعام. Lactifluus vellereus يمكن الخلط بسهولة مع فلسا واحدا أو podgruzdkom الفلفل الأبيض. ومع ذلك، يتميز الفطر الأخير عن وجود مادة اللاتكس الكاوية. مقارنة مع قرش الفلفل في سقف skripuna ديه سطح رقيقة من شعر، وكذلك لوحة نادرة. في mlechnika أيضا غائبة على الجانب السفلي من عازمة سقف لهامش القاع.

توزيع والسكن

الحشرات نادرا ما يفسد الفطر شعر. وهي موزعة في جميع أنحاء المنطقة المعتدلة من نصف الكرة الشمالي. skripun الفطر في معظم الأحيان وجدت في الغابات المختلطة ونفضي. وكقاعدة عامة، ويمكن العثور عليها تحت البتولا، والبلوط، الحور الرجراج وخشب الزان بساتين من يوليو إلى منتصف اكتوبر تشرين الاول. Lactifluus vellereus يفضل موقع ضوئية جيدا من أشعة الشمس، حيث يوجد طبقة من الطحالب والأوراق المتساقطة. عادة، والفطر ملبده تنمو المجتمعات الكبيرة (الأشجار)، والتي تتكون من عدد وافر من نسخ من مختلف الأعمار. في روسيا، وهذا الفطر هو الأكثر شيوعا في الحارة الوسطى.

وصف

الساق وvellereus رئيس lactifluus يكون لون أبيض أو أصفر حليبي. لوحات لديها فطر ضيقة، سميكة، لهجة سميتانا و. قبعة في skripuna سميكة وسمين، يبلغ قطرها 20 سم. الفطر الشباب انها لديها شكل مسطح، ولكن مع التقدم في السن يصبح القمع. Lactifluus vellereus بصريا تشبه الى حد بعيد الفطر الحليب. كان معه mlechnik كثيرا ما يخلط. يتم تقريب الساق، و 10 سم في الطول، في قاعدة رقيقة، مستمرة داخل القطر - 3 سم سطح لامع لها، الجافة، في قبعة لهجة، ورأى عن طريق اللمس. وهذه الأخيرة هي واحدة من الخلافات، التي يتم التمييز على قائمة الفطر الحليب الفطر. يمكنك أن ترى الصور لهم في هذه المقالة.

اللب من lactifluus vellereus كثيف، من الصعب، سميكة، رمادي، مع طعم لاذع ومرير ورائحة كريهة. أخطاء المعين بعد ملامسة الهواء تغيير هوى الأصلي إلى اللون الأصفر. إسقاط مادة الألوان FeSO4 اللحم في درجات الوردي وكريم. جراثيم مسحوق بيضاء. من التخفيضات وأخطاء الفطر تخصيص مبلغ خطيرة من المطاط، الذي لا يتغير لونه إلى الهواء.

تفاصيل مثيرة للاهتمام

وفقا لskripun الاتحاد السوفياتي الدولة ستاندرد الفطر يسمح للأكل فقط في شكل ملح بعد النقع لفترات طويلة (3 أيام) والغليان. والعديد من المؤلفين الأجانب من الكتب والمراجع والمصنفات لترتيب أنه غير صالح للأكل.