والسؤال الذي تهتم ليس فقط في الأطفال لماذا الأبيض الحليب؟

قبل عامين، وأنا أصبحت أما. رعت ابنة لحوالي أربعون دقيقة أو حتى لفترة أطول. وخلال غداء الطفل، وأنا أفكر في قضايا مختلفة. ويتساءل ... لماذا الحليب الأبيض؟ في كل الثدييات، وأنها ليست أقل من 5400 في العالم، هو الظل واحدة. على الرغم من أن تكوين، القيمة الحرارية وطعم مختلف تماما.

ما يؤثر على لون الحليب؟

وهو يتألف من الكازين. الكازين - وهذا هو بروتين معقد، والذي يعطي اللون الأبيض. وبالإضافة إلى ذلك، وقال انه هو بروتين الحليب الرئيسي. انه ينتمي الى مجموعة fosforoproteidov. المذيلات الكازين يخلق (الجزيئات وإيابا)، وأنها التي تحدد لون الحليب.

تكوين الكازين

بروتين الحليب الذي يحدد لماذا هو أبيض، وليس بعض الآخر، ويشير إلى إكمال البروتينات. أنه يحتوي على أكثر من 20 من الأحماض الأمينية أهم للجسم. ومن المهم لتغذية والرضاعة الطبيعية للطفل، لأن 8 من 20 للا يمكن الاستغناء عنه وترد إلا في حليب الأم. تحتوي التغذية الاصطناعية سوى جزء من هذه الأحماض الأمينية الهامة للجسم، وعدم وجود المكونات الضرورية يمكن أن يؤدي إلى انتهاكات الجهاز الهضمي.

لماذا الحليب الأبيض من بعض، والبعض الآخر مصفر؟

أنه يؤثر على المواد الغذائية فحسب، ولكن أيضا بيتا كاروتين، وشملت في تكوينها. وقال انه يعطي البرتقال اليقطين والجزر. خاصية هامة هي أن بيتا كاروتين - أحد مضادات الأكسدة القوية، وتحسين الحصانة.

من حيث الأرقام

في حليب الأم يحتوي على 1.8٪ الكازين، 4.8٪ في البقر، والحيتان - 10٪، في الرنة - 12٪، في الأرانب - 15٪. هذا هو السبب في الحليب الأبيض في جميع الثدييات، والأرانب إنه أبيض جدا.

ما كنت بحاجة لتناول الطعام الأم الشابة

من أجل صحة جيدة ونمو جيد للطفل أفضل التغذية حليب الثدي. في الأحماض الأمينية المكونة والمواد المضادة للاكسدة تساعد على تقوية الجهاز المناعي ونمو الطفل. كل ما يأكل امرأة يدخل الحليب. القائمة هو جديد وينبغي أن يتضمن الغذاء الصحي الرضاعة الطبيعية. ومن المهم جدا أيضا أن تأخذ الفيتامينات للأمهات المرضعات، أنها سوف تكون بمثابة مصدر إضافي من المواد المغذية.

للعظام وأسنان قوية تحتاج الكالسيوم. ومن نحصل من خلال تناول الأسماك ومنتجات الألبان. يمكن أن يكون 2 مرات في الأسبوع لتناول الطعام 250 غراما من اللبن الرائب و 300 غراما من السمك على البخار (مسلوق، خبز). أيضا، السمك هو مصدر الفوسفور والضروري لعملية التمثيل الغذائي.

كما يلعب الزنك دورا مهما في الجسم. انها وجدت في الأسماك وبذور اليقطين (ولكن يمكن أن تكون بضع قطع مرة واحدة في الأسبوع فقط عندما يبلغ الطفل 3 أشهر)، والفواكه (يمكن الأمهات الشابات تناول الطعام على التفاح الأخضر صغيرة، 1-3 مرات في الأسبوع).

الفيتامينات لنمو العضلات - A، B، E، K. وجدت فيتامين (أ) في لحوم البقر والبرتقال والفواكه والخضروات الحمراء. سوف 200-350 غرام من لحم البقر المسلوق مع سلطة الفلفل الأحمر والجزر بمثابة مصدر للحديد وأكثر من ذلك. فيتامين (ب) في الكثير من لحوم البقر الكبد والبطاطا والهليون، وصفار البيض، والحليب، والأخضر. 300 غرام من الكبد البخار، 2 صفار البيض، 5-6 الاسبوع البطاطا جهد في جميع تناسب الجسم. ويرد فيتامين E في زيت عباد الشمس والمكسرات. وحفنة من الجوز وملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس (في صلاح الدين) في الأسبوع يكون كافيا. فيتامين K غنية في جميع الخضروات وزيت الزيتون والبيض.

فيتامين F لالمطلوبة لتطوير مناعة، والوقاية من أمراض الحساسية. انها وجدت في الزيوت والأسماك والأفوكادو، الكشمش الأسود والفواكه المجففة.