كيفية تنظيف الكحول في المنزل؟ عملية تنقية الكحول في المنزل

الأشخاص الذين يعملون في إعداد المشروبات الكحولية منذ زمن سحيق. ومع ذلك، للحصول على منتجات ذات جودة حتى عند استخدام المواد الخام الممتازة والخميرة هو بعيدا عن كل شيء. لماذا؟ حقيقة أن الكثير من الناس لا يعرفون كيفية تنظيف الكحول في المنزل، وبدون هذا المشروب سوف يكون لها رائحة كريهة، وتحتوي على مجموعة متنوعة من الملوثات.

فما هي الطرق التقليدية اجتازت اختبار الزمن يمكن استخدامها لإزالة الألدهيدات والزيوت fusel واسترات من الفودكا محلية الصنع؟

البدائي الكحول التنظيف

منذ فترة طويلة وثبت أن نوعية محلية الصنع المشروبات الكحولية يعتمد على مدى قوتها. على نحو أدق، وانخفاض درجة، لذلك هو أنظف، ولكن، لمسح من رائحة الكحول، والشوائب الضارة، تم تخفيفه مع لينة، وإذا أمكن، ربيع الماء تصل إلى 45 درجة باستخدام مقياس ثقل السائل النوعي.

عملية تنقية الكحول في المنزل باستخدام برمنجنات البوتاسيوم

نتائج جيدة يمكن أن يتحقق مع مساعدة من برمنجنات البوتاسيوم، الذي يباع في أي صيدلية. لهذا الغرض، 1 لتر من الخمور المقطرة أو غيرها من المشروبات التي تحتوي على الكحول مرتجلة وأضافت 2 غرام من برمنجنات البوتاسيوم، ويخلط جيدا وما يقرب من 10 ساعة (أفضل ليلة). بعد راسب الخريف، وتصفية الخليط، على سبيل المثال، من خلال جهاز التي أدلى بها قطعة من القطن والصوف والزجاجات البلاستيكية، الذي قطع القاع. يمكن أن ينصح بعد إضافة برمنجنات البوتاسيوم لعملية تكثيف وثيقة جرة غطاء ووضعه لمدة 10 دقيقة في حمام مائي عند حوالي 60 درجة.

كيفية تنظيف الكحول في المشروبات الغازية المنزل؟

طريقة شائعة جدا لإزالة الشوائب الضارة من الفودكا المشروب أو على أساس استخدام كربونات الصوديوم الهيدروجينية. والحقيقة هي أنه في مثل هذه المشروبات يحتوي على حمض الخليك التي شكلتها أكسدة الكحول، لذلك يمكن تحييد بإضافة الصودا. للقيام بذلك:

• أخذ الصودا بمعدل 10 جرام لكل لتر من الخمور المقطرة.
• المخفف hydrogencarbonate الصوديوم في نفس المقدار من الماء النقي.
• يسكب حل كربونات الصوديوم في الشراب.
• تغطية وعاء مع غطاء والشراب اهتزت.
• نصر الشراب حوالي 30-40 دقيقة.
• مرة أخرى أثارت الشراب ووضعها في مكان مظلم في الليل؛
• يسكب لغو بحيث بقي الرواسب في وعاء.
• تصفيتها من خلال الشراب القطن أو طبقة من الفحم.

تنظيف الحليب لغو والبيض

ومن بين الطرق لإزالة الشوائب الضارة من الكحول وأنه من غير المألوف للغاية. على سبيل المثال، تستخدم في بعض الأحيان لهذا الغرض بروتين البيض أو الحليب الطازج. لتنقية الكحول في المنزل، هي نفسها كما في توضيح مرق. لهذا الغرض، 1 لتر من الخمور المقطرة اتخاذ 2 جلد جيدا بياض البيض ويسكب في العلبة مع المشروبات، واثارة باستمرار. ثم يسمح هذا المزيج على تسوية، السائل يصب بلطف، في محاولة ليعجل بقي في وعاء، ويصفى. وبالمثل، فإن المشروب يمكن تنقية الحليب، والتي، مثل البروتين الدجاج طيات من الاتصال مع المخاليط التي تحتوي على الكحول وقابلة للطي، ويحمل معه لترسيب جزيئات من المواد الضارة.

الكحول التنظيف الخبز الأسود

هذا هو واحد من أقدم طرق للتخلص من الزيوت fusel موجودة في لغو. ومع ذلك، قبل تنظيف الكحول في المنزل من الخبز الأسود، وتتطلب قبل اللجوء إلى بعض الطرق الأخرى. على سبيل المثال، الطريقة السابقة يمكن استخدامها مع البروتين. ثم عليك أن تأخذ قطعة من الخبز، وضعت في جرة من لغو، والانتظار لبضع ساعات، وعندما استوعبت الملوثات، إزالته. من جانب الطريق، والكحول ليست فقط تنظيف جيدا بعد هذا الإجراء، ولكن أيضا يأخذ على نكهة التوابل.

تنقية درجات الحرارة المنخفضة الفودكا المحلي

إذا كنت مهتما في كيفية مسح الكحول من النفط fusel، والطريقة الأكثر فعالية هو تجميد لها. حقيقة أن الملوثات تجميد تترسب على جدران تجهيزات المطابخ، والكحول النقي فقط ويبقى رفع التجميد، الذي يسكب في وعاء آخر. أولئك الذين قرروا اللجوء إلى هذا الأسلوب، يجب أن نعرف أن ينصح الفودكا لتجميد عند درجة حرارة حوالي -29 درجة.

التطهير الفحم

اليوم هناك مجموعة كبيرة من مواد ماصة. على وجه الخصوص، وتستخدم على نطاق واسع في مختلف المجالات و الفحم المنشط، والتي يمكن استخدامها لإزالة الزيوت الضارة من لغو. قبل تنظيف الكحول في المنزل، يجب عليك شراء قرص من هذه المادة في صيدلية (لنفس الغرض، يمكنك استخدام عقار "Enterosgel"). يسكب الفحم في أطباق، يتم تحويلها إلى مسحوق وسكب المنزل معدل الفودكا من 50 غ لكل لتر. ثم، واثارة نصر دوري الخليط لمدة أسبوع، وبعد ذلك الوقت تمت تصفيتها. لتحقيق أفضل النتائج ينصح تكرار هذه العملية 2-3 مرات، ليحل محل الفحم المستخدم الطازجة.

الأسلوب القديم من الشراب التطهير

وهناك مجموعة متنوعة من الطرق لتنظيف الكحول والفودكا. على سبيل المثال، في الأيام الخوالي لإزالة أخذت الروائح والنكهات الأجنبية 3-4 فيوليت روت مع ملعقة من السكر لكل لتر من المشروبات، تم الضغط على الخليط الناتج لمدة 12 ساعة وتصفيته.

التحقق من "نقاء" من الكحول

ويعتقد أن قوة الكحول في 100 درجة ليست في حاجة إلى التنظيف. ومع ذلك، لا يمكن أن يكون دائما على يقين من في "نقاء". للتحقق ما إذا كان الشراب لا الشوائب، يمكنك أن تأخذ المرآة أو الزجاج، بعناية شطفه بالماء الساخن والسماح ليجف بشكل طبيعي. ثم يتم تطبيقه على بضع قطرات من الكحول والانتظار حتى يتبخر السائل. إذا بعد ذلك سوف الزجاج ليس لديها أي أثر، فهذا يعني أنه لا يوجد الكحول في مجال النفط fusel وغيرها من الشوائب.

تحسين طعم ورائحة الفودكا محلية الصنع

يستخدم توابل لتحسين الطعم والرائحة من الفودكا، والتي تضاف إليها مجموعة متنوعة من التوت والفواكه، والأعشاب والتوابل. وبالإضافة إلى ذلك، في روسيا لهذه الأغراض وقد استخدمنا تقليديا القفزات التي تدمر تماما تقريبا رائحة fusel والذوق، والعسل الطبيعي. للتوابل الفودكا يمكن استخدامها الإصرار على الشفاء الأعشاب، وهو ما يعطيها خصائص أيضا الطبية. في حالة إذا كنت ترغب في مفاجأة ضيوفك وحاجة ملحة لالفودكا النكهة، يمكنك وضعها في وعاء من الماء، الخشب أو المعدن الحانات ومغطاة بقطعة قماش، لمجموعة منهم زجاجات ويترك على نار خفيفة لمدة ساعة. ومع ذلك، يتغذى هذا الفودكا إلا بعد التبريد. نكهة (الأعشاب والفواكه وقشر الليمون أو البرتقال، وغيرها.) يتم إضافة وبداية، ولكن في هذه الحالة الطعم والرائحة ويتم الحصول على بالكاد.

الآن أنت تعرف أكثر الطرق فعالية لتنظيف الفودكا في المنزل، حتى تتمكن من تقديم المشروبات التي تزين طاولة عطلتك.