عطلة دينية Macovei: التقليد. ما الطهي على Macovei؟

في الوقت الحاضر هناك عدد كبير من الأعياد الدينية. على واحد منهم سوف نتحدث اليوم. ضع في اعتبارك أيضا ما توجد تقاليد، ويرتبط معها. وبالإضافة إلى ذلك، سوف تتأثر من قبل موضوع الوجبة، وكذلك ما ينبغي أن تكون مستعدة لذلك اليوم. لذلك، أي نوع من عطلة - Macovei؟ معظم الناس لأنه يعلم اسم مختلف تماما. أنهم يعرفونه كما منتجعات العسل. خلال هذه الفترة، يهز المناحل من العسل مفيد، وبالفعل بدأت مواكبة الخشخاش. هناك رأي أن عطلة Macovei - هو حقيقي عيد الحصاد. ربما كان الأمر كذلك. وإذا لم فك رموز كلمة نفسها، اتضح "عطلة الخشخاش." لأنه يتكون كلمة من جزئين: "الخشخاش" و "وي".

الزهور وباقات - عنابر للمنزل والعائلة

ما هو مختلف جدا عن هذا نوع خاص من عطلة Macovei؟ في هذا اليوم، اجتمع كل الشعب باقات من الزهور زهور النجمة، الأقحوان، القطيفة، القنطريون العشب، والنعناع، ومرارة ويارو. سكان مناطق مختلفة أضاف النباتات والأعشاب. حيث كانت هناك باقات من الجزر والذرة والبازلاء والشبت. وأضاف أكاليل نسجت لهم شمعة. في كل من "تحفة" المضيف هؤلاء الناس طرحها لانتاج السنة والازدهار في المنزل. ومع ذلك، كانت سمة إلزامية من باقة الخشخاش، ورئيسها قد حان.

كانت تسمى هذه الباقة بطريقة خاصة وبلطف شديد - "makoveychik". مع هذه الألوان وأرسلت جميع أبناء الرعية إلى الكنيسة للخدمة. هناك جمعوا العشب وقدسه. وصوله الى المنزل، وتنظيف بعد مجموعة من الرموز. وقد استخدم هذا الخشخاش لدرء منازلهم والماشية، الذين يعيشون في الفناء. وكان يعتقد أن هذه البذور سوف تكون قادرة على حماية الطفل المولود حديثا من "العين الشريرة".

المتناثرة بالتالي الخشخاش على أعتاب منازلهم. يعتقد الكثيرون أنه إذا لتفريق البذور في دائرة والوقوف في هذا "صياغة" وارد، يمكنك التخلص من كل شر، وإلى الأبد. الأعشاب كل تكريم، شفاء أي مرض، بئر ماء النقي، وعادت إلى ثروة العائلة في المنزل. في وقت لاحق عام واحد بالضبط في عطلة الكنيسة Macovei، عندما يكون جاهزا باقة جديدة، وكان اللاعب البالغ لحرق.

أيضا في الكنيسة لتكريس قامت العسل، وجبة الطقوس - "Szulik". هذه الحلويات مثيرة للاهتمام تتألف من الكعك، واقتحام قطعة، مملوءة بالماء مع العسل وخشخاش بذور rastortym.

كل ربة منزل بإعداد وجبة خاصة في هذا اليوم. الذين بوك الفطائر والزلابية والفطائر. ولكن في أي طبق المطبوخة أو تضاف إلى العجين من بذور الخشخاش والعسل. هذا مثل هذا التقليد المثير للاهتمام هو.

الماء المقدس

عطلة Macovei تعامل بعناية فائقة المياه. يتميز منتصف اغسطس دائما بسبب الطقس الحار. ويرجع ذلك إلى الصيف الجاف يمكن أن تبدأ الأمراض الجماعية. كرس المياه، معتبرا أن ذلك طقوس على نظافتها. لذلك، ليس هناك اسم آخر لهذا العيد - ماء أو المخلص الرطب. حاولنا لهذا اليوم لحفر بئر جديدة، والمياه المقدسة التي أعدت للمريضة، والنساء الحوامل والأطفال. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه رش كومة من القش والقش لالماوس مرت من قبل، وليس مثل صدمة من أعشاشها. في مثل هذا اليوم البيزنطية خلال الصليب الجفاف الذي صلب يسوع الماء النقي.

العسل قيمة

لماذا يعتبر عطلة Macovei الخشخاش نبات مقدس، انها مفهومة. ولكن لماذا تطبق على قدم المساواة في روسيا العسل - غير واضح. ربما لأنه هو عمل مفيد جدا للمنتج النحل. وقبل يضاف العسل إلى الأطباق كلها تقريبا، واستبدالها مع السكر، وحتى استخدامها في طهي أطباق مختلفة من اللحوم.

ما يتم تقديمه على طاولة في يوم عطلة؟

لكن الاحتفال Macovei المعروفة ويحتفل به ليس فقط في روسيا. في جورجيا وأوكرانيا ورومانيا بما يتوافق مع التقاليد الأرثوذكسية والاحتفال على طريقتهم الخاصة. في كل بيت جدول تغذية بالضرورة دقيق الذرة الحبوب مع إضافة العسل والخشخاش. يتم قطع هذا الطبق بسكين، لأنها كانت كثيفة جدا. تحتوي المشروبات أيضا العسل وشاي الأعشاب.

لذلك، إذا كانت عشيقة يريد لإرضاء الأحباء المطبخ الأصلي، يجب أن نتذكر أنه سوف يكون من المفيد جدا أغسطس 14، Macovei عطلة - هو يوم خاص. لذلك تحتاج لإعداد أطباق لذيذة وصحية. فقط أريد أن أعطي نصيحة واحدة: قبل إضافة ماك إلى العجين، ينبغي سحق أولا وينقع في الماء. العصيرية ونكهة المقدمة.

تفسير آخر للاسم

المسيحيين الأرثوذكس لها تفسير خاص بها من هذا الحدث، والتي تكرس نفسها لقضاء العطلة. يجب الرجوع إلى العهد القديم. شرف وتذكر الشهداء القديسين، وسبعة اخوة المكابيين الذين رفضوا قبول الإيمان وثنية، لأن الإيمان هو فقط في الإله الحقيقي. وضعت الإخوة، جنبا إلى جنب مع والدتهما سليمان، والعازار المعلم في ذلك اليوم حتى الموت. في هذا اليوم، والناس بدأت لمراقبة صارمة لمدة أسبوعين العذراء بسرعة. ولذلك، فإن يوم 14 أغسطس، ويعتبر على نطاق واسع ويحتفل به بوصفه يوما مقدسا Macovei.

في الوقت الحاضر وهي واحدة من أكبر الأحداث للمؤمنين الأرثوذكس. في جميع الكنائس والمعابد تحمل بالضرورة الصليب المحيية، نسجد له وطلب منه التخلص من كل أنواع الأمراض وأن يغفر الخطايا. في هذا اليوم الأخير اغتسل الخيول والحيوانات الأخرى، في حين أنهم هم أنفسهم استحم في الأنهار والبحيرات من أجل الحصول على القوة والصحة.

Szulik - الكعك لذيذ للأطفال والكبار

14 أغسطس - عيد Macovei. يشاء الحلويات اللذيذة، وخاصة الأطفال. غير عادي Szulik، كما ذكر في وقت سابق، يمكنك طهي وخدمتها. العجين الهزيل على استعداد والطازجة. وهي مناسبة للخبز في الفرن لمدة القلي في مقلاة. إعداد العجين خميرة النحو التالي. وسوف تحتاج إلى كوب واحد من الماء، 1 ملعقة طعام من السكر، 1 ملعقة صغيرة من الملح، وثلاث ملاعق من الزيت النباتي، وثلاثة أكواب طحين و 1 ملعقة صغيرة من الخميرة.

نحن بحاجة إلى عجن العجين. طرح، مقطعة إلى قطع صغيرة وأرسلت للخبز في الفرن. هذا هو واحد فقط جزء من ما يسمى فارغة. الآن تحتاج إلى إعداد صلصة بذور الخشخاش. أخذ 200 جرام من بذور الخشخاش. كوب واحد من الماء والسكر. ماك قبل طحن في مطحنة. كل وضع في مقلاة وتقديمهم ليغلي. قم بإضافة الخشخاش، ومن ثم 5 دقائق على نار هادئة. Ispechonnye التشكيل العجين تصب صلصة المطبوخة. هذا كل شيء، وطبق جاهز. الآن يمكن تقديمها بشكل آمن.

أخيرا، وهو صغير

الآن عليك أن تعرف عندما تأتي عطلة Macovei. في 14 آب، وهو يحدث. هذا العيد لا يزال في روسيا كان واحدا من أكثر "الحلو". تستضيف مضياف معاملة الضيوف والأصدقاء والأقارب ليست فقط جمع العسل النقي. هناك فقط لا يأتي حتى مع الأشياء الجيدة امرأة! بعد كل شيء، تحتاج إلى أن يكون الوقت لتناول الطعام، ثم آخر سوف يأتي. الأطفال والبالغين الذين يعانون من دواعي سروري تتمتع بذور الخشخاش كعكة، الكعكات والكعك. الى طاولة تم عمل الفطائر في عطلة Macovei. 14 أغسطس تعبئة على الإطلاق للفطائر رش بذور الخشخاش. وعاء من الفخار تغذية بالضرورة العسل الحلو من أنواع مختلفة.