سلطة ميموزا مع الغذاء المعلب هو إرث بسيط وبارع من المدرسة الطهي السوفياتي. ولا يعرف تاريخ حدوثه على وجه الخصوص. بسبب أصلها "البروليتاري"، فإنه يحتقر من قبل بعض أنصار المطبخ عالية. البعض يعتبر سلطة بدائية مع الأسماك المعلبة. "ميموسا" يمكن أن تتحول و من أجل عشاق غريب الاطوار من الغريبة. النظر في النسخة الكلاسيكية من هذا الطبق.
اختيار المكونات
المكونات الإلزامية في هذا الطبق هي ثلاثة فقط: المايونيز والبصل والأسماك. ومع ذلك، في الوقت الحاضر هناك أولئك الذين يرغبون في استبعاد واحد من هذه المكونات من سلطة. ومع نهج ماهرا يمكن أن تلعب حتى "ميموزا" في متناول اليد وتحسينه. أيضا عنصر مهم جدا والبيض المسلوق - أنها تلعب دورا كبيرا في ديكور الطبق. سلطة "ميموزا" مع الغذاء المعلب يتطلب أن الأسماك التي تشكل أنها لطيف قدر الإمكان. الخيار الأفضل هو السوري. على الرغم من أنك يمكن أن تأخذ أي سمكة من نوعية جيدة، وليس المعلبة فقط، ولكن أيضا المدخن الساخن، وحتى المغلي. البصل هو مرغوب فيه لاتخاذ سلطة. وإذا كان لديك البصل المريرة المشتركة، قبل يتقنها، مهروسة بالملح وبعض الخل العطرة. قبل ملء السلطة، يجب غسلها بالماء الساخن. المايونيز، لسوء الحظ، هو عنصر إلزامي من هذه السلطة. فمن الأفضل لطهي الطعام في المنزل، خفق نفسك. ليس من الضروري إساءة استخدام هذه الصلصة، فإنه يجب فقط الظل مجموع المكونات الأخرى. البيض محاولة لالتقاط مع صفار أكثر حيوية، وهذا سيجعل سلطة "ميموزا" مع المعلبة الأكثر جمالية. طعم آخر طعم: يجب وضع طبقة من البصل مخلل على رأس طبقة الأسماك. هذا هو لحظة مهمة لإعادة طعم التقليدي للطبق.
سلطة ميموزا، ب، المعلب، الطعام. وصفة الكلاسيكية
يتم إعطاء عدد من المكونات لمدة خمس حصص. واحد من الأسماك المعلبة سوف تحتاج إلى نصف كوب من الأرز، أربعة الجزر متوسطة الحجم، البصل الأخضر أو سلطة، المايونيز والفلفل والملح وخمسة بيضات. يمكنك أن تأخذ جزء إضافي آخر من يولكس المغلي للزينة. سلطة ميموزا مع الغذاء المعلب يبدأ مع إعداد المكونات. الجزر، الأرز والبيض يغلي. فتح الغذاء المعلبة، واستنزاف السائل الزائد، وإزالة العظام والجلد من الأسماك. هريس اللحم مع شوكة (يمكنك فرك من خلال غربال كبير لمزيد من التوحيد). البصل إعداد والقطع والتنقيط. الأخضر فقط طحن. إذا كنت متأكدا من أصل البيض، ثم أنها يمكن أن تكون غير مطبوخة قليلا، وهذا سوف سطع صفار البيض. والسلطة الأكثر انسجاما تبدو في حاوية مستطيلة الزجاج، وسوف تظهر بوضوح جميع الطبقات. أولا ضع نصف الأرز (يجب أن يبرد جيدا)، الشحوم مع المايونيز. ثم - طبقة من الأسماك. رعاية التوحيد. المايونيز التشحيم، يرش البصل مع البصل والفلفل والملح. وضع البروتينات سحقت (ويفضل، إذا كانت يفرك على مبشرة غرامة)، ومن ثم صر الجزر المغلي. اضغط قليلا أسفل الطبقات وضعت بالفعل مع يديك ووضع طبقة من المايونيز سمكا على القمة. كرر كل الطبقات أولا. رش الجزء العلوي من سلطة مع صفار يفرش.