"جيرالدين": مطعم مطعم عائلي من الاخوة بوسنر

افتتح مطعم "جيرالدين" بافل وفلاديمير بوزنر، واسمه بعد والدتهم. المؤسسة تنتمي إلى واحدة من الأنواع الأكثر شعبية في فرنسا - براسري، وهو ما يعني بيئة مريحة ومأكولات جيدة، ولكن غير مكلفة.

تصميم مثل هذه المطاعم هو بسيط جدا، في الداخل هناك جو ديمقراطي، النوادل تلعب دور المضيفين، وهذا هو، مهمتهم ليست لخدمة العملاء، ولكن لتلبية، كما لو كانوا ضيوف الأعزاء.

انها لطيفة لمقابلتك، جيرالدين هو لي

تم افتتاح المطعم يوم 21 يونيو 2004. 13 عاما هو وقت كاف لتلخيص الوجود.

بالنسبة للأخوة، بوسنر ليست مجرد عمل، ولكن شيئا يتم تقييمه على المستوى الشخصي. ومع ذلك، وفقا لهم، في البداية كان كل تصور. مطعم "جيرالدين" بالنسبة لهم هو البيت الثاني حيث روح أمهم يسود. الجدران، معلقة مع صور لها، وتعزيز هذا الشعور فقط.

على الرغم من أن العنوان الرسمي للمطعم "جيرالدين": أوستوزينكا، 27، المبنى نفسه يقف كواجهة ل كوروبينيكوف زقاق. محظوظ ومع وجود شرفة الصيف، وتقع في مجمع من المباني السكنية في ساحة حراسة. لذلك، الناس العشوائية أبدا هناك، لأنه يمكنك الحصول عليها من خلال المؤسسة نفسها، أو عن طريق تمرير نقطة أمنية.

وصف المؤسسة

يتم تصميم مطعم "جيرالدين" في أفضل تقاليد براسيري نموذجية لفرنسا. كل شيء هنا لطيف، دافئ ودون الكثير من باثوس. في الموسم الحار، يجذب الضيوف بشكل خاص الشرفات الصيفية، التي تدعو للجلوس بشكل مريح في ظلال الأشجار، والاستمتاع بالشانسون على الخلفية وتناول الأطباق اللذيذة.

بالمناسبة، يمكن لعشاق السينما الفرنسية زيارة المؤسسة بالقرب من منتصف الليل، حيث يبدأ عرض الأفلام في هذا الوقت.

كما قيل في وقت سابق، حاول الإخوة لخلق جو عائلي، وبالتالي فإن عدد من الأطباق هنا هو صغير - وهذا صحيح! وقد جعل هذا النهج من الممكن تحقيق جودة عالية من الحساء خدمه والحلويات والوجبات الخفيفة والأطباق الساخنة.

الوصول إلى المؤسسة بسيط بما فيه الكفاية. لهذا المعلم تحتاج إلى اتخاذ محطة المترو "بارك كولتوري" والذهاب إلى الجانب تورشانينوف. بعد الوصول، اتجه إلى اليسار وقم بمسافة بضعة أمتار إلى شارع أوستروزينكا. وتطرق إلى اليمين، انتقل إلى الشارع الجانبي لخيلكوف. وصول، انعطف يمينا مرة أخرى. انتقل إلى المبنى الثاني. وهو يقع في مطعم جيرالدين.

صيغة الغداء

كل يوم من أيام الأسبوع مطعم "جيرالدين" في موسكو يقدم لمحاولة ضيوفها عدة أطباق ل 520 روبل، والتي لا تغطيها الخصومات.

قائمة مطعم "جيرالدين"

تقدم المؤسسة لزوارها للذهاب في رحلة تذوق الطعام إلى المناطق التالية من فرنسا:

1. الغرب الكبير هو المحار "فين دي كلير"، الجمبري الكبير على شواء في كانكال، مربع من لحم الضأن مع سوت النباتية. وقد تأثر تطوير هذه المأكولات كاتالونيا، وذلك في العديد من المناصب وتستخدم المحار، والتي يتم طهيها في أسلوب فريد من نوعه "كارغوليد".
2. الجنوب الشرقي، -، كاسولا، إلى داخل، غاسكوني، تيرين، بسبب، غراس فوي، الدلفين.، مهرا، ب، إنتشر، باقة أزهار. وتعترف هذه المنطقة بأنها الأكبر في فرنسا حيث تنتج زيت الزيتون، وجمع الأعشاب العطرة، وتنمو الفواكه والخضروات. لذلك، في هذا المطبخ، بالإضافة إلى الخزامى، فإنها تستخدم الريحان، إكليل الجبل، الطرخون.
3. كبير الشرق - سلطة "نيسواز"، الكفوف الضفدع في بروفانس، بويابيس "خمسة أسماك". المطبخ من هذه المنطقة في إعداد الأطباق يستخدم على نطاق واسع المكونات التالية: البيرة، زبدة، كريم، لحم الخنزير والبطاطا و إندوريوم تشيكوري.

وفي الختام، أود أن أشير إلى أن الضيوف الدائمين للمؤسسة ينصحون للمبتدئين بمحاولة حل القواقع في بورجوندي، والشوركاتس الألزاسي، وكيش الفرنسية الكلاسيكية في لورين.