"توريس" النبيذ (توريس). الخمور الأسبانية: اسم والتعليقات

تمت زراعتها البشرية الكروم وإنتاج النبيذ لأكثر من خمسة آلاف سنة. وبطبيعة الحال، خلال هذا الوقت هناك تقليد ثقافي معين من زراعة واستهلاك المشروبات الكحولية. تصنيف الخمور تشعبت بشكل لا يصدق واسعة النطاق. الأبيض والوردي والأحمر. الجافة، وشبه الحلو، الحلو، المسكرات. الشباب، الذين تتراوح أعمارهم بين. بعد يتأثر خاصية أخرى من النبيذ من قبل مجموعة متنوعة من الكروم وTERROIR، وتكنولوجيا الانتاج، مزيج. حفظ جميع أنواع وأنواع من المشروبات الأكثر القديمة من المستحيل عمليا. وما إذا كان ينبغي أن يكون من السهل للمستهلكين؟ لتمرير لمتذوق من النبيذ الفاخر، يكفي أن نتذكر أفضل العلامات التجارية والأسماء. ولكن أولا بضع كلمات عن TERROIR. هناك دول المعترف بها بجدارة كأفضل الدول المنتجة للنبيذ. واحد منهم - مشمس اسبانيا.

في هذه المقالة سوف ننظر في النبيذ "توريس" - أفضل لاعب في البلاد البحر الأبيض المتوسط. وهذه ليست وجهة نظر خاصة. في عام 1979، اختارت إنتاج الخمرة توريس خلال تذوق الأعمى في المسابقة في باريس النخيل من أفضل المشروبات الكحولية في الأصل من بوردو. ويكفي أن نقول أن المشجعين من هذه العلامة التجارية وخوان كارلوس، ملك إسبانيا، وأنطونيو بانديراس، والممثل المتميز.

تصنيف المشروبات الكحولية من شبه الجزيرة الايبيرية

قبل أن تبدأ لوصف النبيذ "توريس"، وجعل دخول صغير، حتى تتمكن من اتخاذ القرار الصائب. ما يقوم به حروف على التسميات من زجاجات النبيذ في اسبانيا؟ لتحديد أفضل من أفضل، أنظر إلى هؤلاء DO نقش أو DOCA. ومن TERROIR. إذا كان موجودا، فهذا يعني للشراب كانت تزرع العنب في المناطق نخبة من اسبانيا - وريوخا و كاتالونيا.

الآن لالتعرض. بمناسبة "خوفين" يعني أن الأخير من هذا العام أو حتى أمامك قطف العنب جديد. الشباب، متحديا، للعب تحت الحنك، والثمن هو ديمقراطي تماما - بالضبط ما تحتاج لمرافقة وجبة الطعام أو فاتح الشهية.

كلمة "Kriantsa" يعني أن شرب ولد في براميل من ستة أشهر إلى سنتين قبل أن المعبأة في زجاجات. سرعات أعلى (وبالتالي التكاليف) يجب محمية و "غران ريزيرفا". أما بالنسبة لنسبة السكر والكحول والنبيذ توريس في هذا المعنى، لا يختلف عن المشروبات الكحولية الأخرى. يكون جافا في المقام الأول ( "سيكو" و "ديمي-سيكو"). في جنوب إسبانيا، في الأندلس، وجعل النبيذ الحلو ( "بناء"، "دولسي"، "الخمور"). لون مشروبات مختلفة والتقليدية: روخو، وردة، بلانكو.

تاريخ "توريس" النبيذ البيت

لأول مرة يذكر أن الشركة بهذا الاسم في وثائق في عام 1870. تأسست من قبل الاخوة خايمي وميجيل توريس. كانوا صانعي النبيذ وراثية. ولكن من أجل تشكيل رأس المال لبدء، والسماح لهم لشراء الأرض تحت الكروم وحفر مشاريعهم الخاصة، واضطر الاخوة للانخراط في التجارة البحرية في كوبا. عادوا إلى وطنه كاتالونيا وبدأت في إنتاج النبيذ - ليست سيئة، ولكن ليس بارزا جدا. لم يكن حتى الأربعينيات من القرن العشرين. كان ممثل الجيل الرابع من توريس، واسمه أيضا ميغيل ما يسمى "صانع النبيذ من الله." لم يكتف انه يتبع بشكل أعمى التقليد الإسباني لتصنيع المشروبات الكحولية، ولكن أيضا مبتدعا. في تركته في بينيديس، بدأ ينمو العنب المستورد - الفرنسي "استرلينيا"، "شاردونيه"، "كابيرنيت" الألمانية "ريسلينغ". كما احيت نسي ظلما الكروم الإسبانية، على سبيل المثال، ( "murales العابر"). ميغيل توريس وتجريب مع TERROIR. وقال انه اشترى الأرض لكروم العنب في ريوخا (اسبانيا)، في تشيلي، كاليفورنيا (الولايات المتحدة الأمريكية) وحتى الصين.

مجد مجيء

الشركة توريس أول يحرص على أولئك الذين لسبب ما لا يمكن شرب الكحول. وقد تم تطوير هذه التكنولوجيا توريس Natureo، والنبيذ، والتي لا يوجد درجة من الكحول. ولكن ليس من المشروبات الغازية (والتي، بالمناسبة، طعم لذيذ) حصل على علامة اعتراف العالمية "توريس". في دورة الالعاب الاولمبية النبيذ في باريس، تم تقديمه بمناسبة "ماس لا بلانا". خلال تذوق الأعمى، وهي تسير فجأة أفضل المشروبات بوردو. هالة المضافة للالنخبوية الخمور "توريس" و خوان كارلوس الأول دي بوربون. ومنذ عام 1975، أمر ملك أسبانيا لمكتبه معظم هذه العلامة التجارية معينة. الذي يسيطر الآن حفيد ميغيل توريس. ويتابع عمل جده من حيث ثقافة تقاليد صنع النبيذ الإسبانية وإدخال تكنولوجيات جديدة. وبالإضافة إلى ذلك، استثمرت الشركة بشكل كبير في تحسين بيئة كوكبنا وتطوير مصادر الطاقة البديلة. أفضل أنواع النبيذ "توريس" اليوم هو: ماس لا بلانا، utershee الأنف "شاتو لاتور" في دورة الالعاب الاولمبية في باريس والشراب "كابرنيه" ثلاثون عاما من أصناف العنب. في عام 2007، و "النبيذ المتحمس" ودعا "توريس" "أفضل الخمرة الأوروبي".

حيث لشراء النبيذ توريس

منتجات هذه العلامة التجارية الشهيرة يمكن العثور عليها في جميع المحلات التي تبيع الخمور الإسبانية. تتوفر هنا وهنا، ولكن في المحلات الراقية النبيذ الممتاز. ولكن من الأفضل لشراء منتجات "توريس" على الفور، في نفس العقار، الذي يقع في فيلافرانكا دي بينيديس، نصف ساعة فقط من برشلونة. الخمرة الكتالوني يأخذ الزوار على أساس يومي وتجري لهم جولة رائعة. لمدة 10-15 يورو أنت provezut السائح "قطار صغير" في مزارع الكروم حيث تنمو أنواع مختلفة. يعطى كل زائر إلى الدليل الصوتي، والتي هي في وقال خلال جولة في عدة لغات، بما في ذلك الروسية، مثل ولادة النبيذ بيري. تشمل الجولة زيارة إلى المحلات التجارية و- قدس الأقداس - أقبية. يمكنك اتخاذ المشي من خلال الكروم وأكل التوت مباشرة من الكرمة. وفي قبو الشركة، كما النهائي من الجولة، يمكنك تذوق خمس إلى عشر (ان ذلك يعتمد على تكلفة الجولة) عناوين توريس المنتجات. سعر النبيذ في مخازن الروسية تتراوح بين تسعمائة إلى بضعة آلاف روبل للزجاجة الواحدة. في مكان مثل الشراب لن يكلفك أقل.

سان فالنتين

وكان هذا النبيذ، وكذلك "إزميرالدا"، "كوروناس" و "سانغري دي تورو"، ضرب مع المبيعات الأوروبية. كهدية لزوجته وقد وضعت يوم مارغريتا رييرا الحب على ميغيل توريس اثنين من الشراب المقترنة. فهي ليست المخلوطة ومصنوعة من أصناف الإسبانية التقليدية. يتم النبيذ "توريس سان فالنتين" الأبيض "Parellada" والتناظرية الحمراء - من "تيمبرانيلو". كلا المشروبات هي حاليا طعم على نحو سلس ومتناغم. شعر أبيض طن من السفرجل، vinogrda والموز، والأحمر - الرمان والفروق الدقيقة الكشمش الأسود من الفلفل الأسود والتبغ. كلا الخمور لديها باقة غنية، والتي المحجبات طن من الفاكهة الناضجة ومذاق لذيذ طويلة. الشراب الأبيض - شبه الجافة.

"سانتا دينيا"

خمرا "كابرنيه" حمراء وجافة من العنب المزروعة في تشيلي، في وادي المركزي كوريكو. لون الشراب وصفت بأنها "أحمر عميق مع انعكاسات بنفسجية". عندما القلعة أربعة عشر درجات هذا المشروب تماما مع اللحوم grilevannym، كباب خاصة خروف. النبيذ "سانتا دينيا" الطعم الغني مع تلميحات من الفلفل وكاسي. ورأى العفص، ولكن صوتهم هو أنيق وغير مزعجة. الانتهاء من لينة. في باقة معقدة قراءة الفانيلا والكشمش الأسود في إطار من ظلال البلوط. "سانتا دينيا" أصبح لاحقا اسم خط كامل من النبيذ "توريس" تنتج عند سفح بركان في جبال الأنديز (في كوريكو وادي، تشيلي). لتستخدم أساسا المشروبات الأصناف الفرنسية - "بلان كابرنيه"، "شاردونيه"، "ميرلوت"، "استرلينيا". اسم "سانتا دينيا" يأتي من الصليب، التي شنت على حدود الإقليم أو على مفترق طرق، حيث مسافر أن يصلي من أجل النتيجة السعيدة للرحلة.

"التوس Iberikos"

عندما عائلة توريس اشترت أرضا في منطقة النبيذ ريوخا، وقد نمت هذا الاسم لأول مرة خارج وطنه كاتالونيا. حققت "تيمبرانيلو" الشراب من الأصناف التقليدية، لذلك سارت الامور بشكل جيد مع أطباق من المأكولات الإسبانية، وخاصة المقبلات. أنها تناسب للحم الخنزير واللحوم الحمراء والجبن والسجق والأسماك الدهنية. "التوس Iberikos" (النبيذ "توريس"، اسبانيا، اريوخا) فئة أفضل شراء DOC Kriantsa، خمر عام 2012 أو عام الثالث عشر. الذي نشربه، والتي لا تقل عن اثني عشر شهرا تتراوح أعمارهم في براميل البلوط ليموزين والمعبأة في زجاجات لفترة طويلة، رائحة رائعة مع ملاحظات من التوابل والتوت البري. طعم النبيذ على نحو سلس وأنيق ومتوازنة، مع حموضة طفيفة. اللون الأحمر الكرز سوف تعطيك متعة جمالية الشرر قرمزي قزحي الألوان.

Fransola

الاسم الكامل هذا المشروب "Fransola بلان استرلينيا." النبيذ هو المخلوطة. في إنشائها شارك، باستثناء الطبقة، و "Parellada". "استرلينيا بلان"، الذي الوطن هو وادي لوار، على التراب الإسباني أثبت أنه شائع جدا، ولكن مع مزاجه غير متوقع. بالتزامن مع "Parellada" اللون الذهبي ولد ضوء شراب لذيذ مع جولة تألق والذوق كامل الجسم. في باقة معقدة من النبيذ يجمع بين العبير من التين والنعناع والفواكه الاستوائية. I شرب الطعم طويلة، والذي يلعب في لغة الملاحظات الحمضيات. يتم تقديم هذا النبيذ المبردة إلى خمس عشرة درجة إلى الأسماك، جراد البحر، والهليون والمأكولات البحرية.

النبيذ الأبيض "سانتا دينيا"

يستخدم التمثيل التشيلي توريس أيضا مجموعة متنوعة "استرلينيا بلان". النبيذ، ونمت في التربة البركانية، يكتسب خصائص جديدة. التوت صغيرة مع جلود سميكة لها نكهة المسك قليلا. ويتم نقل نوعية العنب للشرب. في باقة له من الزخارف الاستوائية تظهر - الجريب فروت والفواكه العاطفة. نكهة المكررة وحساسة يكمل طعم لذيذ من النبيذ مع نسيج حريري والحموضة منعشة. الحنك بالكشف عن ويلاحظ من الفواكه الاستوائية والبطيخ الحلو. الانتهاء من هو على خطأ لفترة طويلة وأنيقة. و"سانتا دينيا استرلينيا بلان" (وخاصة محصول 2004) تكون مرافقة جيدة إلى الدجاج والسمك والمأكولات البحرية. النبيذ يمكن أن ينطبق أيضا على سلطة من الطماطم الطازجة، حكيم والريحان.

"فينيا سول"

في صناعة مزج المشروبات حضر الصف "Parellada" و "شاردونيه". ولادة النبيذ على مواجهة الشمس والبحر وتلال بينيدا. "شاردونيه" شعبية ويرجع ذلك إلى حقيقة أن هذا التنوع قد لا الخاصة، وطعمها متميز وباقة. وهكذا، يمكن أن تكون بمثابة مادة أساسية لإنتاج مختلف المشروبات في المنطقة. "فينيا سول" - وهذا هو النبيذ الكمال للسيدات متطورة. وهي مناسبة للسلطات، أطباق السمك الخفيفة والمأكولات البحرية واللحوم البيضاء وخاصة الدجاج. طعم النبيذ حريري وكامل الجسم. سماع باقة حساسة ظلال من الينسون والزهور البيضاء والخوخ الناضجة. النهاية طويلة ومعقدة. إلا أنه من غير منعش ويدفئ نغمات دافئة من الفانيليا الفرنسية.

"سانتا دينيا شاردونيه"

النبيذ سانتا دينيا خط monosortovoe. وادي كوريكو تشيلي واسع جدا، مع التربة المختلفة والخصائص المناخية. هذا يسمح لك تجربة مع الكروم. ومن المعروف أن "تشاردوناي" يظهر أفضل صفاته في المناطق ذات المناخ البارد. لذلك، شراب العنب سانتا دينيا شاردونيه تزرع في نهر ريو كلارو. في كل يعرف وادي الوسطى المنطقة مع الطقس البارد. وعلاوة على ذلك الخصائص المناخية، وأحدث التقنيات المستخدمة لإنشاء الشراب. يجري تخمير النبيذ لمدة ثلاثة أسابيع في درجة الحرارة لرقابة صارمة، ثم الذين تتراوح أعمارهم بين لعدة أشهر في أحواض الفولاذ المقاوم للصدأ، وبعد ذلك butiliziruetsya. "سانتا دينيا شاردونيه" يتميز التوازن المثالي بين الحموضة والكثافة، وكذلك مكثفة طعم الفواكه. رائحة من المشروبات مكثفة، مع تلميحات من جوز الهند والفانيليا والمشمش والمانجو. هذا النبيذ الأبيض هو مناسبة لأطباق مع الدواجن في صلصة كريم والأسماك.

"توريس اتريوم شاردونيه"

ضوء الشراب الذهبي مع نكهات الفواكه هو الأكثر شعبية من منتجات الشركة في بينيدا. ويتميز هذا نكهة خفيفة مع تلميحات من الخوخ وباقة ممتعة جديدة. وسعر يسر سارة. إذا كنت تشتري مشروب في قبو النبيذ من برشلونة، فإن زجاجة من 0.75 لتر يكلف ستة يورو.