تجهيزات المطابخ مصنوعة من الحديد الزهر: توصيات بشأن اختيار والرعاية

اليوم، في أي مخزن التخصص، يمكنك شراء مجموعة متنوعة من الألومنيوم غير لاصقة والأواني المطلية، الغلايات والمقالي. ومع ذلك، على الرغم من هذا التنوع، وكثير من ربات البيوت لا تزال في تجهيزات المطابخ الحديد الزهر. هذه الأواني قوي، ولكن الثقيلة اعتبرت حتى وقت قريب من مخلفات الحقبة السوفياتية، ولكنها اليوم قد استعاد شعبيته السابقة. بعد قراءة هذا المقال، سوف تتعلم ما يتطلب رعاية الأواني المصنوعة من الحديد الزهر وكيفية اختيار هذه العناصر.

مزايا هذه المادة

المنتجات المصنوعة من هذا المعدن يتميز بثقل من المقاومة للحرارة العالية. وهم قادرون على تحمل درجات الحرارة العالية والاحتفاظ بالحرارة لفترة طويلة. تجهيزات المطابخ المصنوعة من الحديد الزهر مثالية لتحميص اللحوم. يمكن أن يكون من السهل جدا أن يضع في الفرن المسخن مسبقا، دون الحاجة إلى القلق أنه سوف تنفجر.

هذه المواد هي خاملة كيميائيا. انها مقاومة للحمض العدوانية وبيئة قلوية. ولذلك، فإنه لن يتفاعل مع الطعام المطبوخ في تجهيزات المطابخ الحديد الزهر.

ويعتبر هذا الطباخ العالمي. وبنفس القدر تستخدم أيضا على أنها تفتح النار أو في الفرن. وجبات الطعام المطبوخ في لها طعم خاص مختلف. يمكن أن تنتقل قوي ودائم تجهيزات المطابخ الحديد الزهر من جيل إلى جيل.

إذا كان لديهم أي عيوب؟

كما هو الحال مع أي مواد أخرى من الحديد الزهر لديها عدد قليل من العيوب. أهم منهم هو وزن كبير نسبيا من المنتجات. وعلاوة على ذلك، وتجهيزات المطابخ المصنوعة الأقل منه عرضة للتآكل. ولذلك، فإنه يتطلب رعاية خاصة. بسبب عملية غير لائق على سطح الأواني والمقالي الصدأ قد تظهر. وعلاوة على ذلك، يمكن حتى أفضل الأطباق في الحديد الزهر امتصاص بعض النكهات الغذائية ومشاركتها مع الآخرين تستعد لمنتجات تكنولوجيا المعلومات.

ما الذي تبحث عنه عند شراء؟

على رفوف المخازن الحديثة دينا تشكيلة كبيرة من الأواني والمقالي. أن من بين كل تنوع ممثلة حقا اختيار المنتجات المناسبة، تحتاج إلى إيلاء الاهتمام لعدة معايير مهمة. أولا وقبل كل شيء، تحتاج للتأكد من مدى حببت تجهيزات المطابخ الحديد الزهر الثقيل. بدأت الشركات المصنعة لإنتاج نسخ خفيفة من هذه المنتجات، لكنه لا يزال من المستحسن إعطاء الأفضلية للمقلاة ثقيلة الوزن. ما الذي أثقل، ويعد ذلك سوف تستمر.

كما نضع في اعتبارنا الغرض الذي يباع بها المنتج. لذلك، لصنع الفطائر يعتبر مثاليا للمقلاة صغيرة مع الجانبين منخفضة. إذا كنت تخطط لطهي طعامها لعائلة كبيرة، فمن الأفضل لوقف الانتخابات على متغير مع الجانبين عالية.

فإنه من المستحسن أن يلقي تجهيزات المطابخ الحديد وقد تم تجهيز مع غطاء، والتي بموجبها أنها مريحة لإعداد أطباق مختلفة. وإلا فإن عصير الدهون رذاذ من جميع أنحاء المطبخ، وسيكون لديك كثير من الأحيان لغسل لوحة. انها لا تحتاج الى اهتمام أقل والتعامل مع المنتج. حسنا، إذا كان قابل للإزالة. ولكن من الأفضل حتى للحصول على أطباق مع مقابض من الحديد الزهر، والأذنين، لا تشوه تحت درجات حرارة عالية.

كيفية إعداد المنتج للاستخدام؟

قبل أول استخدام للتجهيزات المطابخ الحديد يجب أن تخضع المعالجة. فمن الضروري لتطهيره من آثار زيت المحرك. أولا وقبل كل شيء، يجب غسلها في الماء الساخن مع المنظفات. بعد ذلك، تحتاج إلى تصب الملح العادي عموم وأضرموا النار فيه ل40-60 دقيقة. ويمكن القيام بذلك سواء على موقد وفي الفرن، ومسخن إلى 175-200 درجة مئوية. وهذه المناورات بسيطة قضاء على الروائح الكريهة.

ثم، سطح المقلاة مع الزيت النباتي لتليين وإعادة إشعال، وهذه المرة لمدة نصف ساعة. ونتيجة لهذا النوع البسيط من اتخاذ إجراءات وقائية يتم تشكيل طبقة لها تأثير غير عصا صغيرة، ويمنع التآكل.

كيفية العناية للحصول الحديد الزهر تجهيزات المطابخ؟

أواني المطبخ المصنوعة من هذه المادة يخضع للتآكل. تمديد خدمة الحياة، يجب مراعاة بعض القواعد البسيطة. يجب ألا ننسى أن هذه الأطباق ليست مناسبة للتخزين طويل الأجل من المواد الغذائية. يجب أن يكون طعاما مطبوخا في ذلك إلى تحول في حاويات أو حاوية أخرى.

أطباق غسل يحظر استخدام مزيلات الحديد، ويدمر صورة طلاء غير لاصقة. أبدا تخزين الأحواض الرطبة. بعد كل غسل يجب أن تكون جافة تماما. فمن المستحسن لوضع الأطباق على النار حتى كل الرطوبة.

تخزين الحديد المقالي Kazanki ويفضل أن يكون في مكان جاف وجيد التهوية. إذا كان نتيجة لبعض الأسباب أطباق تبدأ الصدأ، وأنه يمكن استعادتها. هذا هو إجراء بسيط نسبيا التي لا تتطلب مهارات والمعدات الخاصة. لإزالة الصدأ شكلت يمكن استخدام جلخ. في الحالات البسيطة، لاستعادة الطبيعي الإسفنج ما يكفي من الحديد، والمصممة لغسل الصحون، الصنفرة مناسبة لمزيد من الحالات المعقدة. بعد ذلك، يجب أن تغسل المنتج جيدا تحت الماء الجاري الساخن، وكان يخبز لمدة نصف ساعة.

تجهيزات المطابخ المصنوعة من الحديد الزهر: استعراض

مضيفة تتمتع هذه المنتجات، علما بأن الطعام المطبوخ في نفوسهم يكتسب طعم خاص. وبالإضافة إلى ذلك، المقالي الحديد الزهر وفي Kazanka هي دائمة للغاية ويمكن أن تستمر لعقود. في بعض العائلات، أنها تنتقل من الجدات إلى الحفيدات.