بيلاو الملكي صفة الأصلي بيلاف مع الدجاج.

من منا لم يسمع مثل هذه الأطباق الشرقية اللذيذة والمغذية مثل بيلاف؟ بيلاو وصفات هناك الكثير من وأنهم ليسوا جميعا على قدم المساواة تستخدم في الطبخ الحديث. على سبيل المثال، في السنوات الأخيرة أنها أصبحت تحظى بشعبية بيلاو وصفة مع الدجاج، وذلك بفضل منخفضة، بالمقارنة مع غيرها من أنواع بيلو، من السعرات الحرارية وتوفر لها المكونة المنتجات.

في العصور القديمة وشعوب الشرق، واعتبر الأرز طبق صحي معقول. أسطورة حيث المعروفة عالم وطبيب القرن الحادي عشر - ابن سينا الشفاء بيلاو استنفاد النبلاء. في الواقع، بعد العمل البدني مرهقة أو ساعات طويلة من القتال في ساحة المعركة، فمن أكلة دسمة هو أفضل وسيلة لاستعادة وتعزيز الصحة. واليوم، بيلاو لذيذ مع الدجاج، إن لم يكن قادرا على علاج جميع العلل، بعد ذلك، على الأقل، لرفع معنويات كل من قرر أن يتمتع بها.

هناك خيارات لا نهاية لها لبيلاو. ومع ذلك، من بينها، الاقتراحات أدناه وصفة تبرز لأصالته وطعم ممتاز.

بيلاو الملكي.

المكونات الضرورية:

لبيلاو 1 المتوسطة الذبيحة الدجاج. كوب أرز. الجزرة جهاز كمبيوتر 1؛ 3-5 فصوص من الثوم. البصل جهاز كمبيوتر 1؛ مزيج التوابل (البرباريس، الكاري، الفلفل الأسود، الفلفل الحلو)؛ الملح. الزيوت النباتية.

للعجينة: البيض 2 جهاز كمبيوتر شخصى،. حليب 1 ¼ كوب، طحين حوالي 4 أكواب. 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي. 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبيز. الملح.

على الرغم من أن إعداد بيلاف مع الدجاج لهذه الوصفة وقتا طويلا - انها حقا وجبة المالكة، كن متأكدا من نعمة أي جدول عطلة.

وهكذا، فإن طريقة التحضير:

الذبيحة الدجاج المجهزة مقسمة إلى قطع صغيرة، وضعت في مقلاة أو مقلاة عميقة، إضافة الزيوت النباتية والبني حتى تكتسب اللون البني الذهبي. A aatem، صب كمية الدجاج قليل من الماء المغلي، إضافة الملح ويترك على نار خفيفة، يغطى الإناء بغطاء وخفض الحرارة، حتى ينضج.

الأرز (الحبوب أفضل على المدى)، ويغسل جيدا، وضعت في وعاء (ويفضل مع قاع سميك)، ثم قليلا على النار مع زيت. صب الأرز مع الماء، ويضاف الملح ويغلي حتى تصبح طرية.

الجزر مقطعة إلى شرائح، مكعبات البصل الصغيرة وتحمص في الزيت النباتي في نهاية إضافة الثوم المفروم. الدجاج فصل بعناية من العظام وإضافة إلى الخضروات والأرز هنا أيضا وضع المطبوخة، إضافة التوابل ويقلى معا لبضع دقائق. إعطاء بارد واقفا على قدميه.

المقبل، وإعداد العجين، كما هو مطلوب من قبل صفة لبيلاف مع الدجاج:

في وعاء صب الحليب، إضافة البيض وتخلط جيدا. ينخل الدقيق، إضافة صودا والملح وتصب ببطء إلى خليط البيض الحليب. إضافة الزيت النباتي ويعجن العجين، بحيث تصبح لينة مرنة.

على الطاولة، مطحون، ولفة العجين داخل شكل مستطيل وجود سمك 1 سم. وضع في منتصف العجين محشوة بيلاو، ورفع الحافة وقرصة بعناية. معطف الجزء العلوي من خليط من صفار البيض المنتج للجلد والحليب، وطرح على عموم، مدهون سابقا. سخن الفرن وخبز بيلاو الملكي في 180 درجة مئوية حتى العجين هو الصوت تماما جاهزة.

لملء الملك بيلاو هي مناسبة تماما، أيضا، وبيلاو الوصفة التالية مع الدجاج:

الذبيحة الدجاج إلى قطع كما في وصفة السابقة، وبخفة تقلى مع الجزر والبصل المفروم. الدجاج والخضروات مطوية في مقلاة، وإضافتها إلى كوبين من مرحلة ما قبل طهي الدجاج مرق والملح والفلفل وتقديمهم ليغلي.

في المرق المغلي لصب كوب من الأرز المغسول ويطهى معا لتصبح جاهزة.

هذا بيلاو يمكن إضافة الفواكه مداخلاتهم والمجففة، وأنها سوف تعطي رائحة الدقيق واقفا على قدميه والذوق الملكي حقا.

في الختام، يجب أن نضيف أن هذه بيلاو وصفة مع الدجاج، لهذه المسألة، وصفات أخرى بيلاو ليست حرمة الشريعة. هو، أولا وقبل كل شيء، ودفع البحث الإبداعي والاكتشافات الطهي لكل عائلة.