النبيذ "وجبة الرهبانية": استعراض

واحد من النبيذ أقدم المعروف في السوق الروسية - "وجبة الرهبانية." العلامة التجارية تحظى بشعبية كبيرة بين المستهلكين المحليين والخارج. في عام 2015، والعلامة التجارية، التي يتم إنتاجها في مصنع "الفيس" إقليم ستافروبول دخلت العشرة الأوائل أكبر المنتجين الروس من النبيذ لا يزال وتألق.

"وجبة الرهبانية" - استعراض النبيذ التي تشجع على محاولة هذا المشروب والانضمام إلى صفوف معجبيه.

أسطورة الأصل

مظهر من النبيذ تواصل مع أسطورة قديمة. في العصور القديمة، بالقرب من دير جبل تغلب المصدر. في الشمس والجفاف الرهيب متوهجة لدرجة أن أشعة له النارية اخترقت الصخور ودمرته. دفن ربيع رائع تحت الأنقاض. بدأ الرهبان للصلاة من أجل عودة المياه الواهبة للحياة. أجاب الله صلواتهم والهيام الدؤوب أرسلت مرة واحدة. جاء شيخ مع حفنة من بذور العنب في راحة يدك. وألقوا بهم في شق الحجر وعلى الفور في طريقهم من خلال حزمة من براعم جديدة من الكرمة.

سجل مرة أخرى للمصدر، وكانت هناك حوالي الكروم الخضراء. بدأ سكان دير لجعل النبيذ كبيرة، والتي وجدت قريبا ووضع القرى المحيطة بها. وقال انه بالنظر اسم "وجبة الرهبانية." طعم دقيق، رائحة، وشرب قصة رائعة وقد أكسبه شهرة في جميع أنحاء العالم.

تصميم

النبيذ "وجبة الرهبانية"، التعبئة والتغليف الصورة الأنيق الذي لا يمكن أن تفشل لجذب الانتباه - رائع والشراب. تصميم جميل - لتتناسب مع أسطورة المذهلة. في مركز للتكوين يظهر راهب يجلس في ظل سقف الرهبانية. بيد واحدة انه يميل على عصاه، والآخر يحمل كأسا من النبيذ. صورتها ترمز إلى منتجات ذات جودة عالية، التي أنشئت مع عملهم ومع الحب الكبير.

الألوان الفاتحة مغمورة في جو من الهدوء والاسترخاء وحي. حواف المتهالكة من الرق، البالية الوقت، وقديم مخطوطة تقول التقاليد القديمة من صناعة النبيذ ورعاية وصفات قديمة، اجتازت اختبار الزمن. بلغت الروسية صورة من النبيذ المطورين العلامة التجارية وبذل كل جهد ممكن لمنتج على خلفية من المنتجات المعروضة من قبل الشركات المصنعة الأخرى.

أصناف من النبيذ الأحمر

مجموعة من الخمور "وجبة الرهبانية" متنوعة جدا. النبيذ له طعم متوازن ورائحة خفيفة من العنب. كل مجموعة لديها السمات المميزة الخاصة بها.

النبيذ "الحمراء شبه جماعية وجبة" مشرق، والألوان المشبعة العقيق. تغلبت فعالا بشكل خاص في كوب من الزجاج الرقيق.

طعم نصف حلو أحمر "ميرلوت" - مع اثر من الزيتية والعفص الناعمة. حامض وحلاوة متوازنة. رائحة يكشف الملاحظات الخفيفة من الفراولة.

"وجبة الرهبانية الأحمر الجافة" - أحد الهواة. شراب تتميز سمة طفيفة الحامض طعم الشاي، ورائحة ناضجة الثمار في الخريف. متوفر في التعبئة والتغليف مريحة: لتر حزمة مع غطاء المسمار.

بالنسبة لأولئك الذين يفضلون النبيذ الأبيض إلى اللون الأحمر، وغالبا ما يؤدي إلى القول بأن من أحمر يمكن أن تظهر الصداع. ومع ذلك، فإن خبراء النبيذ الحقيقي يعرفون أن الصداع النصفي قد تحدث في حال أن شرب النبيذ الأحمر على الريق، لأنه يحتوي على الكثير من العفص.

النبيذ الاحمر وهكذا، كنت قد اخترت "وجبة الرهبانية" أو نوع آخر، إلى مشورة الخبراء هو الاستماع. A أطباق حسن اختيار انطلقت طعم الشراب المفضل لديك وجعل الغلاف الجوي على طاولة أكثر متعة والاسترخاء. يمكن جبات خفيفة متنوعة تكون متنوعة جدا.

ما شرب النبيذ الأحمر؟

• خلافا للاعتقاد الشائع، أن الجبن هو مناسبة تماما لالنبيذ الاحمر، هو وجبة خفيفة المسموح بها. ومع ذلك، يجب علينا أن نتذكر أن أكثر جفافا النبيذ، وأكثر نضجا يجب أن يكون الجبن. لا يخدم عادة في الخمور الجافة ، وأصناف لينة من الوجبات الخفيفة. ويمكن تقديم الجبن مع الزيتون والأعشاب على أسياخ، أو تقدم الى قطع جميلة.
• لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير، والقطع، أو مزيج من قطع اللحم من أنواع مختلفة باستمتاع - فاتح الشهية كبيرة. سيتم المظللة الحموضة نبيذ الكامنة التي كتبها طعم كثيفة من اللحوم.
• النبيذ الأحمر الأسماك الدهنية أكثر ملاءمة: سمك السلمون، سمك الهلبوت، سمك الحفش، سمك الصورى والماكريل وغيرها. مزيج جيد - البيض والروبيان والحبار. النبيذ وشبه الحلوة الحمراء "وجبة الرهبانية" أن يكون علاج احتفالي كبير وتمييز حقيقي من الجدول، إذا أريد له أن يقدم إلى الحساء البحر الأبيض المتوسط بشعبية بوزان. ويشمل عدة أنواع من الأسماك والمحار والحبار، والمحار والأخطبوط.
• أصبحت بعض تركيبات من النبيذ والفاكهة الكلاسيكية الحقيقية، مثل الشمبانيا والفراولة. أما بالنسبة النبيذ الأحمر، ويوصي الخبراء لهم الفواكه الحلوة العصير: المانجو والخوخ والبرتقال والمشمش.
• بوفيه سوف تتناسب مع مجموعة متنوعة من الفطائر: الخضر ج والجبن والسمك أو اللحوم بات مع الكافيار. سارت الامور بشكل جيد مع الخبز والنبيذ. لها طعم محايد لا يقطع الخمور جودة الطعم. أيضا، يجب أن تأخذ علما بأن الخبز ويقي من الآثار السلبية لاستهلاك الكحول لا داعي له.

أصناف من النبيذ الأبيض

النبيذ "وجبة الرهبانية الجاف الأبيض" لون القش الأصفر، طعم لا ينسى مشرق وباقة العطرية معقدة من ثمرة ناضجة، أوراق الخريف الجافة وبقع من السنط حلو. وكشفت طعم النبيذ تدريجيا، وكشف عن الملاحظات الفواكه والفانيليا مع الفروق الدقيقة الخشبية خفية.

تفاصيل من النبيذ "شاردونيه" تكمن في حقيقة أنه يمكن استخدامها على الفور بعد الانتهاء من عملية التخمير. ينمو هذا العنب في أي تربة، ينضج الصقيع الخريف في وقت مبكر، والنبيذ من ذلك دائما تقريبا تبين طعم ممتاز.

النبيذ "وجبة الرهبانية البيضاء الحلو. شاردونيه "- شرب شاحب اللون من القش مع بريق بالكاد. نكهة مشرقة لا تنسى هي مزيج متوازن من الحلاوة والحموضة. رائحة يكشف عن ألوان الخريف مع ظلال خفيفة من العسل.

ما شرب النبيذ الأبيض

تقديم وجبات عالمية والنبيذ الأحمر والأبيض، تعتبر الجبن (ولكن أصناف مختلفة)، والخبز الأبيض. "وجبة الرهبانية" - النبيذ، وهي ليست استثناء.

• وإذا أخذنا في الاعتبار هو نبيذ أبيض، والمأكولات البحرية: المحار والحبار وسرطان البحر والكافيار الأحمر والأسود، وكذلك السمك المفلطح، سمك التونة، سمك السلمون - كلاسيكي. خدمة والأطباق الرئيسية السمك مع الخضار والسلطات على البخار أو تفحم الطازجة يرتدون مع زيت الزيتون أو عباد الشمس. وليس من الضروري إضافة الخل إلى سلطة: إنه يبلد براعم الذوق. لنفس السبب، لا الوجبات الخفيفة في ماء مالح. لا الجمع بين النبيذ الأبيض الجاف مع الرنجة والأسماك الدهنية (على سبيل المثال، سمك الهلبوت، وحيد).
• لالنبيذ الأبيض خدم الأصناف الحساسة لذيذ من الجبن: الروكفور، ستيلتون، GORGONZOLA وchadder، تيلسيت - المجموعات التي تعطي الذواقة إمكانية أن يشعر كل الفروق الدقيقة الذوق تستهلك المشروبات.

• من أطباق اللحوم هي مناسبة لتربية الدواجن والدجاج والأوز، والبط الكبد. اللحوم التي تغذت مسلوق، خبز أو مطهي. يمكنك طهي أطباق الدجاج مع الفطر.
• للحلوى - الفاكهة الحلوة: البرتقال والموز والعنب والكاكي. الآيس كريم والكعك، والقهوة. مزيج فريد من الذوق مع النبيذ الأبيض خلق الشوكولاته.

الكوكتيلات في عطلة

تستعد للاحتفال بالذكرى السنوية أو للاحتفال بالعام الجديد في شركة جيدة؟ "وجبة الرهبانية" - النبيذ، والتي يمكنك تحضير الكوكتيلات. تستغرق العملية بعض الوقت، ولكن النتيجة هو يستحق كل هذا العناء.

Caudle

Caudle - وهذا هو الأصلي للغاية وسهلة لإعداد الشراب. انه من المرجح أن يستميل أولئك الذين يحبون النبيذ الأبيض وزجاجات على أساس صفار البيض.

المكونات

• النبيذ الأبيض - 500 مل.
• الماء - 100 مل.
• ملعقة كبيرة من قشر الليمون.
• السكر - 100 غرام
• صفار - 12 جهاز كمبيوتر شخصى.
• القرفة - 3 سنوات
• القرنفل - 2 سنوات

إعداد

خلط قشر المبشور مع القرنفل والقرفة، وتغطي مع الماء. تسخين الخليط، ولكن لا يغلي. بعد الخليط تكوين أنفسهم لمدة 10 دقيقة، تصفية عليه. بدقة الهريس صفار البيض مع السكر، إضافة النبيذ وضخ المطبوخة. تم تسخين الخليط الناتج في اللهب، واثارة بلطف. في الإخراج من المشروبات يأخذ على اتساق دسم.

Caudle سكب وعمل على الفور.

كوكتيل الفراولة والليمون

المكونات

• 2 شرائح رقيقة الليمون.
• 1 مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة التفاح من أي صنف.
• 1 كوب الفراولة كبيرة، شرائح بالطول.
• 750 مل من النبيذ الأبيض الجاف.
• 100 مل من روما ضعيفة.

إعداد

في جرة كبيرة أو الزجاج جرة وضع الفاكهة المفروم. أولا، شرائح الليمون، تليها التفاح وأعلى - الفراولة. ملء مع النبيذ الأبيض، والروم على القمة. وضع في الثلاجة لمدة 5 ساعات.

قبل التقديم، وتراجع الجزء السفلي من كوب بضع قطع من الفراولة والليمون والتفاح. ثم صب كوكتيل. الشراب ممتازة لحزب كبير!

كلاريت عصير الليمون

المكونات

• 120 مل من النبيذ الاحمر.
• 30 مل من شراب حلو.
• 20 مل من عصير الليمون الطازج.

إعداد

تغلب على جميع المكونات مع الثلج. تصب في كوب. خدم مع شريحة من الليمون جولة على الحافة العلوية من الزجاج والنبيذ.

تتوفر هذه الكوكتيلات في أمريكا مطعم النبيذ كأس.

نصائح النبيذ

• إذا كنت لا تذكر أي نوع من النبيذ في وئام مع طبق معين، تذكر القاعدة الأساسية للالمتذوقون: مشروبات ذات نكهة وضوحا تناسب المواد الغذائية الطازجة، لأنها محايدة فيما يتعلق نكهة غنية من المشروبات. أطباق بنكهة مكثفة تكمل المشروبات مع رائحة خفيفة وطعم خفيف.
• التعرض الطويل الأمد لا تتطلب بالضرورة وجبات خفيفة النبيذ. مذاقه الأصلي بحيث كل طبق سيكون ببساطة لزوم له. و"رفيق" الوحيد قد يصبح الخبز الأبيض.
• نظارات عالية من زجاج رقيقة شفافة مناسبة للخمور جافة وحمراء. نظارات واسعة - لالنبيذ الحلو. وكقاعدة عامة، لا زينت مع الديكور إضافية.
• شغل الأحمر النبيذ الزجاج عادة إلى 2/3، والأبيض - 3/4.

• وتعتبر درجة الحرارة المثلى لتوريد النبيذ الاحمر الغرفة. في بعض الحالات، والنبيذ الأحمر حتى يسخن. يتم تقديم النبيذ الأبيض المبردة قليلا. يجب ألا تتجاوز درجة حرارة 6-8 درجة مئوية.
• يجب الحلويات لا يمكن أن يكون النبيذ أحلى. سوف الجافة أبيض ( "وجبة الرهبانية") النبيذ، والتي المراجعات تحديد المواقع كشراب مع طعم الحامض القوي، وسط الحلويات حلوة جدا يبدو أكثر حمضية.
• إذا كنت الخوض في تفاصيل، والنبيذ الحلو ثم أكثر في وئام مع البسكويت، موس، والكعك مرنغ. A المعجنات الحلوة الطبقات هو أكثر ملاءمة للخمور شبه الجافة.
• إذا كنت خلال حفل النبيذ الاحمر ملابس ملطخة، والشيء الرئيسي - لا يحصل الخلط. أولا نحن بحاجة إلى الرطب وصمة عار الأنسجة، ثم تذهب إلى الحمام، في وعاء صغير لجعل محلول الملح مع الماء البارد. يجب تطبيق الخليط على وصمة عار وفرك. إذا كنت تفعل ذلك الحق، ويمكن للبقعة تختفي بسرعة. وعندما عاد الى منزله، في حاجة إلى المنتج المراد غسلها في الماء البارد.

على الذوق والتعبئة والتغليف والتكنولوجيا

النبيذ "وجبة الرهبانية"، الذي يستعرض تشير إلى أن طعم تفضيلات كلها مختلفة - شراب كبير. يختار بعض الناس أبيض، والآخر - النبيذ الاحمر. شخص لتذوق حلاوة ممتعة والنبيذ شبه الجافة، والبعض الآخر يجد سحر خاص في الشراب الحامض، وكلاهما من "قبو النبيذ". ويجري الكثير من النقاش وكيفية حزمة. أما بالنسبة للتتراباك الحديثة - لديها قناعاتها "ل" و "ضد".

في روسيا، في صندوق من الورق المقوى بدأت في استخدام مؤخرا نسبيا كمادة التعبئة والتغليف، على الرغم من أن في أوروبا مع التعبئة والتغليف البولي ايثيلين والكرتون، ما يسمى حقيبة في صندوق، وكان معروفا قبل خمسين عاما.

تحدث مباشرة للمستهلكين، والغالبية العظمى منهم تفضل النبيذ المعبأة في زجاجات. وفقا لهم، من تعبئتها لديها عالية الجودة. حجة أخرى لصالح النبيذ في إناء زجاجي: يبدو أكثر جمالية وأكثر ملاءمة ليقضي الجدول احتفالي.

قامت في الآونة الأخيرة بها، والحديث عن حقيقة أن محلات السوبر ماركت الآن النبيذ الطبيعي لا يستطيع أن يشتري، لا يهم، وسكب عليه في زجاجة أو المعبأة في تتراباك.

وقد قرر الخبراء الروس لمعالجة هذه المسألة وإجراء دراسة خاصة تم تحديد خمسة المعروفة العلامات التجارية المحلية والأجنبية الخمسة.

للفحص وقد قدم و"وجبة الرهبانية" مصنع منيراليني فودي ستافروبول كراي.

وكانت نتائج غير متوقعة، حتى للخبراء. كما هو الحال في عينات الروسية والأجنبية الانحراف من الخصائص التكنولوجية الرئيسية لوحظت: درجة نسب التوهين والمتبقي جزء الجلوكوز. كشف هذا الواقع يسمح لنا أن نستنتج أن ينطبق يركز من مقتطفات من أصل نباتي. "مسحوق" له جذوره في عام 1998، عندما كان ضيفا خاصا الروسي سمح رسميا لاستخدام مقتطفات بكميات كبيرة.

من ناحية أخرى، اليوم المكونات مسحوق تظهر حتى المعارض النبيذ. نعم، ومصطلح "مسحوق" النبيذ في هذه الحالة ليس صحيحا تماما. أساس شراب - تبخرت سلافة العنب.

دفاعا عن التعبئة والتغليف من الورق المقوى

أما بالنسبة للتغليف، يعتقد الخبراء أن في الخمر وتعبئتها والصفات الإيجابية ومعترف بها.

صندوق من الورق المقوى لا يؤثر على الخصائص طعم محددة من النبيذ المخزنة فيه. التعبئة ضوء، المحمول، وفسيح. ويمنع الاختراق وأشعة الشمس. سطح معقم داخلي يحمي المنتج من عمل الكائنات الحية الدقيقة.

هناك المستهلكين الذين يعتقدون أن تتراباك - الخيار الأفضل للنزهة بلد: من السهل، وليس كسر، وأرخص بكثير من العبوات الزجاجية، حتى تعطي الأفضلية.