الليمون الرائب - الطبخ لطيف الحلوى

الليمون الرائب - كريم الحلو الرائع، والتي يمكن استخدامها كحلوى بذاتها، ونتيجة لملء للفطائر والأرغفة.
على أساس أنه من الممكن لإعداد الآيس كريم.

الليمون كردي. وصفة

وهناك طريقة لإعداد كردي مثل تقنية إعداد الحليب، والتي يتم طهيها تقليديا على الحليب، ومن هنا يؤدي دور عصير الليمون. وينبغي إيلاء اهتمام خاص لخليط البيض الاحترار بلطف، لأنها يمكن أن عقص، ثم طعم ومظهر جذاب، والتي لديها كردي الليمون، وسيتم تقسيم. ولكن، إذا استخدام حمام مائي، ثم أنه من الممكن أن لا تقلق - أنها قادرة على توفير الدرجة المطلوبة من التوحيد الحرارة. لإعداد جميع المكونات، واتخاذ ما لا يزيد عن 10 دقيقة، وعلى الطبخ - أي أكثر من 20 دقيقة.

الليمون الرائب يمكن إعدادها باستخدام نسب مختلفة من البيض والسكر والزبدة. تحولت كريم العجاف، والعطاء، وكان لها طعم كامل الجسم، فمن المستحسن لاتخاذ عدد من البيض، مساو لعدد من الليمون. 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر الأبيض، 15 غ من الزبدة. إعداد الليمون كردي أولا على الوصفة الأساسية، وفي المستقبل سوف تكون قادرة على تجربة طعم. على سبيل المثال، وتمييع عصير الليمون اليوسفي والبرتقال أو عصير الليمون.

إعداد الأساس للأكراد

محو قشر الليمون مع مبشرة أو جهاز خاص (الحرص على عدم لمس الجزء الأبيض من قشر، فإنه يمكن أن تعطي الطعم المر). يخلط مع السكر. مزيج البيض بالشوكة (وليس الضرب!) وإضافة عصير يحرمونهم من الليمون. في نفس الخليط، إضافة تلذذ. للمكونات المتبقية غارقة في نكهة الليمون، لديهم على الوقوف لمدة نصف ساعة. تأكد من سلالة الخليط من خلال منخل ناعم أو عدة طبقات من القماش القطني الصحة مطوية - أنه يساعد على فصل قشر، التي أعطت بالفعل نكهته، فضلا عن مرشح من أجزاء من بروتين البيض، والتي عندما يمكن أن تتحول تسخينها إلى رقائق قبيحة.

مواصلة لطهي الطعام وهو كردي في حمام مائي

توتر كتلة الليمون والبيض، الحرارة إلى الحد الأدنى من النار. أنه لأمر مريح للقيام في حمام مائي عن طريق وضع وعاء أصغر في وعاء كبير. فمن الضروري أن يحرك باستمرار خفقت وتأكد من أن الكتلة ليست أحرقت. بعد فترة من الوقت، سميكة الليمون كردي. يجب أن تصب في وعاء زجاجي وباردة. تخزينها في الثلاجة.

استخدام اللغة الكردية في الخبز. الليمون الآيس كريم

واتساق كريم الناتجة تذكير هلام. ويمكن عمل لنخب لتناول الافطار، ولكن أيضا أن تستخدم لامتصاص الكعك (جيد خاصة يتم دمجها مع كريم) أو ملء الفطائر والأرغفة. وفي الحالة الأخيرة لا يمكن المغلي في حمام بخار، وتدفقت خبز ما قبل التشكيل عجين المفروم وتوضع في الفرن. أيضا الآيس كريم لذيذ جدا ويمكن أن تكون مصنوعة من كردي مع نسيج حريري، وهو يشبه اللبن الزبادي المجمد. للقيام بذلك، مزيج جزء من كريم الليمون المصنوع من أربع بيضات، 400 مل كريم الحد الأقصى لنسبة الدهون، إضافة 4 صفار البيض وثلث كوب من السكر. يغلي التشكيل مما أدى لفي حمام مائي مدة 15 دقيقة ثم تجمد في الحاوية، واثارة خفقت كل نصف ساعة.