الضرر والمنفعة إلى الباذنجان الحي

الباذنجان المفضلة ... كثير نتطلع إلى الصيف لتتغذى على هذه الفاكهة الرائعة. وفرة من المواد الغذائية التي يمكن أن تكون على استعداد مع هذه الخضار رائعة، هو ببساطة مذهلة: المقلية ومطهي، البخار، في شكل وجبات خفيفة والكافيار. في أي شكل من الأشكال، إلا أنها تظل لا تنسى، طعم مذهلة. اليوم ونحن نلقي نظرة فاحصة على ما الضرر والمنفعة الباذنجان للكائن الحي. على هذا الأساس، يمكننا أن نستنتج، عدد المرات التي يمكن استخدامها كغذاء. الباذنجان - الخضروات فريدة من نوعها تماما أن لديها ليس فقط لون مميز الأرجواني وشكل ممدود، ولكن أيضا الكثير من العناصر النزرة المفيدة، التي نتحدث عنها اليوم.

كيفية اختيار الباذنجان

ضرر و فوائد الباذنجان في المقام الأول يعتمد على نوعية الثمار أنفسهم. ويمكن لهذه الخضروات يكون من أنواع مختلفة، وبالتالي فإن اللون والشكل ليست دائما مؤشرات موثوقة. وهناك أنواع مستديرة ومستطيلة والأبيض والأخضر. ولكن الأهم من ذلك كله لدينا في السوق تلبية المعتادة الخضروات الأرجواني مستطيل. ومن المؤكد أن تولي اهتماما للون. جديدة الظلام الباذنجان الشباب وجافة وبراقة. في هذه الحالة، والأصغر سنا الخضروات، ولذلك فمن أظلم. ولذلك، الرمادي الفاتح، البني شراء الباذنجان وليس من الضروري - من المرجح أن يكون ناضج. مما لا شك فيه أن يشعر بدقة الفواكه: يرجع ذلك إلى السطح الداكن يمكن تفويتها بسهولة مكان فاسد.

كما سبق ذكره، والأذى واستخدام الباذنجان يعتمد على الخضروات الطازجة كيف. في النضج، وأنها أثبتت نفسها ليست أفضل طريقة، حتى شراء بقدر ما تريد أن تستهلك المواد الغذائية على الفور. ثم شراء أفضل الطازجة.

ما هي مكونات الباذنجان

دعونا نرى ما يحصل جسمك عند تناول الباذنجان. ومن المثير للدهشة لذيذة ومفيدة الخضروات الأسرة الباذنجان، وذلك في الصيف تحتاج إلى طهي كلما كان ذلك ممكنا، إذا لم تكن هناك موانع. ضرر وفوائد الباذنجان ويعتمد على كيفية إعدادها، ولكن سنتحدث عنها لاحقا قليلا. الخضروات الناضجة تحتوي على الألياف والأحماض العضوية والبكتين. وبالإضافة إلى ذلك، فهي غنية في مختلف الفيتامينات. هذا هو في المقام الأول الفيتامينات A، P، C، المجموعة بأكملها B. ولكن هذه المجموعة ليست محدودة. الباذنجان يحتوي على العفص المختلفة، والسكريات الطبيعية والبروتينات والدهون. الباذنجان الحالي الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والصوديوم والحديد والمنغنيز والنحاس والزنك والألمنيوم والكوبالت.

هذه مجموعة مذهلة من العناصر النزرة والفيتامينات ويحدد شعبية التي لديها الباذنجان. فوائد ومضار صحية يتم تحديد بسهولة إذا كان لديك أي موانع خطيرة، لذلك هذه الخضار تحتاج بالضرورة لتناول الطعام بشكل منتظم. هذا لن توفر سوى الجسم مع المواد الغذائية الأساسية، ولكن أيضا لتطبيع الأيض.

استخدام الخضروات الزرقاء

لقد سبق أن نظرت، من أجل الباذنجان غنية. فوائد وضرر للكائن الحي وأوضح من وجود المواد الفعالة بيولوجيا، وفقط في حالات استثنائية يمكن أن يضر. عادة ما تعود بالفائدة على جميع الأجهزة وأجهزة الجسم. ومن الباذنجان تنظيم بلطف مستويات الكولسترول في الدم. نظرا لهذه الخاصية تمنع تطور تصلب الشرايين، وبالتالي تعود بالفائدة على نظام القلب والأوعية الدموية. صحة الأوعية الدموية - هي مدة حياتنا، بحيث لا يمكن للمرء استخدام فرصة لإطالة شبابهم.

الباذنجان مفيد للغاية في الكلى والمسالك البولية. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الخضروات لها تأثير مدر للبول معتدل هذا. وعلاوة على ذلك، الباذنجان لديها القليل من تأثير ملين، أي يعزز تطهير الأمعاء والقناة الصفراوية. استخدام هذا المنتج في الغذاء هو مفيد للكبد، حتى إذا كان هذا الجهاز الهام ليس كل الحق، يجب أن تأكل الباذنجان يوميا. وفي الوقت نفسه هناك الكثير من الخضراوات أنه ليس من الضروري - ما يكفي من الحساء 1 ملعقة كبيرة من المنتج يوميا.

نخاع العظام الأحمر، والجهاز المناعي والباذنجان

والمثير للدهشة، والخصائص هي الباذنجان التي لا نهاية لها حقا. فوائد ومضار المنتج تعتمد، أولا وقبل كل شيء، وطريقة التحضير، ولكن عند استخدامها بشكل صحيح والخضروات الأرجواني هو مفيد للغاية ل نخاع العظم والطحال. وسرعان ما تطبيع عمليات الدم وتكوين الدم. الاستهلاك اليومي من الباذنجان يشجع على تكوين الهيموجلوبين وكريات الدم الحمراء. إذا كان لديك فقر الدم، والباذنجان - انها مجرد ما امر الطبيب.

التخسيس الباذنجان

في الواقع، إذا كنت تخطط لنظام غذائي طويل، ثم تأكد من إدراجه في هذه الخضار رائعة. فهي منخفضة في السعرات الحرارية ومغذية جدا، وبالتالي، سوف يكون سريعا شغلها، وسوف اليد لا تصل لأكثر من ذلك. والاستثناء الوحيد - الباذنجان المقلي. فوائد ومضار هذا الطبق واضحة: كان الخضر - مخزن المواد الغذائية والعناصر النزرة، ولكن، المشبعة بالزيت، فإنه يتحول إلى العكس تماما. إذا كنت غير قادر على التخلي عن هذه الطريقة للطهي الخضروات الزرقاء، ثم قطع منها قبل القلي شرائح ويتبل بالملح. بعد حوالي 30 دقيقة من الممكن لبدء القلي. وهناك طريقة أخرى: قبل الطبخ، ضع القطع لمدة 10 دقائق في ماء بارد - حتى أنهم أيضا سوف تمتص كميات أقل من النفط. لا تنسى أن استخدام منشفة ورقية يمكن التخلص منها والتي سوف تمتص الدهون الزائدة. بعد هذه طريقة التحضير ليس مفيدا للغاية، لذلك دعونا نتحدث عن كيف يمكنك الاستمرار في طبخ هذه الخضار.

كيفية إعدادهم

الأكثر فائدة لاستخدامها في الباذنجان المشوي أو مطهي. خبز في الفرن مع صلصة الطماطم والتوابل، وقال انه يحل محل بنجاح المقلي في مقلاة. حتى مع يمكن طهي كل ما تبذلونه من المفضل الباذنجان الكافيار دون النفط، وضعت للتو من الخضار على نار خفيفة. اتضح لا تقل لذيذ وجيد جدا للصحة. وجبة خفيفة ممتازة ومشرقة تم الحصول عليها من الباذنجان على استجواب. الباذنجان يمكن المملحة والمجففة، لانقع. بل هناك الباذنجان المربى مع حموضة طفيفة والمرارة.

مؤشرات لالباذنجان استخدام

الباذنجان يمكن أن تستخدم للجميع تقريبا. فمن المستحسن الصحي والمرضى والنساء الحوامل وكبار السن. أما بالنسبة للأطفال تحت سن 3 سنوات لا ينبغي أن تعطى. في الباذنجان يحتوي سولانين، وعلى الرغم من أن كميات صغيرة لها غارقة قبل يمكن أن تبقى. وبالإضافة إلى ذلك، الباذنجان يحتوي على الكثير من الألياف هضم وعدد قليل جدا من السعرات الحرارية. والأطفال يحتاجون إليه من السعرات الحرارية والطاقة. ولذلك، هذه الخضار هي أكثر مناسبة لفقدان الوزن أو بوصفها مقبلات وجبة خفيفة من أن تكون وجبة كاملة. يتم تحديد بقية ملامح جسمك من فوائد ومضار باذنجان. النفع والضر من المواد الغذائية غامضة على الإطلاق - كل هذا يتوقف على مقدار وطريقة الطهي.

وصفات من الطب التقليدي

مثل العديد من الهدايا الأخرى من الطبيعة، واستخدام هذه الخضروات ليست فقط للأغذية. لعلاج بعض الامراض باستخدام الباذنجان قشر. فوائد ومضار المنتج في السؤال من أتباع الطب الرسمية، ولكن ممارسي الطب التقليدي يزعمون أنه يمكن استخدامها للتخلص من ارتفاع ضغط الدم. للقيام بذلك، تحتاج إلى قشر طحن في مطحنة القهوة وتأخذ ملعقة صغيرة قبل النوم. يرغبون في الإقلاع عن التدخين؟ ومن ثم مساعدة الباذنجان. فإن المعلومات الواردة في ثمار حمض النيكوتينيك يساعد على التغلب على مشقة ودون ضرر على الصحة.

موانع

الحذر يجب أن تأكل الباذنجان لأشخاص يعانون من أمراض مختلفة من الجهاز الهضمي. السليلوز، الذي هو الباذنجان غنية، قد تؤدي إلى تفاقم التهاب المعدة، الاضطرابات المعوية، تفاقم مرض القرحة الهضمية. في أمراض الكبد والمرارة، أيضا، يجب استشارة الطبيب أو استخدام الخضروات ببطء، والاستماع لمشاعرهم. يجب أن نتذكر أن أي موانع نسبية، وحتى لو كانت المعايير الطبية، كنت في صحة جيدة تماما، ولكن بعد استخدام هذا المنتج يشعر عدم الراحة، ويجب استشارة الطبيب أو كليا التخلي عن استخدام الباذنجان.

تلخيص

الباذنجان - الخضروات مفيدة للغاية. تعلم كيفية طهي الطعام عليه. أولا وقبل كل شيء، وقف القلي في الزبدة - والحصول على مذهلة في خصائصه لهذا المنتج. لأنه لا يوفر الجسم مفيد العناصر النزرة، ولكن أيضا بالتوازي مع يعامل ويرتب في عملية التمثيل الغذائي، وظيفة الأجهزة الداخلية. وبالإضافة إلى ذلك، هذه الخضار هي رخيصة جدا، وخصوصا في الموسم الحالي. ومن الممكن أن نرى ذلك على مكتبك كل يوم.