أفضل مطعم الجورجي في موسكو. نظرة عامة على المطاعم موسكو مع جورجيا المطبخ وجاهزة استعراض

بالإضافة إلى الفرنسية والإيطالية، والروس لديهم مطبخ الحب خاص يتمتع دولة أخرى - الجورجية. Khachapuri والحساء والكباب kharcho تصبح المأكولات العالمية حقا، وربات البيوت التي تتكيف مع ذوقك. ومع ذلك، فإن خبراء صحيح يفضلون محاولة المطبخ الوطني من الوصفات الأصلية. ومع ذلك، ليس كل مطعم الجورجي في موسكو تبعهم من الداخل والخارج. جيدة أو سيئة، من الصعب القول، كل هذا يتوقف على مهارة الشيف. وبالإضافة إلى ذلك، ليست كلها يمكن أن نقدر الدقيقة من الأطباق القوقاز.

مطعم الوطن "إبريق"

المحاسبة مراجعة المطاعم في موسكو مع المطبخ الجورجي، فإنه من الصعب ناهيك عن هذا المكان. ما يقرب من 5 سنوات، وأنها تحظى بشعبية بين السكان والزوار على حد سواء. ما هو السر؟ في الواقع، في العاصمة، العديد من المطاعم المتخصصة في المطبخ الجورجي. أصحاب تفسير هذه الظاهرة بسيط. مطعم "إبريق" لا تخدم الزبائن هنا يأخذون الأصدقاء والأقارب. ولأن جو فريد من الراحة المنزلية.

وهناك القليل عن الداخلية

حتى قبل الزوار وسوف يكون الوقت لمحاولة الطبق الأول، وقال انه يدرك تماما أنه من مطعم الجورجي. لتسجيل "وعاء" تحديد سمة من المؤسسات على غرار القوقاز. لذلك، يمكنك الجلوس في كراسي مريحة بالقرب من مدفأة كبيرة، والتي في الليل أشعل نارا حقيقية. هنا يوجد مكان للأزواج والعشاق، ومجموعة كبيرة من الأصدقاء. ويتم ترتيب الجداول في مثل هذه الطريقة من شأنها أن الزوار لا تتداخل مع بعضها البعض.

جو جورجيا في مطعم "إبريق" خلق إضافة إلى الأجزاء الداخلية فريدة من نوعها لهذا البلد. ويستخدم للزينة الخشب والحجر. على رفوف تقع مريح البنوك مع المخللات والمربيات والجرار من محلية الصنع النبيذ والفواكه وغيرها. لينة الإضاءة بقعة، والأرائك والموسيقى الحية تجعل بأعجوبة كنت قد نسيت أين أنت. والحقيقة أن المطعم يقع في موسكو، بدلا من تبليسي لا يشبه أي شيء إلا قليلا.

صفات مجربة فقط

ولكن المطعم المنزل من المطبخ الجورجي "إبريق" موسكو، قبل كل شيء، والحب لقائمة مذهلة. بالنسبة له وقد تم اختيار فقط أفضل الأطباق الوطنية، التي مرت أمام اختبار الزمن. وبنفس صفات أعد الكثير منهم حتى قبل 100 سنة. وإذا بموجبه يجب طهي طبق على استجواب أو في الفرن، وهي الطريقة التي فعلت ذلك. هذا هو واحد من أسرار مطعم "إبريق"، الذي مالكي اقول بسرور ولا شيء غير ذلك.

لزيارة هذه المؤسسة والتمتع الشواء، الكثير ليخسره. هنا يتم طهيها على نار مفتوحة قبل التقديم. فمن الأفضل لاختيار الضأن المطبوخ، على الرغم من أن هناك خيارات أخرى أفضل من لا شيء. طبق آخر وهذا هو يجب أن نحاول - انها الخضار المخبوزة على استجواب. حتى انهم مستعدون فقط في شمال القوقاز. وبطبيعة الحال، وإيلاء الاهتمام إلى المعجنات الجورجية. انها فريدة من نوعها. وعلى الرغم من كل زائر هنا يمكن العثور على طبق المفضلة لديهم، والتي، في رأيه، هو المطبخ الجورجي الشهير في القوقاز المطاعم في موسكو.

الضيافة الشهيرة

ومع ذلك، الداخلية ومطبخ التقاط روح جورجيا جزئيا فقط. الشيء الرئيسي الذي يجعل مطعم "إبريق" استثنائي جدا - انها الضيافة، والتي هي مفتوحة لجميع الضيوف. هنا أنهم يعرفون كيفية تنظيم وعقد مأدبة كبيرة ومساء لمدة سنتين. وبالنسبة للأطفال الرسوم المتحركة، الذين هم سعداء لقضاء بعض الوقت معهم بينما آبائهم الاسترخاء مع كوب من النبيذ العمل.

في الصيف، و"أباريق" على سطح تعمل الشرفة كبيرة، والتي تتيح لك الاستمتاع بالمناظر مساء موسكو. ويقول العديد من الزوار أن يتجاوز كل التوقعات. إذا نحن حجز طاولة في فصل الصيف في هذا المطعم، فمن الأفضل أن تختار بالضبط. نسبيا في الآونة الأخيرة، كان هناك أكثر من غرفة مع الكاريوكي، والتي تتوافق مع أعلى المعايير. من الواضح، يجب أن يكون غيرها من المطاعم المطبخ الجورجي في موسكو يساوي "إبريق". على الرغم من أن في أي حال، وسوف يكون دائما الأصلي.

مطعم المضياف "Darbazi"

من أجل جعل المؤسسة شعبية، وليس بالضرورة لفتحه في وسط المدينة والقيام علامة كبيرة. مثل هذه المطاعم الأطباق الجورجية موسكو لفترة طويلة لا تحبذ. ولكن "Darbazi" فعلت تماما دون ذلك. وهي تقع في اسطبلات السابقة ما يشبه سقف غير عادي. في المرة الأولى أنه من الصعب العثور عليها، ولكن المشجعين من المطبخ الجورجي لم تتوقف. وهم يعرفون أن مطعم "Darbazi" لا يمكن أن تذوق الأطباق المفضلة لديك، ومؤلف كتاب الشيف الوحي.

أكثر ولا أقل

صاحب مؤسسة ليلى Medzmariashvili دراية بالفعل من المطاعم الأخرى - "السهلي" عندما يؤلف قائمة، لا يمكن أن تتوقف، واتجهوا له كل ما قدمه من الأطباق الجورجية المفضلة. ونتيجة لذلك، تبين العظمى. عدم وجود هذا أو كرامة - أنه من الصعب القول. بالنسبة لأولئك الذين يأتون للمرة الأولى، وسوف يكون أكثر صعوبة في اختيار شيء واحد فقط. ومع ذلك، أولئك الذين هم على دراية مباشرة المطبخ القوقاز، سوف تكون قادرة على العثور على إصدارات جديدة من الأطباق المألوفة.

وهكذا، فإنه يخدم pkhali في اثنين من تجسيدات مختلفة - النقانق المعتادة وكما الخس. ومن بين الأطباق الكلاسيكية الأخرى الجدير بالذكر lobio في Kolkh الشهير khinkali kharcho وأكثر من ذلك. ومع ذلك، إذا تم إعداده فقط ما يمكن التباهي وغيرها من مطعم الجورجي في موسكو "Darbazi" لن تكون شعبية جدا. الذواقة يوصي المزيد من الجهود لمحاولة أطباق توقيع الشيف: حساء الراعي والساقين السمان مطبوخ بحسب وصفه الأصلي، والعديد من الحلويات محلية الصنع.

بتعديل تصميم الصغيرة

مرة واحدة في مطعم "Darbazi"، والزوار كما لو كان بفعل السحر، ونقلها من عاصمة إلى أخرى. كيف تم تحقيق ذلك؟ والمثير للدهشة، ولكن الأمر استغرق وليس ذلك بكثير. وتتكون جدران الأماكن حجر الزخرفية. إلى الداخل لا يبدو مملا، وتستخدم في تصميم الشخصيات الوطنية وخشبية. انتشرت على السجاد الكلمة، والتي بدونها أي تكلفة، لا توجد مؤسسة في جورجيا.

ولكن الأهم من ذلك، هو في كل مكان في أواني الزهور العمر والكثير من الضوء. ساعد هذين استقبال بسيط للتعبير عن روح الدولة القوقازية أفضل من يمكن أن يكون من المتوقع منها. جورجيا الشمسية في موسكو - وهذا هو مطعم "Darbazi". ربما، لذلك، أعود مرة أخرى ومرة أخرى. ليس كل مطعم الجورجي في موسكو التي يمكنها أن تفخر.

وفي الختام

فمن الصعب أن أشرح محبة الشعوب السلافية في المطبخ القوقاز. ومن الممكن أن يكون السبب في ذلك حي على المدى الطويل. هذا يعني أنه سيكون هناك دائما النجاح المطاعم الجورجية. مطعم الجورجي في موسكو - هي فئة خاصة من المؤسسات التي تميز الضيافة الآسيوية والجودة الأوروبية. بطريقة أخرى، فإنه لا يمكن أن يكون، لأنها فتحت قبل أولئك الذين يعيشون عند تقاطع ثقافتين.