"Petchenkin": سلطة لذيذة (وصفة)

حفل بوفيه سعداء دائما - عندما القائمة هو كل شيء مستعدة ويمكننا أن نبدأ الاحتفال. ومع ذلك، فإن موسم الأعياد هو مزعجة للغاية للمضيفة. ويبدأ القلق في مرحلة تطوير القائمة. أردت دائما لإرضاء المستهلكين شيء مثير للاهتمام، ولكن الخيال في مرحلة ما يبدأ في التسلل. نحن نريد أن نقدم لطهي "Petchenkin" - سلطة ليست فقط لذيذة وأنيقة، ولكن أيضا مفيدة جدا. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الطبق هو الحنان مختلفة والعصيرية، لذلك فمن المؤكد أن تصبح الاكثر شهرة من مجموعة كاملة.

سلطة "Petchenkin": وصفة والمكونات

لا شيء الفائقة باهظة الثمن أو أطباق غريبة لازما. الشيء الرئيسي - نضارة المنتجات والجمع بينهما متناغم. وتشمل قائمة التسوق:

1. في الواقع الكبد. لحم الخنزير هنا قاطع يست مناسبة - دهني جدا. مع لحم البقر سوف بجفاف وقحا. ثانوية تحتاج إلى أي طائر أو لحم العجل. خصوصا سلطة لذيذة "Petchenkin" مع كبد الدجاج مختلطة مع ربلة الساق. الوزن الكلي - ثلث كيلوغرام.
2. الخيار مناسبا ومخلل والمملحة. طعم الحصول مختلفة، ولكن لذيذ على حد سواء. تجنب الوقوف إلا أن تجسد فيه الخل شعر بشكل واضح جدا. الخيار اتخذت عشرات.
3. البيض - خمس قطع. ومن المرغوب فيه أن صفار كان مشرق والبرتقالي تقريبا - ولكن من المهم باستثناء الأطباق المظهر الجمالي.
4. والشيء التالي الذي سوف يذهب في "Petchenkin" (سلطة)، - أربعة الجزر. الجذر لنفس الأسباب من الأفضل أن تأخذ لون وضوحا.
5. أربعة المصابيح البصل، يمكنك أن تأخذ السلطة البيضاء. في ظل الحظر فقط الحلو الأحمر - انه في تحميص قبيح وليس لذيذ جدا.

التبويض تحتاج المايونيز. أوصى ضوء، للسلطة وذلك سيكون مرضية جدا.

العملية التحضيرية

قبل بناء "Petchenkin" (سلطة)، تحتاج إلى إجراء بعض الاستعدادات. ثانوية طهي لمدى التوفر النهائي في الماء المالح طفيفة، بعد التبريد هو الأرض. إذا كان لديك الكبد لحم العجل، ينبغي أن يكون فرك كبير، إذا الدجاج - ختم بسكين في القش. الخيار قطع في مكعبات صغيرة. فرك لا يوصي - سوف سلطة تستنزف بسرعة. الجزر المطبوخ (لا رخاوة!) والثالث أو مجرفة الكورية أو الخشنة جدا، والتي هي في المنزل. البصل وتقطع إلى مربعات صغيرة حتى تصبح ذهبية اللون المقلية في الزيت النباتي. تبريد البيض المسلوق، فصل البيض وصفار جرا. أولا فرك رقائق كبيرة، والثانية - كسرة خبز على ما يرام. ثم يمكنك البدء في إنشاء الطبق النهائي.

التجمع الخس

في حد ذاته، "Petchenkin" - الطبقات سلطة، وهنا الشيء الرئيسي لمراقبة التسلسل. ومدهون كل منتج مع المايونيز: الكبد أكثر بسخاء والبيض والجزر أكثر بمهارة. ويتم تجميع في هذا النظام.

1. نصف الكبد.
2. نصف من البصل المقلي.
3. نصف الخيار.
4. الجزر كلها.
5. كل بياض البيض.

وأضاف النصف المتبقي من المنتجات في نفس تسلسل. على رأس سلطة رشها مع كسرة خبز صفار البيض. قبل أن تحمل تحفة على الطاولة، عليك أن تعطي له بضع ساعات للبث.